Pastís de feta

Pastís de feta

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	450gr.
Ou	2 unitats.
Llet	100gr.
Oli d’oliva	2n. l.
Formatge feta (fetaxa, fetaki)	200gr.
Llevat fresc	15 g.
Verds d’anet	un grapat (10-15 g.)
Sal	1 \ 2h. l.
Caraway	1 \ 2h. l.
Sucre	1h l.
Per a la lubricació:
Ou	1 PC.
Per aspersió:
Formatge dur	100gr.

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb sucre.
  
• 
  
• Batre els ous amb la llet. Afegiu oli, feta, anet. Bateu de nou.
  
• 
  
• Afegiu farina, sal, comí a la barreja.
  
• 
  
• Pastar una massa llisa i elàstica. A la mescladora durant 7 minuts a gran velocitat. Per a HP: mode "massa".
  
• 
  
• Poseu la massa sobre la taula esquitxada de farina. Forma una pilota. A continuació, pasteu-lo en un pastís. Traslladeu-ho a una safata de forn folrada amb paper. Tapar amb una bossa i deixar en un lloc càlid durant 40 minuts.
  
• 
  
• Abans de coure-ho, raspalleu-lo amb un ou i espolseu-lo amb formatge ratllat.
  
• 
  
• Es cou al forn preescalfat a 190 ºC durant 25 minuts.
  
• 
  
• Refredar sobre una reixeta.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• El pastís va resultar enorme !!! Vaig pensar que s’arrossegaria per les vores de la safata de forn (27cmx28cm) i s’enganxaria a les parets del forn. Polpa d’aire !! Fragant !!! Salat !!!! Recomanar!
  

Ah, quina bellesa !!! Ets una noia artesanal, vesc!

Avui he fet aquest deliciós al forn !!!! És cert que el tinc amb formatge feta en lloc de feta i sense comí. Pastís esponjós, perfumat, deliciós !!!! Al dinar, els dos vam disminuir la meitat, tot i que la Masya, la nena d’un any, va ajudar-nos; va tirar de la mà per un tros !!!!! Moltes gràcies!!!!!!

[koziv]

koziv , krasotischaaaa !!!

La Masya, d’un any d’edat, va ajudar: ho va tirar de tot i es va estirar de la mà per un tros !!!!!

Marquem la masechka !!!! 🔗

Ksyusha, quina massa hauria de ser? en cas contrari, sóc com unes boletes: fresc

Irlandès, no, no mola !! Suau i elàstic !!!!!! Quin tipus de formatge teniu?

Tinc fusta cremosa

Lambert en lloc de feta ?? O superior per espolvorear?

Bé, sí, va resultar molt saborós pel que hi havia disponible

[LA RESTA ESTÀ A LA RECEPTA!]

bé, sí

Què, sí !! En lloc de feta o a sobre ???

del que hi havia disponible

I, on és la contrasenya màgica: LA RESTA ESTÀ A LA RECEPTA!

[Ksyusha]

Ksyusha , i a la massa i per a l’aspersió, tot és igual - fosc, i la resta és com a la RECEPTA Ah, ho sento, he afegit 60 ml més de llet - en cas contrari era una massa molt gruixuda i, en cas contrari, una bella marquesa - TOT HARASHO, TOT HA-RA-SHO

Ksyusha, estic informant:
La massa era tan airejada, agradable que va ser una llàstima aplanar-la en un pastís i la resta va ser segons la recepta
En forma de panets, també és molt saborós! Moltes gràcies per la recepta

[Alla]

Alla, quina bellesa !!! M'alegro que t'hagi agradat !!!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, i aquest és el meu "pastís"! Ella va ordenar que es tornés a posar la peça tallada per al rodatge (l'anarquia no passarà !!!)


I això és un tall


Molt saborós, molt tendre! Gràcies!

[Olga]

Olga, quin pastís amb textura !!!! Myakish: morir per no ressuscitar !!!!

l'anarquia no passarà !!! )

pralna .. doncs ells !!!

Pastat amb orenga (en lloc d’anet) i feta grega real (és sobre llet d’ovella i és més sec que el feta fora de la caixa). El pa de pessic és fresc, he afegit 50 grams d’aigua. Amassos, espero, escriuré ...

I si també es posa Feta a sobre, en un pastís? Es ruboritzarà ??? I després, en una botiga propera, tenim una oferta especial, 2 caixes al preu d’una. Vull posar-ho a sobre, però ho dubto ...

[Verònica]

Vull posar-ho a sobre, però ho dubto ...

Verònica, pot tornar-se marró, però no es fondrà tan sòlid, em sembla.

Natazum , bona sort!

[Verònica]

Verònica, pot tornar-se marró, però no es fondrà tan sòlid, em sembla.

... és a dir, és millor barrejar-lo amb sòlid ??? potser afegir un ou cru?

... és a dir, és millor barrejar-lo amb sòlid ??? potser afegir un ou cru?

Veronica, crec que hauria de funcionar.

Va resultar! Amb l’olor diví de feta i orenga, que recorda a Grècia ...

HORA!

Omela! Els vostres pastissos són inimitables! Feu-ne cap, no us equivocareu! Jo també he cuinat el vostre i el feta ..


L’olor és deliciós! Pa molt aromàtic, insòlit!

L'únic que a les meves no els agradaven molt les herbes del pa .. Però, no importa què, el van menjar per una ànima dolça. Moltes gràcies per les receptes que ajuden: fàcils, ràpides, fàcils de cuinar. I la massa és tan agradable ...

[Tatyana]

Tatyana, herbes, sí, no per a tothom. Estic contenta d’haver-me agradat al cap i a la fi.

Vesc, gràcies! Calia adjuntar un feta, així que vaig preguntar al lloc a la recerca de "feta", i voilà, un miracle en la vostra actuació. També em va agradar especialment la velocitat d’execució, no com 4 hores a una màquina de pa. És cert que no vaig afegir espècies, perquè a la nostra família no es menja pa. I no es va poder fer el pastís, perquè no hi ha forn, el vaig coure en un assecador d’aire, i allà la zona és petita, va resultar ser un pa tan petit:

Això ja és la meitat, és increïblement suau !!! Cuinat abans d’ahir al vespre, avui també és el més suau i tendre. Es fon a la boca!

[Anastasia]

Anastasia, va resultar un pa molt bonic! (y) M'alegro que m'hagi agradat!

Hola! Vaig coure pastissos, era necessari utilitzar formatge Sirtaki. També he afegit orenga (a més de l’anet). Vaig deixar la massa a la fermentació, primer sobre la taula, després a la nevera. Després, el vaig dividir en 4 parts, vaig formar un pastís de cadascuna (2 peces per paper de forn), el vaig perforar amb una forquilla (amb aquest propòsit, en vaig adjuntar un de plàstic d’un sol ús, només en trenc cada segon dent) i el vaig deixar a prova. Abans de coure-ho, escampeu-lo amb una barreja de formatges (parmesà, gouda, holandès), cuits al vapor.
Gràcies per la recepta!