Pebrots farcits mandrosos en una olla a pressió Elbee

Pebrots farcits mandrosos en una olla a pressió Elbee

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ceba	3 unitats
Pastanaga	1 peça gran
filet de pit de pollastre	500gr
arròs (no bullit) de varietats econòmiques	3 ulleres múltiples
pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
oli vegetal (per fregir verdures)	2 cullerades. l.
sal marina	2 culleradetes (o al gust)
pebre negre i altres espècies al gust
crema agra	2 cullerades. l.
aigua	7 ulleres múltiples
Pebre dolç	7 peces petites

Mètode de cocció

• En una olla a pressió multicooker en mode "carn" o "cocció" amb tapa oberta, sofregiu les cebes picades, les pastanagues ratllades grossament en oli vegetal, afegiu-hi la pasta de tomàquet, després d'uns minuts de fregir-la amb pasta de tomàquet. Afegiu el pit de pollastre tallat a trossos petits (o podeu afegir carn picada gruixuda), barrejar, afegir arròs rentat, pelat de llavors internes i pebrot tallat a rodanxes (vaig tallar el pebrot en 4 parts i després el vaig trossejar en tires no més amples de 0,5-1 cm), afegir sal, espècies i abocar aigua sempre bullint aigua: l'olla a pressió augmenta la pressió molt ràpidament).
• Mode arròs 12 minuts;
• es van trigar 2-3 minuts més a ajustar la pressió i, després, al final de la cocció també es va deixar anar vapor durant 2 minuts.

El plat està dissenyat per

3,5-4L

Hora de cuinar:

12 minuts

Programa de cuina:

Olla a pressió, arròs

Nota

Molt sovint la meva mare cuinava rotllets de col mandrosa, però d’alguna manera va passar que vaig començar a cuinar pebrots mandrosos quan vaig ser mare, perquè aquests nens capritxosos sempre tiraven la pell dels pebrots farcits
En els pebrots farcits mandrosos, es mengen trossos de pebre petit

A mi m’agrada més l’arròs al vapor, però s’ha acabat i aquesta vegada hi poso el de gra llarg. Digerit una mica en 12 minuts ... probablement podríeu posar 10 minuts. I pot ser que hi hagi prou aigua per a aquest arròs i n’hi haurà prou amb 6 gots múltiples.

Receptes similars

Pebre farcit de verdures, carn i salsa cremosa (Administrador)

Pebrots farcits de verdures i arròs a la marca 6050 (Tanyulya)

Mandonguilles al "Pebre farcit" al multicooker Bork U700 (Elena Tim)

[SeredaG]

El vaig preparar. Abans he cuinat arròs amb verdures, es podria dir un hàbit familiar, però mai no se m’ha acudit amb carn i una porció gegant de pebre vermell. Però en va! Senzill, ràpid, deliciós !!! Fet a cuina lenta en mode pilaf. El marit llepa el plat el segon dia i s’esmicola amb elogis. I estic molt orgullós de mi mateix, que faig passar per sobreesforç.
SeredaG, moltes gràcies per la recepta!

Quant a la salut, aquesta recepta sovint també m’ajuda