Stroganoff de vedella (cucut 1054)

Stroganoff de vedella (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
carn de vedella (vedella)	400-500 grams
ceba	1 PC. mitjana
crema agra	200 grams
brou de carn	1 / 2-3 / 4 tassa
farina de blat	1 culleradeta amb la part superior
ghee	1 cda. l.
espècies per a carn	1 culleradeta
All	1 clau (opcional)
sal	gust
guarnició: patates bullides, amanida de verdures

Mètode de cocció

• Tallar la carn en plats, batre-la amb un martell, tallar-la en tires llargues a través de les fibres.
• Poseu la carn en un cassó, aboqueu aigua a la meitat de l’altura de la carn, rectifiqueu de sal al gust i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui mig cuit. La carn es cou ràpidament. He cuinat carn al CUCKOO 1054 Multicooker, mode Multi-cook, temps 5 minuts, 110 * С.
• Escalfeu el ghee en una paella, transfereu la carn del brou, la ceba picada a tires fines, les espècies, fregiu-les fins que la ceba estigui llesta, sense deixar de remenar.
• En un bol, diluïu la crema de llet en brou, afegiu-hi farina, remeneu-la fins que quedi homogènia amb un batedor. Jo feia servir brou de carn estofada.
• Barregem la carn amb la crema de llet, la salsa s’espessa ràpidament, de manera que bullim la salsa només uns minuts, sense deixar de remenar. Perquè la salsa sigui més fina o espessa, afegiu-hi més brou o aigua al vostre gust. Si s’afegeix crema agra a la carn al final de la cocció, mai no s’arrissarà, bullirà, no s’escamarà i la carn tova tindrà temps de remullar-se amb crema agra i llaminadures.
• Afegiu els alls triturats a la paella just abans d’acabar la cocció perquè només quedi una lleu olor d’all a la salsa.
• Vaig cuinar el stroganoff de vedella al CUCKOO 1054 Multicooker, en mode Browning, fins que es va coure.
• Poseu el stroganoff de vedella acabat en plats porcionats, juntament amb el plat secundari.
• És bo servir patates bullides o arròs bullit amb carn, i sempre una amanida de verdures lleugera!
• 
• 
• 

Nota

Aquesta és la meva versió de fer stroganoff de vedella, de la qual n'hi ha molts, però la base és la carn amb palletes i salsa de crema agra.

Acostumava a cuinar completament els estrogans de vedella en una paella, inclosa la carn rostida. Però la vedella o la vedella encara són secs i és difícil aconseguir suavitat en una paella.

I no deixeu de repartir crema agra amb brou!

Per tant, primer guiso la carn fins que estigui mig cuita, i després la fregeixo a la salsa. Sempre resulta una carn molt tova amarada d’espècies i crema agra!

Cuina amb plaer i bon gust!

Elaborat segons la vostra recepta Molt saborós

Elaborat segons la vostra recepta Molt saborós

M'agrada escoltar un usuari experimentat Kuku!

Cuinar per a la salut

ROMA! Molt saborós!!! Gràcies per la recepta !!!

ROMA! Molt saborós!!! Gràcies per la recepta !!!

Cuina i menja per tenir una bona salut! M’agrada escoltar el que t’ha agradat

[Administrador]

Moltes gràcies, Administrador!!!! Molt saborós!!!

[Administrador]

Moltes gràcies, Administrador!!!! Molt saborós!!!

Acceptat! Cuinar per a la salut

I moltes gràcies per utilitzar les meves receptes.

Moltes gràcies per una recepta tan fàcil d’utilitzar però tan meravellosa.
La meva vedella petita sol ser mandrosa per mastegar per la sequedat. I en aquest estroganoff de vedella es va llepar els dits i va dir que repetís.
Així doncs, un gran pare gràcies

Hola al petit i als millors desitjos dels pares: menjar vedella, és saborós i saludable per al petit, fer-se gran i fort!

Cuina i menja per a la teva salut!

Tanya, per ser sincer, de vegades tinc por d’entrar a les teves receptes, tot sembla tan deliciós, vull menjar allà mateix o córrer a cuinar, ho intento, és clar, però no sempre funciona. gràcies.

heu entès correctament que tot es pot fer en un cucut sense paella?

[Anya]

Anya, com més cuinem, millor resulta ... experiència, experiència Sens dubte funcionarà, estic segur! Cuina per a la teva salut!

Sí, el stroganoff de vedella es pot cuinar completament en cucut. Primer, poseu la carn a la suavitat, després escorreu el líquid i estofeu la carn amb cebes a fregir. A continuació, aboqueu la crema de llet amb brou i escalfeu-ho durant un parell de minuts, sense deixar de remenar.

Sincerament, el vaig llegir tres vegades. Administrador, què heu cuinat exactament en torrar (en quina etapa) em van obrir els ulls?

Sincerament, el vaig llegir tres vegades. Administrador, què heu cuinat exactament en torrar (en quina etapa) em van obrir els ulls?

Fregiu la ceba amb carn, i després hi afegeixo crema agra amb farina (diluïda amb brou de la cocció de la carn), carcassa durant uns minuts.
Faig aquestes operacions en mode Browning amb la tapa oberta.

Gràcies! I ja ho vaig fregir tot en una paella. Va sortir molt saborós !!!!

I a quin nivell i durant quants minuts?

I a quin nivell i durant quants minuts?

Qualsevol nivell en què us sigui convenient cuinar, és el temps predeterminat. Vaig establir el nivell 3, el temps és de 20 minuts i allà, quan estigui preparat, com resultarà

Gràcies de nou !!!

Doncs molt boníssim! Gràcies per la recepta! 🔗

[Marinochka]

Doncs molt boníssim! Gràcies per la recepta. -1018976967.html]

Marinochka, per la teva salut!
M'alegro que la carn tingui un bon sabor