Rotllo amb carn en pasta de full

Rotllo amb carn en pasta de full

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pasta de full (llevat) a punt	1 quadrat
Porc bullit o vedella	500gr
Mantega	50gr
Ou	3 unitats
Rovell per lubricar el rotlle	1 PC
Maionesa	2 cullerades. l.
Julivert	5 branquetes
Pebre salat	gust
Oli vegetal

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció un plat molt senzill, saborós i fàcil de preparar! Tothom tindrà èxit!
• Passeu la carn bullida per un triturador de carn. Afegir sl fos. mantega, sal i pebre.
• Prepareu una truita: barregeu els ous amb la maionesa, el julivert picat i aboqueu-ho en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos.
• Estireu la massa sobre una taula enfarinada i estireu una capa de carn picada. Poseu-hi una truita a sobre i, a continuació, una altra capa de carn picada. Enrotlleu la massa amb carn picada i truita en un rotllo, pessigueu les vores, unteu-la amb rovell i poseu-la sobre una plata de forn amb la costura cap avall. Poseu-ho al forn preescalfat a 180 gr. coure al forn i coure-ho durant uns 20 minuts.

Cuina nacional

Cuina russa

[Natusik]

Natusik , i el rotlle es torça junt amb la massa, és a dir, una capa de massa a l'interior? O just a fora, com un pastís?

[Sonadora,]

Sonadora,Marina, sí, el rotlle es torça tot junt amb la massa.

Natasha, va fer això amb una falsa pasta de full de cervesa segons la recepta de Stella. Per als farcits, vaig agafar: carn picada, truita (només formatge fregit sobre una capa de truita calenta) i pèsols verds descongelats + espinacs, amb els dits de la batedora. Cada capa estava esquitxada de desitjos secs. I va muntar la capa de verd verd amb ella. Va resultar molt bonic: capes brillants. Gràcies per la recepta i la idea !!!!