Boletes de peix al forn amb salsa de bolets

[Knely]

Boletes de peix al forn amb salsa de bolets

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Knely
filet de peix blanc sense pell (tinc un lluç)	450 aC
sèmola	1 cda. l.
crema de coco	165 ml.
sal	gust
barreja de pebrot	gust
Salsa
ceba de nap	1 PC.
farina	2 culleradetes
aigua	300-400 ml.
pols de bolets secs	1 cda. l.
anet picat	1 cda. l.
sal	gust
oli vegetal	2 cullerades. l.
suc de llimona	1-2 cullerades. l.
sucre opcional	1-2 culleradetes

Mètode de cocció

• Poseu els filets de peix en un robot de cuina i trossegeu-los.

• Si no hi ha cap mescladora, passeu dues vegades el triturador de carn pel colador més fi.

• Poseu la carn picada en un bol, afegiu-hi sal i pebre.

• Afegiu sèmola.

• Aboqueu-hi la crema de coco. Ara és el dejuni, durant el qual el peix és beneït en determinats dies, així que vaig utilitzar crema de coco. Per a una opció no magra, podeu utilitzar crema de llet normal.

• Batem bé la massa amb una batedora. No hauria d’estar sec.

• Formeu boletes amb dues culleres humides.

• Col·loqueu-los en un plat de forn. Aboqueu-hi un parell de cullerades d’aigua.

• Es posa a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts.

• La salsa també és magra.

• Talleu a daus la ceba i fregiu-la amb oli vegetal. Afegiu-hi farina, remeneu-ho i fregiu-ho tot junt.

• Afegiu aigua tèbia i remeneu per evitar grumolls. Bullir.

• Així és la pols dels bolets porcins secs.

• Aboqueu pols en una paella, remeneu-ho. Saleu la salsa, afegiu suc de llimona i, si cal, sucre. Deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts.

• Afegiu-hi anet picat, remeneu i apagueu la salsa.

• Traieu les boletes del forn i serviu-les amb la salsa.
• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

Gràcies enormes per la pols de bolets Jeanne Zhannptica

Tinc boletes molt saboroses, lleugeres i sucoses. El més delicat. Aquest plat és adequat per als dies de dejuni en què el peix és beneït. Per a una opció no magra, la crema de coco es pot substituir per crema normal i també es pot afegir nata o llet a la salsa en lloc d’aigua. Recomanar!

Receptes similars

Tagineu amb peix blanc amb salsa vermella, llimones salades (Administrador)

Peix blanc guisat amb verdures sota salsa de ceba-taronja (Administrador)

Perca de lluc en una salsa picant amb estragó i alfàbrega (Twist)

kristina1

ang-kay, ANGELINKA, quines boletes .. i fins i tot en salsa de bolets .. ooo

ang-kay

kristina1, molt saborós i lleuger)

Fotina

Àngela, deliciosos dumplings, estic segur!) Vull provar.

Umka

Moltes gràcies a Jeanne Zhannptica per la pols de bolets

ang-kay, Àngela, però com fer pols? Triturar bolets secs en un molinet de cafè?

ang-kay

Vull provar-ho.

Svetlana, Estaré content si ho intenteu i us agrada)

com fer pols?

Sí, tritura.

Antonovka

ang-kay,
Àngel, la crema de coco afegeix massa dolçor? En general, aquesta és una opció per al meu fill (ara està amb llet sense lactosa, només cal eliminar-ne els bolets), fins i tot l’esperit no pot aguantar.

ang-kay

No. Molt bé. Però tots som diferents)))

Antonovka

Però tots som diferents

Correcte) Va escopir de sèmola sobre la llet de coco, i fins i tot vaig ser molt)) També tenim crema sense lactosa, així que aquesta recepta és absolutament nostra))

ang-kay

Sobretot.

Antonovka

ang-kay, Àngela,
No han passat ni un parell de mesos))) Ni tan bonic com el vostre, potser cuino la salsa demà) Però, no obstant això, molt saborós! El luci va quedar meravellat, feia una olor deliciosa, amb frescor del riu, la carn era densa, tot i la congelació-descongelació.Gràcies, vaig permetre que el meu marit acceptés aquests regals)) La recepta em va agradar amb la senzillesa i la rapidesa de la seva execució. Vaig substituir la crema de coco per crema agra (aquesta vegada no he comprat crema sense lactosa); això no va afectar el sabor i la sucositat. Doncs, gràcies, Àngel, una vegada més! Espero arribar a les creps amb farciment de peix))

ang-kay

Antonovka, Lena, excel·lents genolls) Bell, i el més important, que els va agradar.

Espero arribar a les creps amb farciment de peix))

Vinga! No et penediràs)

nadja_88

Gràcies per la recepta! Ens va agradar molt! La salsa de bolets no em va sortir, però el peix és el que m’encanta!

ang-kay

M’alegro que t’hagin agradat els genolls. Per què no funcionava la salsa?

 

a casa Receptes culinàries Plats de peix Peix en salsa Boletes de peix al forn amb salsa de bolets

[ang-kay]

ang-kay, ANGELINKA, quines boletes .. i fins i tot en salsa de bolets .. ooo

[kristina1]

kristina1, molt saborós i lleuger)

Àngela, deliciosos dumplings, estic segur!) Vull provar.

[ang-kay]

Moltes gràcies a Jeanne Zhannptica per la pols de bolets

ang-kay, Àngela, però com fer pols? Triturar bolets secs en un molinet de cafè?

[Svetlana]

Vull provar-ho.

Svetlana, Estaré content si ho intenteu i us agrada)

com fer pols?

Sí, tritura.

[ang-kay]

ang-kay,
Àngel, la crema de coco afegeix massa dolçor? En general, aquesta és una opció per al meu fill (ara està amb llet sense lactosa, només cal eliminar-ne els bolets), fins i tot l’esperit no pot aguantar.

No. Molt bé. Però tots som diferents)))

Però tots som diferents

Correcte) Va escopir de sèmola sobre la llet de coco, i fins i tot vaig ser molt)) També tenim crema sense lactosa, així que aquesta recepta és absolutament nostra))

Sobretot.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela,
No han passat ni un parell de mesos))) Ni tan bonic com el vostre, potser cuino la salsa demà) Però, no obstant això, molt saborós! El luci va quedar meravellat, feia una olor deliciosa, amb frescor del riu, la carn era densa, tot i la congelació-descongelació.Gràcies, vaig permetre que el meu marit acceptés aquests regals)) La recepta em va agradar amb la senzillesa i la rapidesa de la seva execució. Vaig substituir la crema de coco per crema agra (aquesta vegada no he comprat crema sense lactosa); això no va afectar el sabor i la sucositat. Doncs, gràcies, Àngel, una vegada més! Espero arribar a les creps amb farciment de peix))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, excel·lents genolls) Bell, i el més important, que els va agradar.

Espero arribar a les creps amb farciment de peix))

Vinga! No et penediràs)

Gràcies per la recepta! Ens va agradar molt! La salsa de bolets no em va sortir, però el peix és el que m’encanta!

M’alegro que t’hagin agradat els genolls. Per què no funcionava la salsa?