Cogombres en vinagre "tia Margita"

Estic escrivint més aviat una nota per a mi, en cas contrari perdo la impressió amb les meves notes en algun lloc. Cogombres de 6,5 kg = pots de 14 litres. Ara no es perdrà Potser serà útil per a algú

Vaig fer els primers 3 pots, en una micra, em van agradar molt, tot és fàcil i ràpid. Tornaré a preguntar-ho a les noies, però ningú coneix la recepta dels cogombres com en una botiga en vinagre, només aquest vinagre, m’encanta! Bé, tinc una peculiaritat a casa, de la qual tots els convidats es tornen bojos, no necessito, tot i que faig girar tot l’estiu, però de la botiga saliva. Quant de temps busco, no trobo cap recepta. Hi ha llavors de mostassa o pebrot blanc, alguna cosa present ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, faig molts anys que faig això. Ara estic cansat, he canviat a la tia Margitina

[Oksana]

Oksana, Realment espero que el propietari d'aquesta meravellosa recepta no em guanyi per una inundació en el seu tema Mireu aquest adobat: els cogombres resulten ser un "Globus" búlgar abocat
Carabassó marinat "D'aquells temps" (Scarlett)

Cal fregir els pots abans d’apilar cogombres?

[iris. ka]

iris. ka, No esterilitzo els bancs. Després es posen els cogombres freds. I aboqueu aigua freda. Comprat, no des de l’aixeta. Diversos pots de l'any passat es troben en un apartament calent. Tot està bé

Vaig enrotllar 4 pots. Novies torçades al temple, tipus 1): es tornen tèrboles; 2) - explotar; 3) - serà agre; 4) - no teniu res a fer. L’informe serà a l’hivern.

També vaig tancar 2 llaunes. Ho provaré a la tardor.

Moltes gràcies per la recepta !!! No és el primer any que torc)))) .. tots els meus amics ara torcen els cogombres d’aquesta manera

Gràcies també per part de la nostra família per aquesta recepta. Els cogombres són deliciosos! Aquest estiu vam provar aquesta recepta per primera vegada, la vam deixar preparar durant un parell de setmanes i la vam obrir a prova. És alguna cosa! Ho recomano a tothom i sempre ho salarem així!

Estic subscrit a cada paraula, incomparable! Avui he alimentat la meva última llauna. en farem de noves. També tenia por, però al microones va resultar amb una explosió ràpida, senzilla i sense esforç. Ho recomano a tothom!

Vaig venir a donar-vos les gràcies per la recepta. Estic fent el segon any. Ara els vaig enrotllar de nou, però els vaig esterilitzar en aerogrill. Vaig passar per Temka, però no vaig trobar ningú que tingui experiència en esterilitzar aquests cogombres a AG? Em temo que els vaig coure massa, l’aigua dels pots bullia.

[Natàlia-65]

Natàlia-65, en el tema de la informació sobre l’assecador d’aire és. 20 minuts. 150 graus. Fa 3 anys que les faig. Super cogombres!

Aboco aigua bullent sobre les llaunes. Cobro amb tapes i a l’assecador amb un anell d’augment durant 20 minuts, 150 graus - esterilització

Natalya, tal com vaig llegir a Galinka a la pàgina sis, ho va fer durant tres anys seguits, un resultat excel·lent.
Aquest any, és el quart, no he dut l’assecador a la dacha, estic bullint llaunes al multi.

[Marina]

Marina, I a la historieta en quin mode bullis?

[Alyona]

Alyona, al multicooker he posat una estora de silicona a la part inferior, poso les llaunes, s’inclouen tres 700 grams, aboco aigua i bull en mode vapor, és el més potent del meu dibuix.
Els bancs de 950 g es van tancar a la part superior amb una cassola invertida d’un diàmetre adequat.
Disposició com a la recepta del color dels cogombres.

Gràcies, ho intentaré.

[Oksana]

Oksana,
OOOCogombres molt deliciosos !!!!! Gràcies per la recepta !!

Noies, algú va intentar tallar cogombres en aquesta recepta? I llavors els meus són massa grans, no cabran al pot

Olga, vaig tallar cogombres grans amb volanderes de 2-3 cm, els cogombres van resultar excel·lents, cruixents!

Gràcies, Svetochka. estira't ja! I després estic tot pànic i nerviós!

Afegit el dissabte 17 de setembre de 2016 a les 17:44

Truncat! El vaig tancar per meitats i després veurem

[Lozja]

Lozja, Oksana, moltes gràcies per la recepta. Fa temps que no menjo cogombres tan deliciosos, fins i tot els de la botiga no són tan saborosos. Va provar la meva mare i crida una recepta.

Oksana, ja hem obert una llauna per a un nou cultiu. Bé, molt saborós! Gràcies de nou per la recepta.

No em puc apartar d’ells, ja he arrufinat la quarta llauna. Estem en fase de reformes, la cuina s’ha destruït i ja no puc preparar res, si no, les hauria fet sense parar, són molt bones. Per cert, mai no m’agradaven els cogombres en vinagre, només els feia servir en amanides i salses i, de sobte, em vaig enamorar. Molt saborós.

Fet llaunes de 2 litres, esperant l’hivern.

Segons les meves observacions, els cogombres ja estan preparats una setmana després de l’adobatge. Puc tallar cogombres de qualsevol mida amb seguretat. en els intervals entre els cogombres sencers grans, vaig posar llargues rodanxes de cogombres tallats en 3 o 4 parts. Tot és deliciós i tot cruixent. Aconsegueixo ficar tants cogombres en un pot de litre com les mestresses de casa solen col·locar en un pot de mig litre.

[Olga]

Noies, algú va intentar tallar cogombres en aquesta recepta? I després ho tinc amb

Olga, va veure la pregunta tard. Però, tot i així, cancel·leu la subscripció. Les meitats seran genials! Per segon any, tallem cogombres grans amb llengües primes al llarg, els farcim en un pot sense fanatisme i els omplim amb aquesta salmorra. Deliciós! Traieu una peça ja feta del pot - i per un entrepà! La bellesa!

[A.lenka]

A.lenka, Helen, sí, ja ho ha fet tot. Vaig prendre aquesta recepta com a base, ja que coincideix gairebé completament amb la de la meva mare, només el sucre és d’uns 4 cèntims. l. abocat en un pot de 3 litres.
Encara tinc una altra cosa, començaré a tastar en un parell de setmanes ...
Informaré més endavant

[Olga VB]

Començaré a tastar d’aquí a un parell de setmanes ...

Olga VB, Pralna, Olga! El control OTK és tan necessari!

Devchuli, i tinc tota una UX de cogombres recollits a la nevera ahir, però són últims i amargs. Voleu llençar-los o intentar conservar-los?

Avui he triturat l’últim en una bossa. I petit, petit, vaig escabetxar un pot de mig litre segons aquesta recepta. Passo per allà i admiro

Voleu llençar-lo o intentar conservar-lo?

Ho hauria conservat. Mai no és tard per llençar-lo.
Però, de debò, mai no m’he trobat amb cogombres amargs d’una llauna. Potser l'amargor desapareix quan es fa escabetx?

Vaig obrir els vostres cogombres molt, molt saborosos. Jo en faig de similars només amb menys sucre, però encara m’agradaven les vostres gràcies

Aquest any he fet pots de 6 litres per provar-los. Obert avui, vaja, que boníssim!
Moltes gràcies per la recepta! Sens dubte, cuinaré molt més l’any vinent, la recepta ja està al quadern estimat amb receptes provades !!!

Moltes gràcies per la recepta, els cogombres són molt saborosos i aromàtics.

També vam obrir el pot abans d’ahir. Ho vaig fer per primera vegada. Molt saborós, cruixent, aromàtic. Gràcies per la recepta.

Moltes gràcies per la meravellosa recepta. Els cogombres són súper fantàstics) només he fet 2 pots per provar, ja han menjat)

Oksanochka, gràcies per la recepta de cogombres deliciosos. Sincerament, hauria d'haver-te agraït l'any passat. Una recepta molt meravellosa. Igual que molts altres, l’any passat ho vaig fer amb aprensió i dubtes. I en va! Noies, no ho dubteu, deliciosos cogombres. Els vaig fer sencers i tallats amb rodes i longitudinalment, tot deliciós. Tot i això, aquells a qui no els agraden els preparats agredolços no són la seva recepta. Per a mi, el sabor és molt harmoniós i a tots els que van provar aquests cogombres els va agradar. Aquest any ja he enrotllat moltes més llaunes de les que estic molt content. I, no obstant això, per consell de les noies, va ser esterilitzada al microones i no en una cassola. M'ha agradat molt, simplement facilita molt tot el procés. Vaig guardar un pot d’1 litre al micro durant 5 minuts. No hi ha cap llauna que s’hagi ennuvolat, encara avui es conserva a l’apartament i no a la nevera.

Avui s’ha obert el primer pot. A tothom els va agradar! Saborós! Gràcies! És una llàstima que hagin fet poc.

Gràcies per la recepta de cogombres, només he fet dos pots per provar i ara em sap greu, molt saborós, els cogombres són similars als comprats a la botiga, però no tan "termonuclears", més equilibrats. Vaig abocar aigua crua de l'aixeta (vaig decidir un cop fet l'experiment, després en tot))), són meravelloses a l'apartament, adob transparent, cogombres cruixents, la recepta va anar "a la gent"

Em van agradar molt els cogombres. Els hostes també ho han agraït! Gràcies per la recepta.

Per desgràcia, l'autor de la recepta va visitar el nostre fòrum per última vegada el 31 de març de 2014. I els cogombres són realment molt bons precisament pel seu sabor equilibrat.

és a dir, a la recepta, tots els càlculs són per 1 litre d’una llauna, és a dir, aigua: 0,5 litres?

Càlcul per una llauna de litre. Quanta aigua entrarà. Aproximadament 0,5 l.

Noies, algú em pot dir. Els meus cogombres són grans, però vull fer aquesta recepta. Si els tallo, funcionarà?

[Galina]

Galina, Gal, per descomptat, funcionarà! Són cogombres i cogombres a l’Àfrica! ... Fins i tot els fan tallar en cercles!
I el gust és increïble de cogombres, el vaig provar l’any passat. En això, gairebé tots els pots de cogombres es van tancar segons aquesta recepta.

[Sveta]

Sveta, gràcies! Els meus cogombres han estat lleugerament superats mentre descansava als pots, no encaixen realment, però vull fer-ho.

El plaer és meu! Bona sort!

[Gala]

Gala, i això és l'únic que faig. En un pot de litre, he posat tres cogombres amb les culates tallades en posició vertical, i ara, en els intervals entre els cogombres i entre els cogombres i les parets, empento els cogombres tallats longitudinalment a rodanxes. Per tant, tinc tants cogombres en un pot de litre normal com en el mètode habitual en un pot de 1,5 litres. Jo només sóc un mestre de farcir els cogombres, no em faig ni un cop de genoll. Fet llaunes de 40 litres de "tia Margita". I faig això des de fa tres anys, i fins i tot tinc cogombres de l’economia local d’hivernacle, varietats Mamluk i Zozyulya. El vaig comprar a 30-35 rubles per kg. Així doncs, talleu-los amb valentia i premeu-los!

[Alevtina]

Alevtina, Bé gràcies! Ho faré.