Achma

Achma

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Tandoor armeni lavash	4 fulls
Suluguni o Mozzarella	0,5 KG
Formatge rus	0,5 KG
Ou	3 unitats.
Llet	1 litre

Mètode de cocció

• Barregeu la llet amb els ous, tres ratllats tot el formatge. Ho barregem tot.
• 🔗
• Poseu paper de forn en un plat de forn amb els costats alts i poseu-hi lavash amb la primera capa, sobre la massa de formatge.
• 🔗
• Després, de nou, pa de pita i moltes capes.
• 🔗
• La capa superior ha de ser quallada.
• 🔗
• Posar al forn a 180 grams durant 20-30 minuts. Aconseguim un pastís deliciós i satisfactori (molt satisfactori !!!!). Com khachapuri.

Receptes similars

Achma és mandrós (Tanyulya)

Achma a corre-cuita (Ikra)

Achma (versió simplificada) (irina38f)

kosha amb la vostra iniciativa al fòrum !!!
tot i que hi ha receptes similars, però encara braves
bon company i MK zababahala !!!

recepta genial!

[kosha]

kosha- M’encanta el pa de pita. però, de quin tipus de tandoor es tracta?

[kosha]

kosha- M’encanta el pa de pita. però, de quin tipus de tandoor es tracta?

Puc respondre?
És tan prim com un lavash de creps.
I la recepta és molt xula!

Entenc que és prim, no en tenim d’altres, de quant es venen fulls grans, el nom en si és interessant ...

Vaig menjar un pastís així, era molt saborós, però no sabia com es deia achma. En quin idioma es troba?

I aquí cuinem un lavash tan tandoor.

I de la qual es fa Achma aquí, l’anomenem lavash armeni.

[pygovka]

per tant, sóc moreres com a coneixedor de lavaix, parlo moz? : girl_red: el fet és que el lavash armeni és com deia pygovka les "fulles" fetes de massa de llevat, tant si es tracta de Tondyr com si no, no tenen importància (Tondyr es cou en una fossa amb carbons escalfats), però això és molt rar (fins i tot a Armènia), ara es cuina més sovint en làmines elèctriques calentes, però el sabor no és molt diferent, la qualitat és diferent, el lavond de Tondyr s’asseca i s’emmagatzema durant mesos abans de servir-lo, s’embolica amb una tovallola humida (cosa que no es pot fer amb el lavash cuit a la superfície del plat), però qualsevol "full" s’adapti a aquest plat, ho faré el dia 10, i després ho informaré

esperant l’informe! No m'atreviré de cap manera amb el lavash, però m'encanta molt i vull achma ...