Fabricant de pa Viconte VC 800

Benvolguts membres del fòrum, si escric al lloc equivocat, fes-lo arribar on sigui necessari.
No fa gaire temps vaig comprar una pa Viconte VC-800 (3 mesos en algun lloc). Tot anava bé, va coure qualsevol pa, i amb una crosta, airejada, de sègol, blanca, etc. I fa un parell de dies vaig notar que una de les costures que hi havia al seu interior s’havia separat una mica i, quan el pa es cou amb plàstic, fa olor com ara. Em temo que es deteriorarà completament per la calefacció.
Ara la pregunta és: és possible solucionar-ho a casa o si el porteu directament al servei en garantia? No vull caminar amb ella en un minibús cap a l’altre extrem de la ciutat, encara no és un bebè)))

Gràcies per endavant pels consells constructius

Amics! Compartiu les vostres impressions sobre aquest dispositiu.

Amics! Compartiu les vostres impressions sobre aquest dispositiu.

Fa un mes em van presentar una màquina de fer pa Viconte VC 800.
Hi vaig coure pa dues vegades i dues vegades no va funcionar ...
La primera vegada que el pastat va ser incomplet: la farina va quedar als racons ...
La segona vegada a l’interior és humida, apagada, tot i que l’escorça és vermella. I l’escorça no va resultar ni tan sols, sinó amb tubercles ...
Potser després de pastar, haureu d’obrir la tapa i suavitzar la part superior amb la mà ...

Estic buscant receptes per a la meva màquina de pa Viconte VC 800

Si us plau, comparteix ... Realment vull el meu pa casolà ...

Bona nit!
Sóc el feliç propietari d’una fàbrica de pa Panasonic 2500, i aquí un familiar té un aniversari i sembla que tenia cura de la fabricant de pa Brand, vaig llegir les ressenyes aquí al fòrum, com si m’agradés tot, vaig anar a comprar ahir, però l’últim exemplar es va deixar a la botiga de l’aparador, ja no penso i busco hi va haver temps i vaig decidir comprar un Viconte VC 800. Com que tinc un fabricant de pa des de fa diversos anys, vaig decidir provar-lo, subornat en ell per la presència d’un programa per coure pa de sègol, vaig concloure que era impossible coure segons les receptes del fulletó adjunt, al programa Pa de sègol. ofereixen 850 farines per 500 ml d’aigua, en el procés de pastar, observar el pa, per descomptat, vaig haver d’afegir aigua, però tot i així aquesta quantitat d’ingredients no està pensada per a aquesta màquina de fer pa, la massa es va aixecar per sobre del cub i es va enrotllar per sobre de la vora, i quan s’encenien les ombres, de manera natural va sortir fum de l’estufa, vam haver d’apagar urgentment l’estufa, passar la massa a la forma habitual i enviar-la al forn, la màquina de fer pa es va rentar amb prou feines si (com donar després?), Vaig decidir coure'n un de clàssic i, de nou, no coincideixen en la proporció d'ingredients per a 300 ml de 850 g de farina de líquid; bé, quin tipus d'especialista va escriure aquestes receptes?
Vaig agafar la meva provada recepta de Panasonic i pa cuit al forn, que no semblava malament, però per què no va pujar molt, resulta molt alt al meu forn.
La conclusió és que aquest fabricant de pa es va comprar en va i no aconsellaria a ningú que el comprés.
Ho sento per les moltes cartes, potser algú trobarà útil la meva ressenya.

Probablement em vaig comprar aquest hivern. cuinem gairebé tots els dies (una gran família), probablement tinc sort. No hi ha queixes, ni tan sols tot és dolent. Al principi no funcionava, després ho vam descobrir amb el meu marit i ens vam adonar que les receptes no eren del tot exactes. Vull dir que 3000r per a una màquina de pa així no em sap greu i estic molt feliç i el pa de sègol és fantàstic que m'agrada Recomana

Jo també tenia un Viconte VC 800 pel meu aniversari a principis de mes, estic molt satisfet amb ella! Potser algú té receptes provades interessants per a aquest model

Noies, expliqueu-me com funciona el Visonte 800, val la pena comprar-lo, no hi ha prou ressenyes, però els fogons de la botiga m’han agradat, vull comprar un regal.

També va comprar un Viconte VC 800. El mateix forner. Sí, les receptes del "Manual" d'aquesta estufa no coincideixen amb els seus programes.Quan es cou una massa clàssica (de sedàs), falten 3 funcions. Si baixés la massa per tercera vegada, hauria fet un pa fantàstic. I així hi va haver una llarga difusió. Una mica més i el pa hauria caigut. I el fet que el pastat no es produeixi de manera uniforme (el primer pastat és exactament el pastat, i els posteriors només per l’anomenada baixada de la massa (en realitat hauria de ser 3, no 2)), de manera que ningú no us prohibeix aixecar la tapa i interferir amb el propi procés. Simplement no poseu les mans a la fulla.
Primera impressió: en principi, el forn en si no està malament. Si encara sou un professional, sabeu experimentar i us hi podeu adaptar. El forn en si mateix simplifica molt el procés. Un petit consell. Introduïu un recipient amb aigua al forn quan es cou. Només el material ha de ser no inflamable i no conductor. La propagació hauria de tenir una humitat elevada. Abans d’iniciar la funció de cocció, traieu ràpidament l’aigua sense tocar el plat de cocció. A la massa aixecada no li agrada molt quan es toca. I seràs feliç. Compreu, llegiu receptes en línia, no tingueu por d’experimentar.
Amor, un gran regal!

n0503, moltes gràcies per la seva ràpida resposta. Les receptes en si mateixes no em molesten, cuino a Kenwood, ja hi ha moltes receptes preferides, el més important és que els fogons no fallin. Tinc un multicooker Visconte i també tinc problemes amb les meves pròpies receptes, però funciona bé, així que miro amb atenció aquesta estufa, però en general ja he pres una decisió amb la vostra ajuda per comprar.

Un altre petit consell. Venem només sec ràpid llevat. Ells no apte per coure en aquest forn (sí, en principi, com en qualsevol del mateix tipus). El millor és fer servir llevats normals. Tenim 100 grams només 6 rubles. N’hi ha prou per a 3 pans. El millor és executar-los abans de barrejar-los. Escalfeu la quantitat d'aigua necessària a 40-50 graus. Afegir el sucre granulat, el llevat. Dissoleu-ho tot a fons. Espereu a que el llevat comenci a bombollar, fins i tot el bon llevat escumarà. Si no es produeix cap reacció al cap de 5 o 10 minuts, és possible que ni tan sols comenceu a pastar la massa. Simplement espatlla el menjar.

Moltes gràcies, intentarem coure pa amb llevat viu, mentre que en aquest llevat només vaig fer massa per coure al forn, i ara la provaré a Kenwood i aconsellaré a les noies coure-la a Vikosha. El pa de blat es va coure a Vikosha, resulta excel·lent, el blat de sègol tampoc està malament, els magdalenes són excel·lents. L’estufa és meravellosa, espero que funcioni durant molt de temps.

Un altre petit consell. Venem només sec ràpid llevat. Ells no apte per coure en aquest forn (sí, en principi, com en qualsevol del mateix tipus). El millor és fer servir llevats normals.

Sí, tu! La meitat del fòrum els cou i no en sap, i els fabricants d'HP també s'equivoquen

El llevat d’acció ràpida és bo per al pa ràpid. Però el gust no és el mateix. El llevat normal està dissenyat per a només 3 hores de cocció. En aquest llevat, el meu tamís va anar bé segons la recepta de l’estufa. Fins i tot massa bo. El pa mig s’arrossega fora del motlle, es recolza contra la tapa, però sobre el gran no en parlo gens.
Compartiré un secret més. La veritat no és adequada per a aquesta màquina de pa. Si algú decideix pastar la massa amb les mans, pastar-la en sentit antihorari. No puc dir exactament per què, ja ho he llegit durant molt de temps als documents de la fleca de camp de l’exèrcit. Només recordo que si pastes en sentit horari, es trenca alguna cosa a l’estructura de la massa. Els antics pastadors de massa professionals soviètics treballaven sobre aquest principi. Es compleixen les modernes, que es pasten en sentit horari.

I en quina proporció substituir el llevat sec (tinc un moment Saf) per llevat viu?
per exemple, si la recepta diu 1,5 culleradetes. llevat sec i, a canvi, quant de llevat viu s’ha de posar d’un paquet de paper?

Si voleu substituir el llevat sec per premsat, el càlcul és el següent: per cada 100 grams de farina -1,5 - 2 grams de llevat !! bona sort!

Gràcies, Matilda-N. Ho intentarem.

I com s’entén a la recepta "Kulich" (a les instruccions de la màquina de pa Viconte VC 800) el llevat sec s’escriu 50 g a 600 g de farina? És cert?

50 grams són massa !!! aquí al lloc hi ha receptes de diferents pastissos provats per molta gent, llegiu la recepta, ressenyes, trieu !!! Vaig coure coca segons aquesta recepta --- https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0 m'ha agradat molt !!

També sóc un feliç propietari d’aquest HP, algú ja té receptes provades? La primera experiència no va tenir èxit ((((

Noies, si us plau digueu-me !!!!!!!!!! Se’m va presentar un vescomte vc-800, en teniu receptes?

El més senzill del llibre de receptes de Kenwood 450, a Viscount es pot coure al segon mode: aigua 400 ml, farina 600 g, sal 1,5 culleradetes, sucre 2 culleradetes, llevat 1,5 culleradetes. Proveu-ho, tot funcionarà.

i el segon mode és què ???

Segons sembla, no ho vaig encertar, el segon programa és "Pa de país", em vaig coure a Kenwood i vaig donar a la meva filla vescomte i de seguida li vaig donar receptes, de manera que va cuinar al vescomte. Encara resulta excel·lent sègol de blat: 300 ml d’aigua, 250 g de farina de blat, 190 g de farina de sègol, 1,5 culleradetes de sal, 1 cullerada. cullera de sucre, 1,5 culleradetes de llevat, resulta un pa similar a "Darnitskiy", hi afegeixo 0,5 culleradetes de coriandre mòlt i 2 cullerades. culleres de most de kvass o concentrat de malta, i de vegades només malta seca, tot i que és millor preparar-la amb aigua bullent fins que es converteixi en farinetes. Aquest pa forma part del programa Whole Grain.

Jo també, feliç propietari d’una màquina de pa d’aquest model !!!!!! Segons les receptes, no toco aquest HB !!!! Aquí hi ha tantes receptes !!!! Agafo qualsevol que m’agradi i començo a treballar !!!!! Passa a tothom !!!! Però bàsicament tot està molt bé !!!!! Ara vaig passar al pa bielorús
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179373.0 prova-ho, boníssim !!!! Només he posat una mica més de farina de blat (1 cullerada. L. Més), perquè el monet em va semblar més prim !!!! Pa molt bonic i deliciós !!!! En ell, en el meu ajudant, faig massa i cuino una magdalena! Intenta adaptar receptes provades !!!! Estic molt content amb la meva Vikosha !!!

Segons sembla, no ho vaig encertar, el segon programa és "Pa de país", em vaig coure a Kenwood i vaig donar a la meva filla vescomte i de seguida li vaig donar receptes, de manera que va cuinar al vescomte. Encara resulta un gran sègol de blat: 300 ml d’aigua, 250 g de farina de blat, 190 g de farina de sègol, 1,5 culleradetes de sal, 1 cullerada. cullera de sucre, 1,5 culleradetes de llevat, resulta un pa similar a "Darnitskiy", hi afegeixo 0,5 culleradetes de coriandre mòlt i 2 cullerades. culleres de most de kvass o concentrat de malta, i de vegades només malta seca, tot i que és millor preparar-la amb aigua bullent fins que es converteixi en farinetes. Aquest pa forma part del programa Whole Grain.

M’encanta, van coure el blat i el sègol dues vegades segons la vostra recepta, una hora abans d’acabar la feina, la massa cau, el resultat: el pa no es cou fins al final, resulta martellat, és impossible menjar

Publico la meva recepta de pa de blat. A algú li pot agradar! El pa és esponjós per dins i cruixent per fora.

Ingredients:

llevat fresc-15 g.
llet-160 ml.
aigua-160 ml.
sucre-3 cullerades. l.
sal-2 cullerades. l.
ous-2 unitats.
oli vegetal-3 cullerades. l.
farina de blat-650 gr.

Preparació:

En un bol, barregeu la llet, l’aigua (tot ha d’estar calent), afegiu-hi sal, sucre, llevat i deixeu-ho deu minuts. En aquest moment, tamiceu la farina. Aboqueu la barreja de llevats en un recipient, afegiu farina, afegiu ous i oli vegetal. Estableix el mode XL. Color de crosta al gust. Em vaig posar una escorça fosca. Si queda farina durant el pastat a les cantonades, no afegiu aigua! Només cal que agafeu una espàtula de fusta i que rasqueu suaument aquesta farina mentre pasteu i la massa l’agafarà. Després de coure el pa, traieu-lo del motlle i cobriu-lo amb una tovallola, deixeu-lo reposar una estona i descanseu! Que aprofiti!!!

Sergey76, fa temps que no visito la pàgina i només ara he trobat el vostre missatge. La massa s’estableix durant la cocció a partir de l’excés de llevat o aigua. Mesuro tot estrictament segons la recepta, cuino a Kenwood (cuina filla i nora al vescomte), intento disposar el temps de cocció al forn, 1 pastar-3 min, 2 pastar 31 min, 1 infusió 26 min, 2 infusió 55 min, coure 70 mín. poc més de tres hores. De vegades, el pa s’estableix lleugerament o l’escorça s’esquerda, però el pa sempre és deliciós.

Recentment es va convertir en el propietari de Vikosha. La primera vegada que vaig decidir coure un llibre. Vaig triar l’entorn clàssic per al pa casolà, mida M. Hi ha massa farina a la recepta. Al final, això és el que va passar.



Envieu les receptes adequades per a aquesta màquina de pa.

I sóc el propietari de Vicosha, el vaig comprar a Dixie per un estoc, que és molt bo, per aquest preu 2700r és generalment meravellós. Vam coure el pa durant una setmana, al principi, l’escorça superior no pujava, vaig provar una altra recepta i jo mateix hi vaig afegir farina als ulls (m’agrada fer-ho a ull) i tot va funcionar, l’home guapo es va aixecar quasi fins a la finestra! en general, estaré encantat de provar sègol sense llevat, potser algú ja ho ha fet? una foto que no vol donar tot el millor ((

[Pa de blat amb kefir]

Vaig intentar coure Pa de blat amb kefir:
300 ml. kefir
2 cullerades. l. amor
2 culleradetes sal
50 g d’oli de gira-sol
450 g de farina de blat (tenia un Makfa)
1,5 culleradetes. llevat sec

Mode: pa rústic, escorça mitjana, pa mida XL.
Va resultar un pa molt saborós

Voldria més receptes per a aquest model ...

També vaig regalar un Viconte VC 800 pel meu aniversari a principis de mes, n’estic molt content! Potser algú té receptes provades interessants per a aquest model

el pa a la cervesa fosca en general és súper!
Recepta:
300 ml. cervesa fosca
2n. l. rast. olis
2n. l. most de malta o kvass
2n. l. amor
1r. l. vinagre 9%
2h sal
1r. l. coriandre mòlt
240gr. farina de blat de 1 o 2 graus
160gr. sègol de gra sencer
2h l. llevat
Cuino al mode clàssic, la mida d’un pa és ML, l’escorça és mitjana !!!! Prova el deliciós menjar !!!!

I una recepta més m’ha agradat
PA DE mostassa a KEFIR.
200 ml. kefir
50 ml. aigua calenta
3 cullerades. l. sense un portaobjectes de maionesa
1r. sense un portaobjectes de mostassa ja feta
0,5 culleradetes sal
1r. l. Sàhara
400gr. farina de blat
1,5 llevats secs
Cuino amb un pa clàssic de mida ML. l’escorça és lleugera.
I també afegeixo formatge rus a aquesta recepta després de la mostassa
ratllat finament 50 grams, però poseu llevat durant 2 hores. l.

Segons sembla, no ho vaig encertar, el segon programa és "Pa de país", em vaig coure a Kenwood i vaig donar a la meva filla vescomte i de seguida li vaig donar receptes, de manera que va cuinar al vescomte. Encara resulta excel·lent sègol de blat: 300 ml d’aigua, 250 g de farina de blat, 190 g de farina de sègol, 1,5 culleradetes de sal, 1 cullerada. una cullerada de sucre, 1,5 culleradetes de llevat, resulta un pa semblant a "Darnitskiy", hi afegeixo 0,5 culleradetes de coriandre mòlt i 2 cullerades. culleres de most de kvass o concentrat de malta, i de vegades només malta seca, tot i que és millor preparar-la amb aigua bullent fins que es converteixi en farinetes. Aquest pa forma part del programa Whole Grain.

A Vikosha aquest pa surt perfectament al programa 1 (clàssic), la mida d’un pa és XL, l’escorça és mitjana

El pa de segó de blat és fantàstic:

farina de blat -275 g
segó de blat 40 g
farina de sègol 50 g
aigua 280 g
l’oli creix. 1 cullerada
1 culleradeta de sal
llevat sec 1,5 culleradetes
sucre 1 cullerada

Programa 1 (clàssic), mida del pa M / L, escorça mitjana

Estimats amics! Ajuda, necessitem mesures de la fulla, en particular el diàmetre del forat i, si és possible, la foto més propera possible, els nens van començar a jugar, intentant trobar un substitut

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, a Avito hi havia paletes (pastadores) per al vescomte 600 rubles. Podeu acceptar enviar-los a una altra ciutat.
🔗

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, a Avito hi havia culleres (mescladores de massa) per al Viscount 600 rubles. Podeu acceptar enviar-los a una altra ciutat.
🔗

600 agitadors + 300 lliuraments + 150 superposició, ja que no és rendible, ja he demanat 450r