Fabricant de gofres, avellana

[kedr69]

kedr69, Manana va disposar súper neules per ajudar al kitschen amb farina de formatge i gra sencer i pa de pessic amb pastanagues, totes delicioses, mireu el tempo.

[Ketsal]

Ketsal, D'acord gràcies. Definitivament ho veurem.
Té la planxa de neules més fresca)) Ara ho vull. Es tracta d’un tipus de nau espacial i les neules probablement són espai
Vaig veure el preu i vaig decidir que el nostre no és res semblant))

[Sasha]

Em pregunto si és possible, per exemple, substituir la mantega per oli de gira-sol, minimitzar la quantitat de sucre, etc.?

Sasha, a la recepta de neules d’Alexander Demyanenko, que he recomanat, s’acaba d’utilitzar oli vegetal. I es pot posar sucre com a mínim, literalment 1 cullerada. l., obteniu neules gairebé no ensucrades.

[Sasha]

Sasha, aquí estàs ))
Prim

Neules magres amb ametlles (Steba PG 4.4 a la planxa) (Masinen)



Espés

Gofres magres amb fruits secs picats (opció núm. 2) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, gràcies)) haurà de provar-ho.
Receptes tan "complexes" amb delícies (com jo les dic) on hi ha alguna cosa més que la farina, la llet i els ous i la mantega, les donaré a estudiar a la meva dona).

a la recepta de neules d’Alexander Demyanenko, que he recomanat, s’acaba d’utilitzar oli vegetal. I es pot posar sucre com a mínim, literalment 1 cullerada. l., obteniu neules gairebé no ensucrades.

D'acord ho tinc. encara no he mirat la seva recepta. Avui estem planejant una segona tirada, potser ho farem).

Tinc una altra pregunta.
La foto mostra que hi ha un buit al lateral i que es veuen les neules. Què tan important és això per a una cocció normal.
Si ho entenc bé, es perd la calor amb la bretxa i els costats no es couen normalment.
Al mateix temps, la massa no s’abocava, només s’omplia amb normalitat.
I això és, per cert, just des del costat on hi ha un buit en l’estat normal, quan encara no hi ha cap prova.
O és normal i no val la pena molestar-se?

[kedr69]

kedr69, vegeu com es cuinaran les neules per aquest costat, si la qualitat no es veu afectada, no us haureu de molestar, si interfereix la cocció, queixeu-vos i renuncieu-hi.

MasinenCreu que el puré es destinarà a les neules d’ametlla en lloc d’ametlles triturades després de la llet d’ametlles? Si poses més a sentir?

[Deana]

Deana, Dina, i per què no, crec que sí.

kedr69, intenta-ho! sí, no hi ha res complicat))

mireu com es couran les neules per aquest costat, si la qualitat no es veu afectada, no us haureu de molestar, si interfereix la cocció, queixeu-vos i renuncieu-hi.

bé) ara va provocar Internet amb una foto i un vídeo de la planxa de neules. Gairebé tots tenen una bretxa més gran per un costat que per l’altre. Pel que sembla, pel fet que hi ha una reacció de la portada, "camina" i sempre hi ha una mica més de bretxa per un costat que per l'altre.
Bé, encara que tinguem una mica més del que necessitem i solucionem-ho amb ella)) ja estic cansat d’aquest moviment amb substitucions / vendes / compres de gofres

[kedr69]

kedr69, hi haurà un petit buit, perquè una parella ha d’anar a algun lloc. També en tinc un de reduït a la dreta ... Cuino només a la posició mitjana o lleugerament per sobre de la mitjana, minuts 4. Pel que fa a les receptes "anti-crisi": aquesta planxa de gofres és només un salvavides!
aquí Tanyulya Ho he descrit tot ... Estic absolutament d'acord amb Tatiana: tot s'utilitza!

[Masinen]

Masinen, súper! La volia en panets, però després de llegir la recepta de les neules volia alguna cosa

[Lera-7]

Avui es va prendre 2. I no sense incidents).
La massa es va pastar segons els consells Lera-7 de Demyanenko. Però no hi havia oli de gira-sol refinat normal. Només sense refinar, però té una olor específica. Va resultar poc saborós i el va haver d’interrompre amb canyella.
En general, aquesta vegada ha resultat molt millor. Però em vaig trobar amb alguns problemes.
1.Simplement no puc decidir sobre la coherència. Sembla que és líquid, llavors és espès. Com a resultat, en el procés de cocció, afegeix farina i després llet)).
I després el vaig posar al centre de cada cel·la. Però al final vaig decidir que el centre era millor.
2. Simplement no puc decidir la quantitat. Com podeu veure a la foto, hi va haver un parell de vegades que la vaig sobredimensionar i la massa es va inundar per tots els costats). La placa de sota també va ser útil.
I també es va produir un incident i la massa vessada va entrar a la planxa de neules i quan es va assecar va començar a rodar-hi. Vaig decidir provar de treure el motlle superior i treure la massa. Sembla que hagi sortit i extret la massa. Espero no haver-hi trencat res ..)
I les esquerdes no semblen tenir un paper especial. Una mica més una mica menys no és crític. Sembla que no afecta la cuina.

Aboco un parell de cullerots del multicooker.
Però intento que la meva hòstia no quedi completament rodona. Al contrari, no m’agraden els iguals.

Però intento que la meva hòstia no quedi completament rodona. Al contrari, no m’agraden els iguals.

I a mi m'agraden més les "banyes"!

Però al final vaig decidir que el centre és millor

També he posat 2-3 culleres grans (de niló) al centre ...

[Tanyulya]

TanyulyaSí, també per a mi l’opció més adequada és abocar un parell de culleres grans al centre. Acabo d'abocar el plàstic d'Ikeev. Una espàtula multicooker d’alguna manera va tocar el revestiment i va deixar una empremta, es va fondre (només era amb una altra planxa de neules, però va decidir no arriscar-la). I els negres d'Ikeev del conjunt no es fonen. I les pinces van ser útils; treig les neules.
Per tant, també m’agraden els desiguals, però el meu fill necessita que tot sigui perfecte.
Però en el futur ja vaig entendre que per evitar el desbordament, és millor tenir un parell de culleres grans al centre i ja està. Allà s’estén com cal).

I aboco la massa al centre amb un cullerot de silicona i la distribueixo lleugerament, literalment en un moviment circular. I també m’agraden més les neules "amb banyes" com estrelles, amb les vores dentades.

La pau amb els forners!

Bé, no em preocupa: va resultar suau o no

No els miro: menjo

Vaig comprar Gourmet. Patates fregides ràpid. Però després de tres o quatre neules, fregiu un parell de peces més lentament. Hi ha un termòstat allà?
Però aquest no és el meu problema. Lubricats els panells amb oli Golden Seed. El centre dels panells al final era tan bo com nou i al voltant de les vores hi havia un recobriment groc, com si hagués estat fent un gofre durant un any. I al llarg de la vora dels panells, també, tot i que no fluïa res de manera notable. Però probablement va sortir oli amb vapor, ja que també hi havia un parell de gotes enganxoses a la part inferior de la caixa. A més, són difícils de netejar. Estic sorprès. Pecar per petroli? Mentre visqui, vaig pensar que tots els olis vegetals refinats són iguals.
Com puc netejar els panells? No vull deixar aquesta placa.

I, no obstant això, per alguna raó, absolutament totes les neules enganxades al panell superior. Enredat fàcilment, no em queixo. Però quan vaig obrir la planxa de gofres, estaven TOTS a la part superior)) Vaig greixar-la diverses vegades al llarg del camí (igual)

[Fotina]

Vaig comprar Gourmet. Patates fregides ràpid. Però després de tres o quatre neules, fregiu un parell de peces més lentament. Potser hi ha algun tipus de termòstat?

Fotina, Svetlana, sí, quan s’activa el termòstat, la temperatura baixa per poc temps.
Estrany, mai he tingut gotes d'oli ... ni una flor groga ... Intenteu netejar-lo, escalfeu-lo una mica amb oli d'oliva, dissol l'oli refinat normal. Qualsevol química no és desitjable ...
Heu cuinat la planxa de neules per primera vegada segons les instruccions? I quina era la recepta?
No s’ha d’enganxar res durant la fregida sense lubricació addicional. N’hi ha prou de lubricar-lo just abans de la primera neula. Voleu obrir el gofre d'hora? Per això, la gofra està a la part superior?

Vaig preparar una planxa de neules per treballar segons les instruccions. I fins i tot cremats (iguals des de dalt))) no és molt còmode torçar-lo)

Els panells s’esborren al voltant de les vores perquè no hi havia massa i la mantega es va cremar durant la cocció. Probablement, al cap i a la fi, no és de molt alta qualitat. Allà on hi havia la massa, va absorbir l’oli i els panells són com nous. Avui ho provaré amb oli d’oliva

Tot, ahir tres cops de sabons, es va escalfar i va untar amb oli, tant de gira-sol com d’oliva, fins a la mort.Només es pot eliminar remullant, cobrint els panells amb un tovalló humit i subjectant-los. El meu marit riu que la tapa és d’un sol ús i jo la vaig esborrar). Però no hi ha cap tapa. (
Avui faré una barreja antiadherent universal. Si no ajuda, tiraré la planxa de neules.

[Fotina]

Fotina, i quina recepta de neules feu servir? Quant d'oli hi ha a la massa?

Vaig coure dues vegades. Gofres de manà lleugers amb batedora amb recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203555.0
I de la densa massa cruixent de Doxy. Al forn el primer dia, just darrere l’altre. No s’enganxaven. Més exactament, es van adherir una mica a la placa superior i es van aixecar amb ella. Des de la massa, des de la densitat: cada dos cops a la placa superior i inferior eren. Però es van treure i enrotllar fàcilment.
Després de coure, vaig netejar els panells amb un tovalló humit, em va sorprendre el sutge que es formava al llarg del perímetre, però no el vaig netejar.
La propera vegada vaig escalfar la planxa de neules, la vaig greixar amb mantega i vaig tornar a coure les neules segons la recepta de Manna. I van començar a enganxar-se perquè no es poguessin arrencar. Vaig refredar la planxa de neules tres vegades, la vaig rentar i fins i tot vaig començar a escalfar-la durant 15-20 minuts, com la primera vegada. Tot i així, tot s’enganxa.

[Svetlana]

Svetlana, aquests planxes de neules, com els soviètics, amb superfícies de treball d'alumini, no s'han de rentar fins a brillar després de cada cocció. Realment hi ha una capa protectora de la pel·lícula d’oli, també es troba al centre, però a les vores simplement es nota més. Si s’elimina constantment, potser aquest és el motiu de l’adhesió. Si el greix antiadherent no ajuda, vigileu.
I què passa amb les neules? L’alumini no té menys por dels objectes metàl·lics que el tefló; qualsevol ratllat pot provocar una adhesió permanent.

[Julia]

Per dir-vos la veritat, crec que aquests fabricants de neules de plaques d'alumini són perfectes per a neules "greixoses". Però amb dietètiques lleugeres .... Aquí es necessiten més superfícies antiadherents. Bé, o bé s’ha de conservar la superfície antiadherent natural, no rentar-la excessivament. Si fregueu l’alumini amb abrasius, també trenqueu la suavitat de les plaques. Potser m’equivoco, però ni tan sols volia experimentar sobre aquest tema amb la meva planxa soviètica. Dolorosament, les neules segons la seva pròpia recepta són delicioses. Llavors, per què necessiteu llençar el dispositiu?
Ara llegeixo atentament: tu i Julia Vaig escriure el mateix :-)

[Inna]

Ni tan sols volia experimentar sobre aquest tema amb la meva planxa soviètica. Dolorosament, les neules segons la seva pròpia recepta són delicioses.

Inna, i una recepta de deliciosos gofres per al meu "Bayarma" soviètic és suficient per a mi! (no hi havia cap recepta autòctona, em vaig venir amb la meva pròpia massa comuna com una Charlotte per a 3 ous + 100 g de mantega). Fins i tot quan hi ha ganes de provar una recepta nova, al final ho faig de la mateixa manera, vull "aquest gust". Es pot veure que això realment no canvia! "Gourmet" també es va prendre més sota "aquestes" neules!
M'agrada experimentar amb "cors" i neules "gruixudes" ...

[senyora inna]

senyora inna, Inna! Yuliya K, Júlia! La mateixa sol·licitud a tots dos! Escriviu la recepta exacta dels vostres deliciosos gofres, indicant la quantitat exacta de tots els ingredients. Les neules són cruixents o suaus?

[Julia]

Julia, la recepta és fàcil de recordar: "Charlotte més 100 g de mantega" I a la vostra farina de sucre i farina un got?
Amb pols de coure?
Tinc aquestes neules dolces cruixents: el gust de la infància: i aparentment valoro tant la meva planxa de neules que no vull turmentar-ho amb tota mena d’experiments. Per descomptat, es permeten variacions, però sempre hi ha molta mantega.

Masha Ivanova, aquí feuer traçat

Yuliya K,

Sempre cuinem "greix"

La cocció és principalment aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0

[Elena]

la recepta és fàcil de recordar: "Charlotte més 100gr de mantega"

Aha!

Escriviu la recepta exacta dels vostres deliciosos gofres, indicant la quantitat exacta de tots els ingredients

Elena, la meva recepta de rotllets cruixents: 3 ous + 1 got de sucre, batre, afegir vanil·lina, mantega lleugerament fosa (margarina) 100 g + 0,5 culleradeta de refresc, extingir amb llimona + 1 got de farina. Pel que fa a la sosa: no es pot posar si els ous amb sucre estan ben batuts. Faig els tubs sense omplir-los, perquè són deliciosos per si mateixos!
Inna, Sí! quan vaig veure aquesta recepta, em vaig adonar que era gairebé meva! Però hi poso dues vegades més sucre i bato, potser per això les neules no són gens "greixoses", sinó més cruixents!

Noies, i acabo de comprar Gourmet per a pa i neules sense ous / mantega)))
Es va rentar suaument, remullant-se. No he fet servir esponges ni detergents durs.
Sí, i van començar a enganxar-se immediatament durant la segona cocció; aleshores encara no vaig rentar res, només el vaig netejar amb un tovalló.

[Svetlana]

Svetlanaeh, no veieu el vostre dispositiu ... Potser el podeu connectar al mercat de puces, ja que l'amistat no va funcionar?
O potser encara donar una oportunitat? Tot i així, n’hi ha experiència positiva per a aquesta recepta és a Lakomka.

Julia! Inna! Moltes gràcies! Només vull neules cruixents.

[Fotina]

FotinaQuin és el recobriment de la planxa de neules? Ceràmica o antiadherent?

[Svetlana]

Svetlana, eh, no veieu el vostre dispositiu ... Podeu adjuntar-lo al mercat de puces, ja que l'amistat no funcionava?
O potser encara donar una oportunitat? Tot i així, n’hi ha experiència positiva per a aquesta recepta és a Lakomka.

Provaré la barreja antiadherent. Si de cas, cuinaré pa amb una estora de tefló))

[Arinna]

Tornaré a provar la barreja antiadherent

Bé, definitivament hi ha una oportunitat.

Quin és el recobriment de la planxa de neules? Ceràmica o antiadherent?

Arinna, aquest fabricant de gofres és de plaques d'alumini sense recobrir, només de gruix, com els fabricants de gofres soviètics. Però segons el fabricant, adquireixen propietats antiadherents si la planxa de gofres es pre-calcinada buida, després es greixa i la primera gofra es cou al forn fins que estigui marró fosc.

hola col·legues de ferro de gofres))
Ahir vam coure neules. La recepta sembla ser la mateixa, però la massa del planxa de gofres es comporta d’alguna manera estranya, no adequada i d’alguna manera diferent.
L’aboces en un motlle, el tanques, al cap de 10 segons el gires 180 graus i en un minut comença alguna cosa. la planxa de neules comença a girar-se. al principi no entenia què era, després va arribar. La massa en un minut, després d’abocar-la al motlle, puja i s’infla de manera que comença a empènyer les tapes superior i inferior de la planxa de neules. A partir d’aquesta es distorsiona i fins i tot gira amb dificultat. Només si premeu fermament les nanses inferior i superior. No aboco massa la massa i, per alguna raó, no corre ni cap als costats, sinó cap amunt. És a dir, sembla augmentar.
La recepta de la massa és absolutament la mateixa que l’última vegada. L'única cosa era que l'oli no es refinava per refinar-se i, en lloc de sucre, es van afegir sucre amb vainilla 3 sobres. La pols de coure es va posar en la mateixa quantitat.
Estrany d'alguna manera.))

[kedr69]

kedr69, es pot veure una planxa de neules amb un cau. És estrany que en la mateixa recepta i en la mateixa porció de massa ... Potser sigui una mica massa de pols de coure? Només vaig tenir una vegada, quan vaig canviar la massa, ella es va torçar malament, ja que la posició realment invertida no li permet obrir-se i, si el mànec està avall, resulta completament al pany.
I també es va encallar en estat esbiaixat ... Per tant, no intento estendre la massa per tota la superfície i no poso més de 2-3 culleres grans.

[Yuliya K]

Yuliya K, per cert, sí, potser va resultar una mica més de pols de coure perquè l’abocem a l’ull). I de la pols de coure podria "inflar-se" així?
la mantega probablement no l’afecta, el sucre, també crec. Per cert, em va semblar més saborós amb sucre normal que amb sucre amb vainilla a les bosses. Amb el sucre normal, d’alguna manera es fregeix i l’escorça és millor. I no hi ha aquella olor picant de vanillina.
Tot i que abans m’agradava l’olor de vainilla, d’alguna manera vaig comprar aigua del vàter amb olor a vainilla i la vaig escampar. ara aquesta olor no és molt bona per a mi)). És cert que quan es cou és tan ambre, és molt apetitós

per cert, sí, potser va resultar una mica més de pols de forn perquè l’abocem a l’ull)

També crec que, molt probablement, a causa de l'excés de forment en pols, la planxa de gofres estava tan esclatant. Compreu culleres mesuradores, ara fins i tot les podeu comprar al preu fix

La mantega i el sucre, també crec, no haurien de provocar una reacció tan violenta. I la pols de coure sens dubte pot! Amb el sucre normal, també m’agrada més (i com més sucre, més cruixents són les neules), però m’encanta l’olor de vanilina! Normalment escampo per sobre les neules refredades amb pols, les tinc barrejades amb vainilla.

en lloc de sucre afegiu sucre amb vainilla 3 sobres.

Bé, això és molt per a una ració estàndard de neules. El sucre amb vanil·lina és, en primer lloc, vanil·lina en lloc de sucre.

en lloc de sucre afegiu sucre amb vainilla 3 sobres

, 1 paquet és suficient o només vanil·lina a la punta d'un ganivet

potser va resultar una mica més de pols de forn perquè l’abocem a l’ull

I per què no prengueu una culleradeta normal (si no n’hi ha cap mesurada) i aboqueu-hi el llop (normalment 0,5-1 h / l) i, aleshores, no us haureu de sorprendre que hagi fallat alguna cosa.
És millor adherir-se estrictament a la recepta i no ser arbitrari; no hi haurà decepcions.

És millor adherir-se estrictament a la recepta i no ser arbitrari; no hi haurà decepcions.

Les meves neules segons la recepta de Sasha Demyanenko sempre surten bé.

Al meu parer, la pols de coure, com el refresc, no s’ha d’abocar a l’ull. També crec que tampoc no es pot utilitzar oli, sempre s’aboca més del que necessita i això és perjudicial. Vaig llegir en algun lloc que realitzaven un experiment, suggerien abocar 2 cullerades d’oli a ull, tothom s’equivocava i, en el millor dels casos, gairebé dues vegades.

[Sedne]

Sedne, definitivament!

sí))) amb la pols de coure serem més curosos. la dona amassa la massa (aquesta és la seva part del procés de fabricació de neules) només sóc forner))
però pren el control i la massa

Estic molest. Vaig comprar una princesa de neules de ferro 132400. Vaig intentar cuinar-la segons la recepta del lloc de l’usuari Natusya. Les neules resultaven com a panellets insípids, només sense mantega. Aquesta és una característica d’aquest planc de neules? Aquí vaig veure un vídeo de fer gofres en una planxa de gofres mulinex: ja els fan una mica assecats. Pregunta: aquesta és una característica d’aquest plàstic o recepta de neules? Volia cuinar-hi tot, ara ni tan sols puc inspirar-me amb belles fotoreceptes ((

Tot i això, encara s’ha d’escalfar la planxa de neules: el cable d’alimentació és a la presa de corrent o s’encén després d’abocar la massa i tancar la tapa?

somni, tots els fabricants de neules s’escalfen abans de començar a treballar. Això també es descriu a les instruccions. Cal endollar-lo i esperar que el llum vermell passi al verd. Després d'això, podeu abocar la massa.

somni, tots els fabricants de neules s’escalfen abans de començar a treballar. Això també està escrit a les instruccions. Cal connectar-lo i esperar que el llum vermell passi al verd. Després d'això, podeu abocar la massa.

Vaig intentar escalfar-la, de manera que la massa va començar a "bombollar-se" i el resultat van ser lletges gofres sense forma. Vaig fer això, ho vaig endollar, el panell es va escalfar i vaig tirar la massa. No està bé?

somni, és cert. Potser proveu una altra recepta? En general, es tracta de neules toves, es pot coure més temps?

[somiar]

somiar, és cert, a la meva diu que unteu-la en fred, després escalfeu-la i quan s'apaga la llum aboqueu la massa. Proveu una recepta diferent