Pa de blat amb tres formatges segons J. Schapter (fabricant de pa)

Pa de blat amb tres formatges segons J. Schapter (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat per a ús general	500 gr.
Farina de blat integral (paper pintat)	63 gr.
Ou	1 PC.
Formatge "Mascarpone"	125 gr.
Formatge de gorgonzola	94 gr.
formatge parmesà	94 gr.
Aigua	215 gr.
Plomes de ceba verda	3 cullerades. l.
Sucre	2,5 culleradetes
Sal	1 culleradeta
Llevat "Saf-moment" (vermell)	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Tamisar la farina. Afegiu l’ou, l’aigua, el mascarpone, la farina, la sal, el sucre i el llevat a la màquina de fer pa (en l’ordre indicat per les instruccions).
• Instal·leu 1 programa (principal). Rotllo - 1 kg., Color crosta - fosc o segons el vostre gust. Executeu el programa.
• Ratlleu el parmesà amb un ratllador gruixut, trossegeu la gorgonzola amb un ganivet (el més petit possible). Piqueu les plomes de ceba amb un ganivet. Afegiu aquests ingredients a la màquina de fer pa amb un senyal.
• No m'agrada el pa amb un forat gran de la batedora, així que després de l'últim pastat treig la batedora.
• El pa és car, però molt, molt saborós.
• QUE APROFITI!

El plat està dissenyat per

aproximadament 1 kg.

Hora de cuinar:

3 hores 30 minuts

Programa de cuina:

1 (principal) per coure pa de blat

Sergey, gràcies per la recepta. En un futur pròxim, sens dubte, intentaré coure-ho. És un conjunt d’ingredients interessant.