Pastís de llavors de rosella "amb un toc" (olla a pressió multicolla marca 6051)

Pastís de llavors de rosella "amb un toc"
(olla a pressió multicolla marca 6051)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	100 g
ametlles (ametlles pelades)	100 g
rosella	70 g
ous (grans)	3 unitats
mantega	120 g
sucre	100 g
sucre en pols	30 g
panses	100 g
sucre vainilla	0,5 h l
pols de coure	1 culleradeta
rom o cognac	2 cullerades

Mètode de cocció

• 1. Aboqueu aigua bullent sobre les panses i deixeu-les inflar-se, després espremeu-les i eixugueu-les bé amb un paper absorbent.
• 2. Piqueu les ametlles el més petites possibles, barregeu-les amb el sucre glass i les clares i batreu-les amb una batedora d’immersió fins que quedi homogènia.
• 
• 3. Barregeu la farina amb les llavors de rosella, la pols de coure i el sucre vainilla. Batre la mantega estovada amb sucre, afegir els rovells i batre-ho tot junt. Afegiu la barreja ametlla-proteïna i torneu a batre.
• 
• 4. En diversos passos, afegir una barreja d’ingredients secs a la massa, després afegir rom i panses i barrejar suaument.
• 
• 5. Poseu la massa acabada en un bol multicooker greixat. Activeu el mode de "FORN", temps 1 h 10 min. Escampeu el pastís acabat amb ametlles barrejades amb sucre i feu-les a la planxa durant 3-5 minuts.
• 

Nota

El pastís es va coure bé, va resultar absolutament no mullat. Per a aquells que adoren el "cruixit de rosella" en aquesta cocció, us suggeriria que cuinés aquest pastís al forn. Aquí la rosella està completament al vapor i revela el seu aroma, i el pastís és el més tendre. És especialment bo (al meu entendre) fins i tot una mica càlid.
Cuina amb amor i bon gust.

[Marishka!]

Els encanten els meus pastissos de rosella ... I aquest de la olla a pressió: comencem a fer calor de nou, és correcte provar de nou el mode BAKING.
Gràcies, Marishka!

Marina, gràcies per la recepta, sembla un pastís deliciós!
És que l’estiu ha tornat amb calor i a nosaltres, al forn, fa por ni tan sols pensar en fer res. Esperaré un cop de fred, perquè a la historieta el forn d'alguna manera té por d'aquesta bellesa (i si no funciona?) ...

[Marisha, Lilya]

Marisha, Lilya, gràcies pels càlids comentaris. Aquest pastís no va resultar pitjor que al forn. Hi ha receptes que, quan es couen a MV, perden el seu gust. Però això, al meu entendre, es pot fer sense por. A la meva li va agradar encara més que del forn. I va resultar gens mullat. Prova-ho, espero que no et penediràs.

Mmmmm ... Marinochka! Meravellós! Deliciós! Gràcies per la recepta! M’encanten les vostres receptes! Marqueu, imprimiu i aneu a la cuina: cuineu, cuineu, cuineu !!!

[Olesya]

Olesya, M'alegro que t'hagi agradat el pastís. Espero que no et decebrà el gust. Esperaré impressions