La millor amanida de patates de la història

La millor amanida de patates de la història

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Patates bullides	2 unitats.
Pebre dolç	1/4 peces
rodanxes de cansalada (he fumat cansalada)	100 g
Mostassa de Dijon (tinc mostassa en pols)	0,5 cullerades. l.
maionesa	1/2 cullerada.
sucre	1 culleradeta
sal	0,5 culleradetes
ous de gallina cuits	2 unitats.
tija d'api (substituït per anet + amanida)	0,5 unitats.
ceba petita	0,5 unitats.

Mètode de cocció

• 
• 1. Tallar patates, ous, cebes, pebrots, api (ho he fet sense ell - no m'agrada, he substituït l'anet + amanida (arrencem l'amanida amb les mans).
• 2. Talleu les rodanxes de cansalada a rodanxes d’1-1,5 cm de gruix.
• 3. Fregiu la cansalada a foc mitjà fins que estigui rossa. Col·loqueu sobre un paper absorbent. No aboqueu encara el greix de la paella.
• 4. Fer la salsa: afegir maionesa, mostassa, sucre, sal al bol de la batedora, afegir 1 cullerada de greix de cansalada. Bateu-ho tot fins que quedi suau.
• 5. Col·loqueu les verdures trossejades en un bol d'amanides, aboqueu la salsa sobre els ingredients i remeneu suaument.
• 6. Refredar a la nevera durant 3 hores abans de servir.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Nota

recepta del lloc: 🔗
Vaig fer la meitat de la ració.

Receptes similars

Amanida de patata (celfh)

Amanida tèbia de patates amb formatge blau (Omela)

Amanida de patata de Westfàlia (tuskarora)

Tot és senzill i ha de ser deliciós. Puc afegir un marcador

Per què el pebrot búlgar dues vegades?

Per què el pebrot búlgar dues vegades?

Sóc jo a la nit mirant així que difon les receptes))) Gràcies, fix

segons la foto i la descripció hauria de ser molt saborós

Aquesta és realment una de les millors amanides de patates de la història. Moltes gràcies a l'autor per la recepta!
La meva versió:
- api deixat
- va agafar la ceba vermella
- No vaig fer salsa. Amagat al meravellós Romin Maionesa magra "Apple" ... Com que té un gust molt brillant (i encara no em vaig penedir de la mostassa), no hi vaig afegir res
- l’amanida no quedava a la nevera. Durant la cocció, els ingredients van aconseguir "fer-se amics" sense perdre el cruixent de les cebes, els pebrots i l'api. Per tant, es va cancel·lar l'exposició al fred
- Fet 2 opcions: amb cansalada fregida i amb porc magre estofat (com les patates bullides i els ous, es va deixar de la taula de Pasqua). Què puc dir? Les opcions són diferents, però totes dues són delicioses: amb cansalada és més picant, el porc és més neutre, però el gust i la cruixent de les verdures són més brillants. No vull substituir absolutament el pollastre per cansalada (el sabor "greixarà"), però el porc va bé aquí.
Els prenc per permanents. Gràcies de nou!