Carbassó farcit i albergínia sobre un coixí vegetal (olla a pressió multicooker marca 6051)

Carbassó farcit i albergínia sobre un coixí vegetal
(olla a pressió multicooker marca 6051)

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
carbassó	2 unitats
albergínia	1 PC
carn de porc picada	400-500 g
arròs (cuit)	2-3 cullerades
nous	20-30 g
crema de formatge (Filadèlfia)	1 cda
ceba	2 unitats
All	2-3 grans
Pebre dolç	1 PC
suc de tomàquet	100 ml
pasta de tomàquet	1 culleradeta
sal, pebre, sucre	gust
crema un 33% de greix	100 ml
alfàbrega seca	0,5 h l
jusai (opcional)	quart de feix
oli d’oliva i mantega per fregir

Mètode de cocció

• 1. Renteu els carbassons i l’albergínia, talleu-los a trossos de 5-6 cm d’alçada i traieu la polpa de manera que s’obtinguin "tasses". Tritureu la polpa amb una batedora.
• 2. Talleu una ceba a daus, talleu els alls finament i fregiu-los lleugerament en una barreja d’olis. Fregixo en el mode "RÀPID" durant cinc minuts.
• 3. Afegiu a la carn picada arròs, cebes i alls fregits, les nous picades el més petites possibles, aproximadament la meitat de polpa de verdures picades i crema de formatge. Remeneu fins que quedi homogeni, afegiu-hi sal i pebre. Ompliu les "tasses" de verdures amb la carn picada preparada.
• 3. Per a la salsa en un cassó, bulliu el suc de tomàquet amb la pasta de tomàquet. Afegiu sal, sucre, pebre negre mòlt, alfàbrega, nata i escalfeu-ho tot junt durant només un minut.
• 4. Col·loqueu les verdures farcides al bol. Talleu la ceba restant a mitges anelles, el pebrot dolç a tires i poseu-les entre les "tasses". També escampeu la polpa vegetal restant, les herbes i aboqueu-la sobre la salsa preparada.
• 5. Activeu el mode "EXTINCIÓ", per defecte. A l’hora de servir, escampeu les verdures ja preparades amb formatge ratllat i herbes.
• 

Nota

Cuina amb amor i bon gust!

Molt maca i apetitosa, Marisha!

Marishka, que deliciosa i apetitosa! M’encanta molt i segur que ho intentaré. Gràcies per la recepta!

[Gashenka]

Gashenka, gràcies! Tenia por que les verdures perdessin la forma i es "desdibuixessin". Però tot va funcionar

Marisha, Proveu-ho, no us penedireu!

[Marina]

Marina... va marcar la recepta com a marcador. Em va agradar molt.

Però a la nit no es poden llegir aquestes receptes, apareix la gana.

[Marishka,]

Marishka, li va portar carbassa, cuita a la manera del vostre carbassó, amb canvis menors. Molt saborós. Cuinaré sovint, gràcies!

[Marisha]

Marisha, quines belleses !!! Cuina per a la salut! Estic molt content que la recepta us hagi estat útil!