Amanida de remolatxa, carbassa i api al forn

Amanida de remolatxa, carbassa i api al forn

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
remolatxa	3 unitats
carbassa	300 g
tiges d’api	2 unitats
sàlvia (he fet farigola i julivert secs)	2 branquetes
pinyons	3 cullerades. l.
sèsam	1 cda. l.
salsa balsàmica	5 cullerades. l.
oli d’oliva	3 cullerades. l.
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Una amanida de verdures on tot va bé. Els fruits secs rostits i la salsa balsàmica donen gust al gust de les verdures.
• Escalfem el forn d 200 * C
• Pelem la remolatxa, salpebrem, ruixem amb oli d’oliva i, embolicades amb paper d’alumini, les posem al forn durant 40 minuts.
• Talleu l'api i la carbassa a rodanxes i entre 25 i 30 minuts després de començar la cocció de les remolatxes, envieu-les-les. Afegiu-hi més fulles de sàlvia (tinc farigola), oli d’oliva, sal, pebre. Poseu-ho tot a la safata de l’oliva i la remolatxa i continueu coure junts 15 minuts més. Augmentem la temperatura a 220 * C.
• Fregiu una mica de fruits secs: sèsam, pinyons. Si voleu, podeu afegir-hi llavors de carbassa.
• Traieu les verdures al forn del paper d'alumini. Piqueu la remolatxa i poseu-les en un bol d’amanides o poseu-les immediatament en plats porcionats.
• 
• Espolvoreu amb nous, aboqueu salsa balsàmica. Podeu afegir oli d’oliva, sal, pebre al gust.
• La salsa balsàmica amb oli d’oliva en combinació amb fruits secs va donar un nou gust a verdures tan familiars. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora 20 minuts

Programa de cuina:

forn

Marinochka, gràcies per la recepta! M’agrada molt aquesta combinació de verdures. Quina salsa balsàmica vas utilitzar?

Galinka, gràcies! M'alegro que també t'agradi. Les verdures de l’amanida són les que creixen al nostre voltant. És senzill, però al forn i amb balsàmic, deliciós! La salsa es pot comprar, però és cara ... He cuinat diferents i aquesta també

🔗

Sí, gràcies. Interessant.

[MariS]

MariS, i poseu la resta de verdures a la remolatxa dins del paper d'alumini ??

Poseu-ho tot a la safata de remolatxa i continueu coure junts 15 minuts més. Augmentem la temperatura a 220 * C.

Vull aquesta amanida, molt interessant

[Lerele]

LereleSí, afegiu-hi la carbassa i l’api correctament a la remolatxa: n’hi ha prou amb 15 minuts. Si ho desitgeu, podeu daurar-los ... durant un parell de minuts sota la graella.
M'alegro que us agradi! És senzill, però deliciós.