Cassola de patates i albergínies

Categoria: Plats de carn
Cassola de patates i albergínies

Ingredients

Albergínia 1 kg
Patates 800gr
Ceba 200gr
All 2 claus
Oli vegetal aproximadament
Romaní 1 cda. l.
Farigola 1 cda. l.
Sàlvia 1 cda. l.
Carn picada (porc + vedella) 500gr.
Tomàquets amb el seu propi suc (pelat i girat al Juràssic) 400gr
Pasta de tomàquet 2 cullerades. l.
Ous 3 unitats.
Llet 1/8 litre
Formatge gratinat 200gr
Pebre salat gust

Mètode de cocció

  • Tallar les albergínies en cercles, salar i deixar reposar. Bullir les patates a la pell. Peleu la ceba i els alls, talleu-los finament i salteu-los amb herbes en 1 cullerada. l. oli rast. Poseu aquí la carn picada i fregiu-ho tot. Afegiu-hi puré de tomàquet i pasta de tomàquet, sal, pebre, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
  • Escalfeu el forn a 200g. Assecar les albergínies i fregir-les pels dos costats. Peleu les patates i talleu-les a rodanxes. Col·loqueu les albergínies, les patates i la carn picada en un plat greixat. Acabeu amb una capa d'albergínia.
  • Barregeu els ous, la llet i el formatge ratllat, salpebreu-ho amb pebre negre. Poseu aquesta massa a sobre de la cassola. Coure al forn uns 40 minuts fins que es daurin.
  • Que aprofiti!


alina-ukhova
Natusik, teniu plats tan sucosos i apetitosos (ho vaig mirar tot) que es preparen sense molta molèstia, el que necessito ara. I les fotos són molt brillants i boniques. Gràcies!
Natusik
alina-ukhova,oh, i gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa