Cherry Strudel: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Strudel de cirera

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	100 g
Farina de blat	310 g
oli vegetal	5 culleradetes
sal	0,5 culleradetes
aigua calenta	1/3 tassa
cirera picada	1 kg
sucre	75 g
pa ratllat	60-70 g
sucre vainilla	15 g
de canyella mòlta	25 g

Mètode de cocció

El vell va tornar a la vella,
Li vaig dir un gran miracle.
“Avui he agafat un peix,
Peix daurat, no senzill;
El peix va parlar a la nostra manera
Vaig demanar casa blava al mar,
Vaig pagar a un preu elevat:
Vaig pagar amb el que volgués.
No gosava agafar-li un rescat;
Així que la va deixar entrar al mar blau ".
La vella va acomiadar el vell:
“Ximple, ximple!
No sabíeu com treure el rescat dels peixos!
Si tan sols l’agafessis ~~batedora~~abeurador,
~~I llavors la nostra es va trencar completament!~~
La nostra està completament dividida ".
No sé per a què serveix aquesta digressió lírica, però vaig recordar el gran clàssic. I, tot i que ja hi ha molts pescadors experimentats i ja no es pot veure un nou abeurador, encara cuinaré i publicaré de vegades receptes. Denis Andreevich m’ajuda i Freesia està tastant. Ara sobre el plat.
Malditos bastardos
Alemanya, EUA (2009)
Directors: Quentin Tarantino, Eli Roth
"Heu provat el strudel aquí? Molt acceptable ... Ho sento, he oblidat demanar la crema. Un moment. Espereu la crema."
Hi ha molts farciments per a l’estrudel, però els farcits de poma i cirera es consideren clàssics. Avui estem preparant el strudel de cireres.
Vaig prendre cireres descongelades. Qui també l’utilitzarà: poseu-lo en un drushlag perquè quedi una mica de suc. Però no gaire, en cas contrari resultarà un strudel sec. Cireres fresques - també una mica, després de picar.
Farina tamisada dues vegades. (La primera vegada que no va funcionar, Denis Andreevich va ajudar molt), barrejar amb sal. Foneu la mantega i barregeu-la amb farina i oli vegetal. Va resultar mantegós (hi ha tal paraula?) Molla. Afegir lentament aigua tèbia lentament, pastar la massa. Elàstic, homogeni. No s’enganxa a les mans. Estireu un monyo de la massa, unteu-lo amb oli vegetal per sobre, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-ho mitja hora. N’hi ha prou amb 30 minuts per untar un paper de forn amb oli (cobrir-lo amb paper de forn).
La massa va sortir. Ho estirem en una capa fina, intentant fer un rectangle. Donem una petita peça a Denis Andreevich (també li encanta arrufar-la amb les seves petites mans). Gruix 2-3 mm., Sense trencaments. Separeu la massa de la superfície i comenceu a preparar el farcit.
Incorporar les cireres, el sucre, la canyella mòlta, els galets i el sucre vainilla. Escampeu la massa seca amb oli vegetal i repartiu el farcit. En el costat curt, enrotlleu suaument la massa plena en un rotllo, poseu-la sobre un paper de forn i unteu-la una mica amb mantega. Enfornem a 200-220 graus durant 15-20 minuts. Traiem el strudel acabat, untem amb oli, ho tapem amb una tovallola i el subjectem una mica (perquè no es refredi), preparem el te i truquem Freesia))). Això és tot.
Serviu-ho calent amb nata batuda natural (sense sucre). Espolvoreu amb sucre en pols si es desitja.
Que aprofiti!