Amanida de Lucia

Amanida de Lucia

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
patates bullides	2 unitats
pastanaga bullida	1 PC
ous bullits	2 unitats
escabetxos	2 unitats
remolatxa bullida	1 PC
un gra d'all, pebre negre mòlt
formatge dur	50gr
llauna d’espadat
ceba petita
maionesa

Mètode de cocció

• La meva germana va preparar aquesta amanida a NG. Va explicar-ho a la pregunta "Com cuinar-lo?" ha respost: "Mireu Google". Bé, ho vaig mirar. El vaig trobar a la cuinera de l’Elena M. És fàcil de preparar, el sabor és molt delicat. Ens va agradar molt. Més paraules d'Elena
• Escorreu l’oli de l’espadat, pasteu amb una forquilla. Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut. Ratlleu pastanagues, remolatxa, ous, cogombre, formatge sobre un ratllador mitjà. Piqueu finament la ceba. L’estenem en un bol d’amanides per capes:
• 1a capa: pebre les patates i unteu-les amb maionesa
• 2a capa-ceba
• 3a capa-espadats
• 4a capa de pastanagues, cobriu-la amb maionesa
• Cogombre en vinagre de 5a capa (hi poso 2 trossos), barregeu-ho amb remolatxa, exprimeu-hi un gra d'all; cobriu-lo amb maionesa
• Barregeu la 6a capa: formatge i ous, cobriu-los amb maionesa.
• Deixeu remullar l’amanida durant 2-3 hores.
• Es poden canviar les capes 5a i 6a.
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

30 min

És fantàstic, com una arengada sota un abric de pell. I com que no m’agrada l’areng en general, aquesta recepta serà original i bona per a mi !!!

[nataliliya]

És fantàstic, com una arengada sota un abric de pell. I com que no m’agrada l’areng en general, aquesta recepta serà original i bona per a mi !!!

nataliliya, He de dir, alguna cosa semblant, només més suau i amb menys problemes.