Fabricant de gofres, avellana

[Ketsal]

Ketsal, OlgaMoltes gràcies per l'aclariment! També crec que potser la placa de neules amb farcit i no la prenc. Les neules es couen ràpidament? I de quina manera s’equilibren? Tinc una planxa de gofres "Camry" (Polònia) per a 4 gofres. Les neules es couen de manera desigual, les heu de girar 180 graus.

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, un d'aquests dies provaré pastissos de massa salada en una sandvitxera. Es portarà l’informe.

I només vull un plat de neules amb un farcit

[Ketsal]

Ketsal, Olga, Gràcies! Esperem una foto!

Afegit divendres 3 febrer 2017 15:26

Sedne, SvetlanaEl plat de neules amb farciment és el seu saber fer, un truc així! Rada-dms va escriure que no l'utilitza, potser alguna cosa ha canviat ara? Potser Rada-dms respondrà?

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, minuts dolços per 2-3 a cada costat, els entrepans són els mateixos, la planxa de neules s’escalfa durant 5-6 minuts, és a dir, s’encenen i comencen a tallar el farcit i a formar els entrepans. Les neules es couen de manera molt uniforme, es couen i es fan arrebossades i amb plastilina: he fet un panellet abans de posar-lo a la planxa de neules. Si el formatge surt del sandvitx, es converteix en un cruixent ambre, és fàcil eliminar-lo com si es refredés una planxa de neules. Estic pensant en comprar un motlle per a neules fines

[Ketsal]

Ketsal, Olga, Gràcies per l'aclariment. La cosa és genial i necessària! Esperem noves impressions vostres!

Tinc un nou ajudant ....: yahoo: gofres de sèrum de llet ...

[Elena]

Elena, Enhorabona! És Bork?

[Elena]

Elena, Enhorabona! És Bork?

Gràcies, sí!

[Helen]

Helen, Lena, amb una cosa nova per a tu, les neules són genials, és clar!

Lena, amb una cosa nova per a tu

Va coure pastes de full amb fetge de pollastre. Pasta de full Aro sense llevat del metro. Farciment de fetge fregit amb bolets a través d’una picadora de carn. La massa no m’agradava, no s’enganxava. Del forn, els pastissos queden secs i no es fan capes d'una sandvitxera, es couen millor durant 4 minuts per cada costat. les conclusions de la planxa de gofres són més saboroses, però més llargues (fins i tot a partir d’una prova fallida). Més llarg en el sentit que hi ha 2 pastissos en 8 minuts, i hi ha tota una planxa de forn. Convenient si necessiteu disposar d'alguna cosa. Fok al telèfon posat per reparar

neules de sèrum de llet ...

Enhorabona, quina bellesa. Es pot demanar una recepta ??

[Elena]

Elena, Felicitats !!! Tampoc no m’alegra el meu ajudant

[Helen]

Helen, neules boniques i una preciosa planxa de neules)
Enhorabona per la compra!

[prubul]

Enhorabona, quina bellesa. Es pot demanar una recepta ??

Tornaré a casa ... escriuré ...

Afegit el dimecres 8 de febrer de 2017 a les 10:24

prubul, Olga_Ma, julia_bb, oh, noies, gràcies !!! Estic molt content de la compra ..

[Elena]

Elena, felicitats per Bork, on el vau comprar?

[Elena]

Elena, felicitats per Bork, on el vau comprar?

Sveta, gràcies! Trobat ...

Noies, si us plau, aconselleu-ho: mai he fet neules, però la meva néta em pregunta ... Per a neules mitjanes i gruixudes que semblava, he triat: Clathrosh 3492 o Grass amb un cop SW86: quin agafar?

[Helen]

Helen, Elena, et felicito per una planxa de neules tan fresca

Vaig coure neules fines a la planxa de gofres Gourmet. La recepta la va prendre la Girafa. I per alguna raó, les neules van resultar no cruixents. Potser per la recepta o potser no els vaig molestar. M'agraden les neules grogues, no el marró cremat. Així doncs, totes les neules lleugeres van resultar ser suaus i no cruixents. I un parell de neules, les vaig treure una mica més tard i van resultar marrons i cruixents. És així com hauria de ser? Les neules cruixents només són fosques? O podeu fer neules lleugeres cruixents, però amb una recepta diferent. Llavors per què?

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, No ho sé, els meus grocs també van cruixir, vaig haver d’embolicar-me ràpidament

[Irina. I]

Irina. I, i quina recepta heu fet?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Gràcies, Tanya!

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, així que girafes, podeu provar algunes receptes diferents?

[Irina. I]

Irina. I, quina recepta heu utilitzat, podeu donar un enllaç o escriure una recepta?

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, recepta de "Giraffe", en vaig escriure, m'agrada molt, i us proposo que vegeu les receptes de diferents neules, es recullen aquí i n'hi ha moltes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68173.0

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Ludmila, hi ha menys humitat en els marrons, els manteniu més temps. Intenteu reduir inicialment la humitat de la massa, per exemple, per un ou, o bé assecar-la en condicions naturals. En condicions humides, les neules fresques es suavitzaran. Sovint em passa que al principi es suavitzen i, després, s’assequen i s’esfondren. Probablement sabreu que és millor col·locar neules sobre una reixeta i, en cap cas, sobreposades.

ludmila_27.79, cuino neules lleugeres, perquè no m’agraden les bronzejades. Només poden ser tous si no són prou prims. Simplement, després de col·locar la massa al mig del plat, tanqueu-la i espremeu-la bé durant un parell de segons perquè la massa s’estengui el més ampla possible. Si la massa és espessa i s’estén malament, afegiu-hi una mica de llet (no més de 50 g).

Si la recepta conté ingredients líquids (kefir, aigua, llet ...), de tota manera quedaran tous.
La massa per a neules cruixents només ha de contenir mantega o margarina ... i no n’hi ha d’haver líquids ...
I si n’hi ha, doncs, mooolt poc!
És llavors quan s’obtenen autèntiques neules cruixents!

La massa per a neules cruixents només ha de contenir mantega o margarina ... i no n’hi ha d’haver líquids ...

Per això, per a mi les girafes són una recepta excel·lent

Enhorabona, quina bellesa. Es pot demanar una recepta ??

[heus aquí]

Les neules cruixents només són fosques? O podeu fer neules lleugeres cruixents, però amb una recepta diferent. Llavors per què?

D'alguna manera em vaig conformar amb una recepta, sempre resulta cruixent i bronzejat moderadament heus aquí i heus aquí, només substitueixo la llet per aigua i no suporto la massa durant 2 hores, n’hi ha prou amb 15-20 minuts

Cons de neules de sucre
Vaig trobar una recepta de massa a Internet: només gofres perfectes i resulten sols, i per a les banyes, el mateix!
font 🔗 n’hi ha diversos (el segon el vaig fer):
120 ml de llet
160 g de farina
140 g de sucre
1 bossa de sucre vainilla
1 ou
70 g de mantega (margarina), fosa
batre la mantega, el sucre, l’ou i la vainillina (però no dura)
afegint una mica de farina, seguiu remenant
afegiu-hi aigua (llet) i pasteu una massa líquida homogènia
marxa durant 2 hores: AQUESTA VEGADA M’HAN REBUTAT!
coure-ho al forn de neules fins que estigui daurat
La meva nota lateral: abocat en una planxa de neules amb un dispensador de bunyols. La massa és tan bona i equilibrada que es va estendre molt bé per sobre la planxa de neules i les neules eren airoses i primes.
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142963.0

Per cert, el quefir al forn i les neules "Light", molt cruixents, algunes ni tan sols van tenir temps d’embolicar-se, això es tracta de la qüestió dels components líquids de la massa
aquí

🔗

Sempre cuino amb una recepta de l’època soviètica. Ho vaig escriure a la meva llibreta.
1 got de sorra (n’hi poso menys) i 5 ous, batre molt bé, afegir 200 g de margarina (n’afegeixo menys, 150 grams) i 1 got de farina, podeu fer 50 ml. llet (normalment no s’aboca). Podeu afegir vainillina per obtenir un sabor especial. Remenar i coure. Es couen molt ràpidament. Immediatament, tot suau, l’enrotllo. Mai no cuino a les fosques, només a les boniques i clares. En cas contrari, el gust es ressent. Els túbuls sempre són cruixents després de refredar-se, fins i tot després d’uns dies. Els plego i els poso, sense molestar, els uns sobre els altres en un munt.

No sé qui va disposar, al no

Noies, avui tinc una planxa per a gofres per a tasses (una tarta), i vull trobar una recepta per a neules que no estiguin mullades amb gelats, cremes, gelea, ... dolça.
I també salades que no es mullaran d’amanides, juliana, etc.
Algú els ha trobat per ells mateixos?
Una pregunta més: hi ha algú que tingui traduccions de receptes a partir de les instruccions per a la senyora Unald?
En general, demano ajuda al fòrum

Noies, avui tinc una planxa per a gofres per a tasses (una tarta), i vull trobar una recepta per a neules que no estiguin mullades amb gelats, cremes, gelea, ... dolça.
I també salades que no es mullaran d’amanides, juliana, etc.
Algú els ha trobat per ells mateixos?
Una pregunta més: hi ha algú que tingui traduccions de receptes a partir de les instruccions per a la senyora Unald?
En general, demano ajuda al fòrum

recepta de Waffle ballant a mesura que es venen els pastissos.
Farina-250 g
Aigua-250 g
Oli R.-1 cullerada. l.
Aboqueu farina a l’aigua, al mateix temps amb aquesta corona de branquetes, barregeu-la intensament perquè no es formin grumolls de farina. Al final de l'ext. oli refinat. Deixeu-lo reposar durant 20-30 minuts perquè el gluten s’infli, barregeu-ho bé i aboqueu-ho sobre un motlle greixat i escalfat a foc MITJÀ. Oli abans de cada nova porció de massa. Coure al forn durant aproximadament 1 min per un costat i un altre 1 min per l’altre costat.
Es necessita habilitat a l’hora de coure aquests pastissos. No us alarmeu si al principi no funcionen.
Massa de panqueques
Intenta-ho. Simplement no sé com mullar-me

I com coure a partir d’aquesta massa en un fabricant de tartaletes? Si és líquid, com s’aboca a la cel·la o què? S'abocarà massa.

[Olga]

Olga, i descarregueu la instrucció del lloc web oficial i la traduïu a un traductor en línia. Sembla que tot funciona. Hi ha una secció a la pàgina d'aquesta planxa de neules Receptes ( Receptes)
En general, IMHO, per no mullar-se, aquestes tartaletes s’han de fer amb massa grassa: pa de pessic o pasta de full. Al cap i a la fi, podeu fer una massa de pa de pessic suau que el dispositiu pugui suportar. Bé, doncs, hi ha tota mena de trucs per remullar-se: el dolç que hi ha a l’interior s’empega de xocolata, el que no s’edulça amb un ou (cert, que unta la massa crua, però qui es molesta per greixar els ja fets i coure'ls lleugerament)

algú té traduccions de receptes a partir de les instruccions de la tartaleta Unald?

Recepta bàsica.
65gr. mantega desfeta
250gr de sucre
1 pessic de sal
2 ous
250gr de farina d’ús general
450g d’aigua freda
Barregeu-ho tot i deixeu-lo inflar durant 1 hora abans de coure-ho. Es cou al forn durant 3-4 minuts.

La resta només són additius a la base, fruits secs, taronja, llimona, coco ..

Vaig decidir comprar una planxa de neules i no vaig poder triar durant molt de temps. Aquest fil i aquest fòrum han ajudat molt. Gracies a tots. Per tant, un informe per als futurs amants de les neules:

Fer de neules Vasilisa VZ-1000. (potència 1000 W)
M'ha agradat la forma, el recobriment antiadherent, el regulador de potència, el tancament convenient, no cal tenir res.
Les primeres neules es van coure segons la recepta d’Anastasia. Gràcies per la recepta, molt saborosa. La vaig untar abans de la primera neula, ja no la vaig greixar.
Les instruccions indiquen que el temps de cocció és d’1,5-3 minuts. El gofre es va coure a tota potència durant uns 2 minuts.
Només d'alguna manera es cou més ràpidament per un costat. Probablement tal característica de la meva planxa de neules. Es mostrarà una operació addicional.

El preu al nostre desert és de 1720 rubles.

[venera19]

venera19, Anna, Enhorabona! I el més important, el que m’agradava. Gofres deliciosos!

[Masha]

I com coure a partir d’aquesta massa en un fabricant de tartaletes? Si és líquid, com s’aboca a la cel·la o què? S'abocarà massa.

Masha, s’aboca menys d’una cullerada de massa de neules a la tartaleta. Ara n’hi ha un d’apartat tema.

[Lera-7]

Lera-7 Gràcies, encara sóc un principiant en aquest negoci.

També vull comprar un dispositiu per a neules "gruixudes". També és una opció molt difícil.
Mentre es mira què hi ha disponible a les botigues locals.
Per descomptat, fer comandes a la botiga en línia ara no és un problema. Però el lliurament sol augmentar molt el preu i dificulta l’intercanvi en cas que es produeixi alguna cosa dolenta en el comportament del dispositiu.
Intentaré mirar primer per la zona.
Busco dues neules. Si us plau, informeu sobre la potència. Quins són els números òptims, 700? 800? I quant de temps s’ha de coure una porció de neules? Quina recepta per començar perquè ni un principiant pugui arruïnar res?

Per descomptat, fer comandes a la botiga en línia ara no és un problema.Però el lliurament sol augmentar el preu i dificulta l’intercanvi en cas que alguna cosa es trobi malament en el comportament del dispositiu.

El cost de l’enviament des de l’ozó a Belgorod és de 149 rubles fins al punt d’emissió. Suposo que no és massa car. I no tenen dificultats amb l’intercanvi (van escriure les noies).

Busco dues neules.

Tinc un GFgril GF-020 Waffle Pro. La seva potència és de 1000 W. Estic molt satisfet amb ella, no puc dir res dels altres. Potser les noies aconsellaran alguna cosa. Tot i que, si les finances ho permeten, ho recomano.
I sobre la recepta, aquesta m’ha agradat molt

Si us plau, informeu sobre la potència. Quins són els números òptims, 700? 800?

Tinc Clatronic per a neules gruixudes per a 2 peces, la potència és de 1000 W, tot i que sembla que ara no està a la venda, però el que vull dir és que no hauríeu de prendre menys de 1000 W, us torturen a esperar fins que es coïn, ja hi va haver males crítiques sobre fabricants de gofres de baixa potència.
Vaig provar la planxa de neules amb aquesta recepta
Neules soltes amb llet condensada (sazalexter)

El cost de l’enviament des de l’ozó a Belgorod és de 149 rubles fins al punt d’emissió. Suposo que no és massa car. I no tenen dificultats amb l’intercanvi (van escriure les noies).

Per alguna raó, sempre tinc dificultats.
Però, de fet, no visc a Belgorod, sinó a 100 km d’ella, al poble.

Gràcies pel consell. Vaig buscar a les botigues a Google, realment no es troba a la venda una planxa per a neules, ni se sap si arribarà.

I una altra pregunta: són diferents les gofres rectangulars (vieneses) de la forma del "cor"? O són ​​les mateixes neules "gruixudes", només la forma és diferent? Tenen el mateix gruix?

Afegit el dimarts 21 de febrer de 2017 a les 16:32

Tinc hòsties Clatronic gruixudes per a 2 peces, potència 1000 W,

Vaig trobar aquesta empresa a la venda:
El fabricant de gofres Clatronic WA 3607, declarat poder 1200, però són "cors"
Fabricant de gofres Clatronic WA 3606, aquest per a dos rectangulars, però de potència 800.

És molt difícil per a un principiant triar ...

[venera19]

venera19, els cors són una mica més prims i secs, i els gruixuts són més cautxús

els cors són una mica més prims i secs, i els gruixuts són més cautxús

Aconseguit, gràcies per la resposta.
Llavors definitivament vull rectangulars. Per als cors, en tinc un de vell, per a una estufa de gas.
Per rectangulars, per alguna raó, la potència és de fins a 800 W en general. Aquí hi ha una emboscada.

Les neules rectangulars (vieneses) són diferents de la forma dels "cors"? O són ​​les mateixes neules "gruixudes", només la forma és diferent? Tenen el mateix gruix?

Els cors són hòsties de gruix mitjà, com les galetes (però per alguna raó mai em vaig quedar cruixent, sempre eren suaus), les ondulacions són rectangulars i són gruixudes, molt més gruixudes que els cors.
Encara us aconsellaria que trobeu una planxa de neules de 1000 W, per no decebre’m més endavant.