Elecció: BBK HB1003B, Gorenje BM900ND, Delonghi BDM 125 S

Bon dia a tothom i pa exuberant!
Sóc un novell que tria un fabricant de pa. Fins ara, he seleccionat aquests 3 models per a mi. Però hi ha moltes preguntes ... Sobre BBK HB1003B No he trobat cap informació al fòrum, tot i que segons les seves característiques l'estufa és interessant, molt interessada, potser el propietari us respondrà? Per exemple, té una funció de iogurt, digueu-me, és realment interessant i d’on s’extreu la massa fermentada? També hi ha una funció estufa russa, de què es tracta?
A Gorenje BM900ND li va agradar de seguida alguna cosa, probablement el disseny i la presència d’un dispensador, però, segons em sembla, en algun lloc es va trobar amb informació que es pot programar, oi? Fins i tot a les descripcions de les botigues també es diu sobre la funció del iogurt, però segons les ressenyes resulta que això no és així.
Delonghi BDM 125 S. És bo tant en programació com en presència d’un dispensador, només és molt gran i, segons sembla, té una funda de plàstic ... O no? Tinc un prejudici de la caixa de plàstic, ja que el plàstic emet substàncies nocives quan s’escalfa, així que busco una estufa de metall. Però potser m’equivoco i aquest model només té una caixa d’acer?
Ajudeu, si us plau, en cas contrari, ja em torturaven per passar la nit a Internet.

Dona turca, de quin país ets, si ets d'Ucraïna, descarta l'enllaç a VVK.

[Turc]

Turc En tots els HP, el cos està format per plàstic i hi té almenys un 90%
Hi ha HP amb peces metàl·liques (superposicions) més aviat decoratives i no pas un material estructural.

També miro amb atenció el VVK, però tinc por de prendre allò desconegut. I al meu entendre, la funció del iogurt no és necessària. Ara ho faig en un termo.

VVK és una coneguda companyia xinesa, vaig tenir un telèfon durant 3 anys que funcionava perfectament i els nens tenen un cinema a casa d'aquesta companyia. Ara els fabricants de pa han començat a produir.

També miro amb atenció el VVK, però tinc por de prendre allò desconegut. I al meu entendre, la funció del iogurt no és necessària. Ara ho faig en un termo.

Ah, si us plau, expliqueu-nos com feu el iogurt.

Ah, si us plau, expliqueu-nos com feu el iogurt.

De manera diferent. Si no hi ha temps ni mandra, compro iogurt Activia i llet real. Escalfo la llet bullida perquè estigui calenta (40C). Ho barrejo tot en un termo durant 6 hores. Després el torno a tirar sobre un drap de cotó (si s’allibera el sèrum) i a la nevera. I també compro cultius inicials a la farmàcia (Evita o Narine), i tot hi és segons les instruccions. Amb Activia resulta suau i amb llevats és més àcid.

VVK és una coneguda companyia xinesa, el meu telèfon va funcionar perfectament durant 3 anys i els nens tenen un cinema a casa d'aquesta companyia. Ara els fabricants de pa han començat a produir.

No em referia a l’empresa, sinó al fet que es tractés del seu primer fabricant de pa i no hi ha cap crítica al respecte.

Les ressenyes sobre BBK van aparèixer a Yandex-Market.
Jo mateix ho miro de prop, en realitat no hi havia cap oportunitat de veure-ho, només a les botigues en línia.
Només vull la funció de fer iogurt, tot i que resulta només en un cassó)))) No penso fer servir una torradora.
M'agraden les bones instruccions, la capacitat de coure magdalenes, pa de sègol, baguettes i fer iogurt, preu raonable, disseny))) i marca.

Tot. Vaig demanar aquesta fabricadora de pa. I vaig fer servir la funció de iogurt fins i tot quan la massa no encaixava bé i la massa entrava perfectament.

[vea700]

vea700, has provat els fogons? si us plau digueu-me, en cas contrari el meu encara funciona, però és curiós que sigui estrany)))

La revista Consumer ha provat la màquina de pa bbk. Va ser bo saber que la caixa és de metall.

I així, avui he rebut un fabricant de pa bbk.
M’ha agradat molt l’aspecte, simplement super! El got mesurador de líquids és massa petit (200 ml), és a dir, cal mesurar-lo dues vegades, ja que es necessita més líquid. I les inscripcions del vidre no estan dibuixades en un altre color, cal mirar-les de prop.
El porta-baguetes no és exactament el que pensava, és a dir, sí, es poden fer 4 barres, el nivell inferior és per a dues peces i dues superiors.
Hi ha una llum de fons: la podeu veure bé, no cal obrir la tapa.
La pantalla és retroil·luminada amb una bella llum blava: ho podeu veure tot bé: icones, temps, etiquetes.
La instrucció és clara. L'únic és que imprimiré el llibre de receptes per separat perquè les instruccions no s'embrutin durant l'ús.
Per muntatge i aparença. Vaig mirar les mulines de les botigues, per alguna raó, les tapes estan fluixes, oscil·lant d’un costat a l’altre ... En aquesta, tot està ben ajustat i no sembla un tros de resta de plàstic.
Ara estic enamorat d’ella, m’agrada molt. El resultat serà en 2 hores, però com que és terriblement curiós i la nit és al nas, ho intentarem sense esperar que el pa es refredi)))

Esperarem el resultat. Malauradament, encara no disposem d’aquestes estufes. Per tant, supervisarem de prop el vostre progrés. Un got petit no fa por, el més important és que es cou bé.

tigra-tigrica, tampoc la tenim a la ciutat, la vaig demanar a la botiga en línia per 3880 rubles. + cost de lliurament de 300 rubles. Però no tan ràpidament com volia: vaig ordenar el 3 de setembre, vaig pagar el 5 amb Yandex Money, vaig enviar el 7 i vaig rebre el 15.
Estic satisfet amb el servei: em tornen a trucar i aclareixen informació sobre el lliurament i el pagament, els vaig trucar jo mateix, van respondre totes les preguntes correctament, es va omplir la targeta de garantia i l’envàs estava en regla.

les compres en línia no serveixen per a ciutadans d'altres països? realment teniu aquest problema amb la comanda d’electrodomèstics?

La primera vegada que vam provar el pa "Bàsic" segons la recepta de les instruccions.
La mida és mitjana, l’escorça és fosca. Va resultar que pesava 750 grams. L’omòplat està enganxat, però pot ser degut a la bona escorça.

Hurra !!! Per fi també em va venir. Fins ara m’agrada tot, però només es poden coure dues baguettes, dues més a partir de la segona trucada i són tan petites. I la pantalla està activada un cop finalitzat el treball, heu de desconnectar el fabricant de pa de la xarxa. Una mica sorollós en comparació amb LG. És molt convenient que la pantalla mostri què fa exactament el fabricant de pa en aquest moment.

[vea700]

vea700, enhorabona per la vostra compra! Quins altres programes i receptes heu provat?

Estic pensant: una reixa per a pa torrat i baguettes, una base amb ranures a la part inferior, potser també està pensada per a baguettes?

Tampoc vaig tenir èxit en el sègol ... o millor dit, va resultar, però no com voldria. En primer lloc, el forner rus sospitava d’error tipogràfic a les instruccions relatives al programa. Per exemple, afegiu temps. ingredients especificats incorrectament, error durant una hora. I a la recepta de sègol, es van indicar 430 ml d’aigua per 420 g de farina: vaig decidir que era un error tipogràfic, de manera que vaig fer 330 ml d’aigua. Com a resultat, el pa no tenia cúpula, va caure lleugerament, però al seu interior estava una mica mullat (no humit). Gust acceptable, esperat pitjor.
Què cal solucionar?

Després del segon pastat, és millor treure la batedora i anivellar-la amb una espàtula, de manera que no hi haurà aixecaments i la massa no hauria de caure. I el fet que estigui humit es pot posar a coure durant 10-20 minuts.

Noies. Us felicito per una iniciativa reeixida, desitjo que els vostres forns funcionin bé i cuinin pastissos deliciosos i reeixits.
Em pregunto com maneja productes de forn dolços.

El meu pa Borodino.

belaya Estic pensant: una reixa per a torrades i baguettes; a la part inferior hi ha una base amb ranures; potser també està pensada per a baguettes?

Pot ser. Només resultarà tort.

Es va provar una magdalena ("Capital" segons GOST, d'aquest fòrum): tot estava cuit al forn, va resultar fantàstic. Potser això és un inconvenient: al programa Keks, pastar triga 4 minuts. Però si en necessiteu més, primer podeu pastar amb el programa "Dough" i, després, afegint panses, poseu-vos el "Cupcake". En cas contrari, genial!

Vam provar pa ràpid: una part de la farina (50 g) es va substituir per sèmola; va sortir molt bé.
El francès és força bo. Però fins ara el més preferit, segons la recepta "Bàsica" (amb llet en pols).
Posem un pa d’1 kg a un temporitzador per a la nit, tot va funcionar.

No crec que mengem tant pa))) només hi havia un pícnic i se’m va demanar que portés el vostre propi pa per provar-ne més.

Vaig intentar fer iogurt. No va sortir de la massa fermentada, crec que la temperatura és massa alta. Semblava que res no sortia de la botiga, però va reduir el temps. El magdalena de poma va sortir bé. El pa de formatge em va agradar molt. I bella, perfumada i cruixent

Quin tipus de pa de formatge, on trobar la recepta?

Al manual d’instruccions de la nostra estufa. On hi ha receptes per al programa francès.

I a les botigues en línia hi ha mescles de grans per afegir a la massa, resulta un pa molt saborós.

També informaré.
per a la primera setmana, això és el que he aconseguit fer en aquest HP:
1. crema agra (programa "principal")
no va funcionar gens, em sembla que no pot haver-hi un error tipogràfic amb un volum d’aigua de 130 ml per a la mida L. el meu pa es va pastar amb dificultat. al forn amb una mica de fem sense forma :-(
2.blanca (programa "principal")
deliciós pa blanc regular, però l’escorça no va pujar a la llum.
3. ràpid (programa "ràpid") + llavors de carbassa afegides
perfectament cuit, molt saborós, però en una escorça fosca l’escorça només va augmentar, però era molt pàl·lida.
4. sègol amb segó (programa "forner rus")
en lloc de segó, hi vaig afegir flocs de sègol. afegit llavors de carbassa i gira-sol. sobre una escorça fosca no es va aixecar del tot, tot i que el pa en si va resultar ser molt saborós. però visualment lletja.
5. iogurt
L’acabo de treure d’HP, sembla que és gruixut, té bona pinta, però no ho he provat, ja ho informaré demà.
pàg. Què passa amb la meva escorça? Defecte d'HP?

Hola!
Pel que fa a l’estufa, la meva elecció va recaure en el BBK HB1003B (a veure quin tipus d’estufa haurien de ser 10).
L’he pres d’un amic DELONGHI BDM1200, m’ha ajudat amb la tria, alhora que em vaig familiaritzar amb la màquina de fer pa.
P.S. Si l’elecció és difícil, aneu a comprar, no us emporteu els diners
Bona sort amb la vostra elecció.
Salutacions, Alexey.

[Llimona_noia]

Llimona_noia
Del llibre de receptes es va provar només el ràpid, bàsic, un parell de francès, sègol, baguettes, dolços. Les receptes provades produïen un pa excel·lent, s’aixecaven bé. Faig pa de sègol constantment amb kvas sec (no apareix al llibre de receptes) - resulta que no és molt bonic - la cúpula cau durant els primers 10 minuts de cocció. Reduir l'aigua de la recepta realment no importava, però reduir la quantitat de llevat o utilitzar una marca diferent de llevat ajuda.

El pa de crema agra no s’ha tastat.

Com que no sóc un expert en coure pa, puc dir sobre les meves conclusions: es tracta de llevats i dosis de productes. És a dir, seguiu exactament la recepta: la quantitat de farina, aigua. Vaig comprar molts tipus de llevats, tots normals, però amb el "moment saft" (no! Saft-levure) el pa és molt més alt.

Sobre l'escorça. Les parets del pa són sempre més fosques que la cúpula; aquesta és la norma per als fabricants de pa. Una altra cosa és que la cúpula del pa no sigui blanca. Mai es va instal·lar una escorça lleugera, no en puc dir res. La nostra cúpula no sempre està "bronzejada" com m'agrada, resulta aproximadament 7 vegades sobre 10. En aquest fòrum hi ha un parell de temes sobre el color de l'escorça, la principal conclusió és no obrir la tapa mentre es cou i cobrir la finestra de visualització amb alguna cosa (tovallola) , paper d'alumini).

Com va resultar el iogurt? Amb quina massa fermentada es va fer?
Em molesta bullir la llet i després esperar que es refredi. Crec que pots prescindir-ne? Encara faig servir pasteuritzat.

el iogurt és fantàstic! ho va fer amb l'addició de bifilact en una ampolla. posar 3 cullerades segons la recepta. àcid, com hauria de ser el iogurt natural, però de consistència lleugerament més fina que el pesat a les botigues del Mediterrani. o intenteu augmentar el nombre de culleres de massa fermentada o deixeu-ho així, perquè té bon gust :-)))))))))

[belaya,]

belaya, Per descomptat, la recepta és perfectament seguida, el llevat del moment segur és vermell, però vull canviar al meu estimat doctor etker, perquè encara hi ha additius al saf. però, en general, cal comprar farina de sègol i llevats a Finlàndia. són d’excel·lent qualitat.
Intentaré més, però és una pena si el deliciós pa és lleig.És una llàstima servir a taula :-(
ara poso francès amb herbes provençals, està escrit que serà molt alt. vegem com es comporta l’escorça.
una crosta com la de la teva foto és un somni per a mi. no va sortir cap de les receptes.
proveu la crema de llet, digueu-me què passa?

Em podeu explicar la recepta amb most de kvass?

La crema agra és la següent fila després del pa de formatge)))) es reparteixen tots els dies de manera que no hi hagi temps per a l’experimentació.

No he pogut trobar l’herba, de manera que la recepta fa servir quass sec. Ara he aconseguit trobar "saft-kvass", però també he provat el kvass líquid (no el que ja beuen, sinó del que en fan una beguda). Probablement es pot substituir per most, reduint la quantitat.

Farina de sègol = 460 ml volum = 250 gr.
Farina de blat = 300 ml = 210 gr.
Aigua 250 ml.
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 2,5 cullerades. l.
Oli vegetal 2 cullerades. l.
Kvass sec 2 cullerades. l.
Llevat 1,5 culleradetes

La recepta original requeria 2 culleradetes. llevat, però la part superior del meu pa sempre va caure, de manera que vaig reduir-ne la quantitat (la cúpula no es forma, resulta plana).
El gust és un encreuament entre "Urozhainy" i "Borodinsky". De fet, ara ens hem fixat en dues receptes: aquesta i la "principal" de les instruccions.

Ara el pa "Main" encara es feia 1 kg, es va instal·lar una escorça fosca. Amb un ensurt, va tapar la finestra amb una tovallola perquè probablement sortís l’escorça superior.
aquest va resultar estar fregit (però això és massa)

[belaya]

belayaquina bellesa que obtens!
I el meu marit em va donar una cosa molt dolenta, va estar molt de temps, però només avui he decidit tractar-la. El primer pa l’elaboraven els lactis principals, generalment grumosos. Però, pel que sembla, el llevat ja tenia barba. Vaig comprar-ne de frescos, els vaig posar en mode ràpid: el pa és porós, però literalment de 5 cm d’alçada. L’escorça és blanca i rebenta. Tan insultant ...
PD: I també vaig triar mides XL.

Francament, no puc ajudar-me amb consells: mai no m’he portat bé amb una prova, puc veure quina pot ser la qüestió en altres temes (tot i que alguns consells del fòrum no m’adequaven)?
El XL bàsic amb moment de seguretat del llevat s’obté amb una alçada superior al contenidor.
Sempre és inferior amb altres llevats. Formatge i sègol: hem baixat, encara que sigui XL.

Anem a fer-ho tot amb cura una vegada per assegurar-nos: preneu els aliments a temperatura ambient, el moment de saft del llevat fresc, tamizeu la farina i peseu-ne els aliments.
Agafeu la recepta del principal "blanc" amb llet en pols (no el podeu posar). Recordo que una vegada vaig fer el principal de "llet", però no recordo el que no funcionava)))), però vaig decidir que el "blanc" era la recepta òptima. Ha de funcionar.

Hola! alguna cosa tranquil·la sobre aquest fil. M’agradaria saber més sobre la màquina de fer pa VVK. Compartiu els propietaris d’aquestes estufes. Em va agradar molt, volem comprar, però hi ha preguntes:
En primer lloc, pastarà la massa en boletes?
Com es fregeixen les torrades: ja no hi ha torradora, vull fer servir aquesta funció
I què passa amb l’escorça superior?
Comparteix, plizz!

Ei. No vaig provar la massa amb boletes, perquè vaig notar que l’HB no fa front a la massa gruixuda i a molta massa. Potser en tinc un de tan feble: les torrades són bones, però tanco la tapa. I us podeu adaptar al color de l’escorça, no hi ha cap queixa al respecte. El meu marit diu que necessito prendre HB (a causa d'un motor feble), però no vull. Per tant, tot està pensat.

Sí, no farà una massa espessa. No hi van fer torrades. L’escorça és bona.

Gràcies per la informació ! És una llàstima, les meves sospites es van confirmar, tot i que el poder no és petit.
Hi ha altres defectes, a més d’un motor feble?

No tinc res a comparar, però no trobo cap altra deficiència (tot i que per a mi això també suposa un desavantatge, perquè no penso fer boletes i fideus pel meu compte).
Està clar que les baguettes són petites (però són petites per a totes les fabricants de pa, el pes d’un és d’uns 100 grams) i, per tant, es van fer només una vegada. No vaig intentar fer-hi torrades, poques vegades les fem i fem servir una torradora.
Es fabriquen iogurts, pa dolç, magdalenes, pa principal, francès, sègol, formatge, etc., massa, melmelada, tot això funciona.Però no té cap sentit fer melmelades en una màquina de fer pa: petits volums i, pel que vaig entendre, això deteriora el segell de la galleda.

Per tant, qualsevol pa, magdalenes, massa de llevat i iogurts funcionen bé - és completament adequat per a la nostra família.

I el meu no amassa cap pa, heu de reduir la farina o pastar-hi. Però es cou bé. Aquest és el meu segon HB i, al meu entendre, la majoria de les funcions no són necessàries. Ara ja entenc que com més senzill millor. Per aquest preu, és millor agafar una bona companyia amb un conjunt bàsic de modes.

lysi555, uniu-vos a nosaltres! i els fogons són una bellesa pròpia!

Gràcies! Si veig com publicar una foto, mostro els meus primers pans, el pa blanc al forn i avui, el formatge del nostre llibre.

Aquest és el meu primer pa, una mica més alt del que va resultar la galleda.
I aquest és el pa de formatge d'avui. Va resultar alt, descansat sobre la coberta de l’estufa!

Benvolguts usuaris de BBK, van comprar aquest dispositiu com a regal per a la seva dona, van provar el doble del principal i, un cop de sègol amb segó, en general, tot està estrictament d’acord amb la recepta, tots els ingredients estan en ordre, per al primer rotllo es va prendre tot a la botiga: (en general, no funciona que es tracti d’un defecte al forn o mal karma

PS tot es va mesurar a la balança, amb un got de mesurar i una cullera de mesurar, em disculpo per la confusió, però va bullir :(

last_hero, i què no va funcionar exactament? (no es va remenar, el pa no va pujar, no es va coure)

No us desespereu! El meu primer pa no va funcionar, el llevat només era a l’armari de la cuina. Quan vaig comprar Sun-moment, fins i tot em vaig espantar l’alçada del pa. En general, un consell per a vosaltres: no us deixeu mandrós, passeu un parell d’hores al lloc, mireu el vídeo: com hauria de ser un kolobok, consulteu-lo un parell de vegades i en quedareu contents! També tinc VVK, per al pa principal sempre hi afegeixo 2 cullerades. cullerades de farina durant el pastat de la primera o la segona.

També tinc VVK, per al pa principal sempre hi afegeixo 2 cullerades. cullerades de farina durant el pastat de la primera o la segona.

I al contrari, redueixo la quantitat de farina, ja que la màquina de pa no té prou força per remoure la massa espessa. I sempre controlo el procés de pastat, si corregeixo alguna cosa (de vegades he d’ajudar amb les mans)

Sí, una endevinalla ... Sembla que són els mateixos fogons que tenim amb vosaltres. Sí, vaig anar a la cuina, vaig mirar el model, bé, exactament igual. Pel que sembla, la farina és diferent per a tothom. Però la meva amassa bé. Un cop el vaig posar sobre pa petit, el pa estava tan fluix per tota la galleda !!! Tenia molta por.

Estufa BBK. Aneu amb compte amb les receptes del seu llibre. La quantitat d’aigua és molt elevada. He fet una pregunta aquí.https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ic=33.0... I els fogons en si no són molt dolents. Molt tranquil, les vibracions durant la mescla són gairebé invisibles. Tot i això, només l’utilitzo per coure pa i fer massa. Els iogurts, les melmelades, etc. no m’interessen.