Pastisseria de sègol amb farcits

A la farina de sègol "Kudesnitsa" hi ha una recepta de pastissos de "porta" careliana (tot i que al meu entendre no només són carelians) ... Vaig intentar coure ... Les parets van resultar gruixudes ... Per primera vegada ... Però de bon gust !!!!

Més d'una vegada vaig tenir l'oportunitat de provar wickets a Carèlia. Sí, sí! M'ha agradat especialment el de farinetes de mill. I es couen al forn sec. Fins i tot hi havia una recepta escrita en algun lloc. Ho vaig provar a casa, però és clar que no ...

Un aclariment interessant ... sobre els fogons .... És realment humit? No trobeu cap recepta amb farinetes de mill? És interessant ... He sentit parlar del mill, però mai ho he provat ... o és una farineta normal? He provat el "kalokukko" del pastís de peix finlandès de sègol ... es cou durant molt de temps ... 3 hores ... però val la pena ... Deliciós ... sucós ...

Utilitzeu la cerca: portes carelianes #

Utilitzeu la cerca

Tothom té la seva pròpia cerca ... Voldria una recepta de primera mà, és a dir, de Carèlia ... en una estufa seca ... i no cuita a Internet ...

Tothom té la seva pròpia cerca ... Voldria una recepta de primera mà, és a dir, de Carèlia ... en una estufa seca ... i no cuita a Internet ...

I què té a veure amb Internet: aquestes són les nostres receptes del fòrum, els nostres usuaris!
Primer passaria per les receptes i després dirigiríeu la crítica ...

Primer passaria per les receptes i després dirigiríeu la crítica ...

No hi va haver cap paraula de crítica ... només va dir per què al principi volia fer servir consells sobre la vida ... i ja està ... definitivament mirarem l’enllaç proporcionat ...

Un aclariment interessant ... sobre els fogons .... És realment humit? No trobeu cap recepta amb farinetes de mill? És interessant ... He sentit parlar del mill, però mai no ho he provat ... o és una farineta normal? He provat el "kalokukko" del pastís de peix finlandès de sègol ... es cou durant molt de temps ... 3 hores ... però val la pena ... Deliciós ... sucós ...

No tinc estufa, així que no sabia explicar-ho. L'estufa, que es cou amb carbó o llenya, té cercles al tauler de la placa que eleven i llencen combustible a l'interior. Aquí, en aquest panell, sense oli, es couen els portells. : girl_cray: Ah, mentre escrivia, vaig esclatar a riure! I farinetes de mill amb llet, recobertes de nata o crema agra per sobre (no és una botiga, és clar). Resulta una crosta al forn, deliciós!

L'estufa, que es cou amb carbó o llenya, té cercles al tauler de la placa que eleven i llencen combustible a l'interior.

Sí. ja ... Vaig imaginar una "placa" en una estufa rústica ... Només zanussi ... (perdoneu-me que els usuaris del fòrum tornessin a anunciar alguna cosa per error). A la nostra estufa russa això es deia estufa ... I hi ha cercles. ... només es treuen no per tirar llenya, sinó per posar-hi ferro colat, és a dir, perquè el ferro fos s'escalfi immediatament al foc i no a través de l'estufa ... Segons la mida del ferro colat, es va treure el nombre requerit d'anells ... des del costat inferior per la porta que van llançar ... Però no està clar com es pot coure a l'estufa? Bé, potser panellets ... A fora, no hi ha calor ... :-(

Aquí vaig excavar una foto del pastís de sègol de peix finlandès KALAKUKKO cuit per mi mateix ...

Es pot ignorar la cremada ... Ell mateix va resultar normal ...
El nom prové de la seva forma, que recorda una pinta de gall ... No pretenc ser original ... Potser té un aspecte diferent per als finlandesos ... Però el seu sabor és increïble ... És sucós pel greix inclòs al farcit.

Et lleparàs els dits ... Un inconvenient és cuinar molt de temps ... Però val la pena ...

Sí. ja ... imaginava una "placa" en una estufa rústica ... Només zanussi ...(perdoneu-me, els membres del fòrum van tornar a anunciar alguna cosa per accident). A la nostra estufa russa, això es deia estufa ... I hi ha cercles ... només es treuen per no tirar llenya, sinó per posar-hi ferro colat, és a dir, de manera que el ferro colat es va escalfar immediatament al foc i no a través de l’estufa ... Segons la mida del ferro colat, es va treure el nombre d’anells requerit ... I la llenya es va llençar pel costat inferior per la porta ... Però no està clar com es pot coure a l’estufa? Bé, potser panellets ... A fora, no hi ha calor ... :-(

: girl_red: M'alegro d'haver-me burlat! : girl_claping: Aquests són els habitants de la ciutat: pardon: Com em van dir, ho vaig repetir.

: girl_red: M'alegro d'haver-me burlat!

Sí ... les emocions positives sempre són bones ...

[Pa,]

Pa, Gràcies per la provada recepta "Gate": acabo de trobar-ne una amb farina de sègol. També heu esmentat el pastís de peix finlandès Kalakukko. Es podria publicar aquesta recepta al lloc web? Estaré molt agraït!

[Pa,]

Pa, Gràcies per la provada recepta "Gate": acabo de trobar-ne una amb farina de sègol. També heu esmentat el pastís de peix finlandès Kalakukko. Es podria publicar aquesta recepta al lloc web? Estaré molt agraït!

Sí, ho faré. Tot i que el vaig portar a algun lloc d’Internet. Podeu buscar-lo amb un motor de cerca si no podeu esperar pel meu. Allà, bacallà, llard de porc fregit amb ceba, tot això es passa per un triturador de carn i s’embolica en una capa de massa de sègol, que prèviament s’havia enrotllat en cercle. Bé, d’acord ... donaré una ullada. I per què esteu comprant la nostra farina de Sant Petersburg a Moscou, el Mag, o en quina altra farina també hi ha una recepta per a portes?

[Pa,]

Pa, gràcies per respondre! Sí, aquí a Moscou també comprem farina de Sant Petersburg ... Provo farines diferents, però darrerament faig servir més varietats de gra sencer, premium i 2.