Pa de llinosa

Pa de llinosa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	430 g
Llavors de lli (mòltes en un molí de cafè)	20 g
Aigua	250 ml
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Oli de lli	2 cullerades. l.
Llevat sec	1 culleradeta
Llet en pols	1,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Pes - 750 g, mode - bàsic, escorça - mitjà.
• Un cop he afegit 1 cullerada al lot. l. massa fermentada de quefir: el pa va augmentar encara millor, però va tenir un gust agre.

Nota

La recepta ja s’ha provat diverses vegades.
El pa puja bé, la molla s’intercala amb lli mòlt (com passa amb el segó), el sabor és inusual: cal provar-ho. Tothom coneix la utilitat del lli per al cos humà. Aquest pa conté: àcids grassos poliinsaturats (omega-3 i omega-6), proteïna vegetal completa, vitamines B1, B2, B6, E, àcid fòlic, fibra dietètica, antioxidants.

Receptes similars

Pa de blat amb farina de lli i llavors (Pudo)

Pa de sègol de blat amb farina de lli, segó i anet sec (fonarik)

Pa de blat amb farina de lli (fabricant de pa) (Lika)

Com va resultar, la farina de llinosa de la botiga i la mòlta de llinosa en un molí de cafè són el mateix. Però és molt més fàcil comprar llavors de lli ...
Vaig llegir que l’addició de farina de llinosa no permet que el pa es raci durant molt de temps.
Per tant, vaig deixar especialment una peça a la bossa. El pa realment no queda ranci durant molt de temps i, fins i tot ara, al cap de 10 dies, no hi ha rancor ni floridura, però l’olor del pa ranci va començar a aparèixer.

He provat la recepta del pa de lli, el gust és prou interessant per repetir-lo de nou, la propera vegada provaré una petita modificació, substituiré la meitat de la farina per gra sencer ...

Tenia moltes ganes del resultat, era molt interessant quin sabor li donaria al pa l’oli de llinosa ... El resultat em va agradar, vaig decidir provar d’afegir una mica d’oli de llinosa a altres plats

També alimento la meva família amb aquest pa, només que no tinc mantega. Triturem un pa en 1 dia.

També alimento la meva família amb aquest pa, només que no tinc mantega. Triturem un pa en 1 dia.

Per cert, no tenim cap problema amb l’oli de llinosa, però potser els consells us convinguin; si no a les botigues, busqueu a les grans farmàcies, als nostres departaments amb naturopatia, on els tes i les tintures solen vendre oli de llinosa.
i com que la seva composició s’acosta a l’oli de peix, vaig començar a afegir-lo al pa negre i, de vegades, a altres pa barrejat (no dolç)

Curiosament, la mantega no perd les seves propietats beneficioses a la temperatura de cocció

Potser en perd una part, però no és l’única en pa, es modificen molts components ...

Em va encantar el pa
Es va fer exactament segons la recepta, no va afegir massa fermentada. Va resultar no alt, però molt saborós. Gràcies per la recepta. Ho tornarem a coure.

I afegeixo llavors de lli a molts pans, fins i tot al pa blanc, sense triturar, m’agrada més quan es toquen les llavors I també m’agrada l’oli de lli, una olor molt agradable.

Quanta gent - tantes ... gustos!
M’agrada l’olor de l’oli de llinosa, però l’olor d’oli d’oliva ..... horror!

Un 20 gr. Quantes culleres de llavors de lli mòltes són?

No he esperat cap resposta ............... ... per molt cuit que sigui! Hi poso 2 cullerades. l. lli. El pa va sortir deliciós, com si fos amb segó, però no vaig sentir un aroma especial.

Vaig comprar oli de llinosa, el vaig afegir al pa, vaig llepar una cullera i em vaig espantar pel pa, oli amarg Però el pa va resultar OGO-GO1 !!! No se sent amargor

[Enllaç]

Avui per fi he cuit pa de llinosa segons aquesta recepta. Vaig comprar llavors de lli a la farmàcia i després les vaig moldre en un molí de cafè.He fet servir llevat fresc, 15 g per 430 g. La massa va anar bé, només abans de coure la tapa, per descomptat, això no va afectar el gust. Què puc dir, el pa és molt saborós, es nota l’aroma de la mantega, es veu el lli mòlt a la molla, l’escorça és cruixent, el pa és molt saborós, m’ha agradat, el tornaré a coure.
I el més important, moltes gràcies Enllaç per una recepta d’un pa tan saludable i saborós !!!!

[Isis]

Isis, Tenia prou llevat fresc per a aquest pa de 8 grams. , i per primera vegada vaig agafar 10 grams. i també va ser bo. I gràcies de nou a Linke, aquest pa és sovint a la nostra taula.

[Isis]

Isis, Tenia prou llevat fresc per a aquest pa de 8 grams. , i per primera vegada vaig agafar 10 grams. i també va ser bo.

Viki Gràcies pels consells, la propera vegada intentaré coure pa amb 10 g de llevat.

i afegeixo lli de mòlta en lloc d’ous a carn picada i al forn, té una propietat d’encolat, bé, útil. ningú menja ous a casa excepte jo, de manera que sovint simplement no són a la nevera

No he esperat cap resposta ............... ... per molt cuit que sigui! Hi poso 2 cullerades. l. lli. El pa va sortir deliciós, com si fos amb segó, però no vaig sentir un aroma especial.

Doncs! .................... Ispe kla segona vegada aquest pa, vull millorar ........ aroma és molt agradable. No entenc per què no el vaig escoltar per primera vegada?

Sí, el pa és deliciós, gràcies a l’autor de la recepta

[barcassa]

barcassa, per la teva salut!
I gràcies per l’assessorament per afegir llavors mòltes a la carn picada, segur que ho intentaré. Sovint faig maizena en lloc d’ous. Però les llavors de lli són molt més saludables. A més, la meva família ja està acostumada a veure les llavors de lli en tots els productes de forn, amanides i el nen es complau a menjar-les així.
per sobre: ​​a la primavera vaig plantar un hoste de llavors de lli (una caixa d’una farmàcia) al país. Una planta molt bonica ha crescut: durant tot l’agost, el lli va florir abundantment amb delicades flors blaves, que es tancaven a la nit i s’obrien a la matinada.

També he trobat flocs de civada amb llavors de lli: una farineta i un pa molt saborosos quan afegeixo

Ahir a la nit vaig coure pa de lli. Preocupat per no provar amarg de l’oli de llinosa. Però l'amargor no se sent en absolut. Saborós! La propera vegada intentaré substituir algunes de les llavors de lli per llavors de sèsam torrades. Gràcies per la recepta, cuinaré!

Gràcies per la recepta. Ahir el vaig coure: mai no hi havia hagut un pa tan meravellós. Molt saborós, aromàtic, uniforme, només és un espectacle per als ulls adolorits. Ara intentaré augmentar la dosi de llavors de lli; he restat que fins al 25% de la composició del pa pot ser del lli.

La segona recepta amb èxit després del pa amb llet de iogurt
Llavors de lli: a ull, 30 grams com a màxim.
En el llevat premsat Saf-moment (10 g).

Cap al final del lot, va començar un estrèpit terrible. S'està obrint la tapa ...
És difícil dir de quina mida és el grumoll, dens-dens, perseguint amb una espàtula, gairebé saltat)
Va treure l’espàtula i la va aplanar en forma. Vaig pensar que no augmentaria.
Però no, 2-3 cm no eren suficients per a la part superior del formulari. La tapa va caure una mica, de debò.

Em va agradar, els pares amb les paraules "uf, algun diabètic" només van provar una llesca. Espoliat amb rics)

Pa de llinosa.

250 ml d’aigua
2 cullerades. l. oli de llinosa
1 cda. l. Sàhara
1 culleradeta sal
1,5 cullerades. l. llet en pols
20 grams de llavors de lli (mòltes en un molí de cafè)
430 gr de farina de blat
1 culleradeta llevat
He cuinat pa segons la vostra recepta per segona vegada, la família està encantada! Vaig fer els meus petits canvis, potser algú us anirà bé:

1,5 culleradetes. llevat
400g de farina de blat
25 g de farina de llinosa (amb farina de germen de blat "Vitazar: comprada al supermercat a la secció d'aliments dietètics")
25 g de segó de blat
1,5 cullerades. l. llet en pols
1 culleradeta sal
1 cda. l. Sàhara
2 cullerades. l. oli d’oliva (no va trobar llinosa)
280 ml d’aigua (he arribat a aquesta quantitat empíricament)
La primera vegada que ho vaig provar a la modalitat principal, el pa va resultar estar desgastat, la segona vegada, a la dieta, i tot va sortir com volia. Color: gris-crema amb petites inclusions, petits porus, molt saborós, lleugerament dolç. Afegides llavors de gira-sol, anar bé. Ara intentaré posar llavors de sèsam.

Em va agradar, els pares amb les paraules "uf, algun diabètic" només van provar una llesca. Espoliat amb rics)

Es pot dir als pares que no pot haver-hi farina blanca ni sucre en un "diabètic"

[Enllaç]

Enllaç,
gràcies per la recepta.
Ahir vaig comprar mantega al súper (no barat), a la farmàcia, llinosa (barat).

Avui he cuinat aquest pa.
L’aroma i el sabor són inusuals. Saborós. I no es pot entendre que estigui feta amb farina de blat, no sóc pa molt blanc, m’agrada més el gris negre. I aquest m’ha agradat. Vaig a coure.
Sí, el monyo va sacsejar la galleda mentre pastava. El sostre va pujar preciós, però la nansa va estendre-la i la va estripar. Ara no està clar si el sostre hauria quedat bonic o hauria fracassat?

[alyona]

alyona , amb un pa de sort per a vosaltres!

Per donar les gràcies a l'autor per la recepta, no ho oblideu
feu clic al botó "Agrair" que hi ha a sota del vostre avatar.

Sí, ho sé, ho sé (malhumorat ...), vaig anar a donar les gràcies ...

🔗

Noies, si algú cou pa de llinosa, respon!
Coeu pa de llinosa amb farina de llinosa. Però mai no vaig aconseguir un pa alt. Amb la mateixa proporció, per exemple, de farina de blat i cigrons, el pa és gairebé 2 vegades superior.
Poso: 1,5 tasses de farina de blat (got - 250 ml)
0,5 tasses de farina de llinosa
1 got d’aigua
1,5 taula. cullerades de llet en pols
2 taula. cullerades d’oli vegetal
1 te cullera de sal
2 taula. cullerades de sucre
1,5 te llevat sec
En el procés de pastar, puc afegir 1 taula. una cullerada de farina de blat i 1 taula. una cullerada d’aigua.
El sabor és excel·lent, el color del pa és marró, el sostre no està ensorrat, tot i que el pa és una mica enganxós.
La meva pregunta és aquesta. Per què és baix el pa? Hi ha poc llevat o la farina de llinosa és tan pesada?

Noies, si algú cou pa de llinosa, respon!
Coeu pa de llinosa amb farina de llinosa. Però mai no vaig aconseguir un pa alt. .......
La meva pregunta és aquesta. Per què és baix el pa? No hi ha prou llevat o la farina de llinosa és tan pesada?

No sé ni què dir al pa de llinosa de Pek durant molt de temps. Mai he tingut cap problema. La recepta és la mateixa, excepte la quantitat de farina de blat, hi poso 400 grams d’aigua, 250 ml d’aigua, de vegades l’afegeixo gota a gota, segons el panet. De vegades faig servir llevat fresc (12 g), de vegades sec (6-7 g). Coeu al forn. Sempre s’adapta bé. Unte la part superior amb un ou, però això és perquè al meu forn no hi ha escorça si no hi ha greixat res. Aquí teniu una foto d’aquest darrer:

Gràcies per la recepta del pa, el poso en 2 hores i estarà llest. Només jo no tenia oli de llinosa a mà, he afegit oli de sèsam, crec que no espatllaré molt el sabor.

Gràcies per la recepta. Vaig coure una mica de pa. Molt saborós !!!

Aquí ningú no va escriure durant molt de temps, però només recentment vaig començar a coure pa. L’he cuit segons aquesta recepta, acabo de substituir la llet per l’habitual, no compro llet seca.
El pa és deliciós, espero que també sigui sa. Gràcies!
Per què es bolca la foto ...

El pa és increïble! Gràcies per la recepta!