Cogombres en vinagre "tia Margita"

Crec que no ho vaig mantenir durant molt de temps.
15-20 minuts després de bullir aigua en una cassola ...
A l’hivern ho intentarem)))

Per tant, tot hauria d’estar bé.

[LozjaOksanochka]

Lozja
OksanochkaVaig provar un pot de cogombres. Vaig anar al rebost dels bancs i vaig pensar: "Per què esperar al novembre, ho intentaré ara?"
M’ha encantat el gust! El postgust és especial gràcies al conjunt d’espècies. (No m'agraden tant els claus!)
M’agrada tot sobre sal-sucre-vinagre. Quan el tastes, sents que és àcid i, aleshores, queda el sabor dolç. És molt interessant!
Només hi ha cogombres en vacances.

Gràcies per la recepta! Hola tia Margita!

P.S. Però per mi mateix vaig decidir què faria la propera vegada amb aigua bullida refrigerada. Estic molt més tranquil.

[LozjaOksanochka]

Lozja
OksanochkaVaig provar un pot de cogombres. Vaig anar al rebost dels bancs i vaig pensar: "Per què esperar al novembre, ho intentaré ara?"
M’ha encantat el gust! El postgust és especial gràcies al conjunt d’espècies. (Odio tant els claus!)
M’agrada tot sobre sal-sucre-vinagre. Quan el tastes, sents que és àcid i, aleshores, queda el sabor dolç. És molt interessant!
Només hi ha cogombres en vacances.

Gràcies per la recepta! Hola tia Margita!

P.S. Però per mi mateix vaig decidir què faria la propera vegada amb aigua bullida refrigerada. Estic molt més tranquil.

M’alegro molt que m’agradessin els cogombres. Per què només en vacances? Els embolicem tot el temps.

M’alegro molt que m’agradessin els cogombres. Per què només en vacances? Els embolicem tot el temps.

Bé, és clar, cargoleu-ho.
Per vacances, normalment exhibim els més deliciosos.
I com al m / f "La princesa de la granota", el tsar va parlar del pa de les seves noies: "... per apuntalar el cobert amb aquest maó, i aquest pa només està de vacances"
I els cogombres en vinagre són diferents ...

També vaig esquitxar aquests cogombres per mi mateix. A la nostra família, només jo menjo escabetx, de manera que gaudiré sense competidors

Gràcies noies per confiar en la meva recepta!

Ara vaig tancar el pot. Tinc 1.300 bancs baixos i amplis. Els cogombres s’apilen verticalment en una fila i una mica més a la part superior. Durant l'esterilització, la capa inferior no és visible. Després de bullir, es manté durant 5 minuts. Quan vaig treure el pot i li vaig donar la volta, vaig trobar una mica de sucre o sal no dissolt al fons. Per descomptat, vaig xerrar amb la llauna, semblava dissoldre’s. Veuré com es mantenen

Ara vaig tancar el pot. Tinc 1.300 bancs baixos i amplis. Els cogombres s’apilen verticalment en una fila i una mica més a la part superior. Durant l'esterilització, la capa inferior no és visible. Després de bullir, es manté durant 5 minuts. Quan vaig treure el pot i el vaig capgirar, vaig trobar una mica de sucre o sal no dissolt al fons. Per descomptat, vaig xerrar amb la llauna, semblava dissoldre’s. Veuré com es mantenen

El sucre sense dissoldre i la sal no fan por, passa. Després es dissol. És dolent que no vegeu la rapidesa amb què els cogombres s’enfosqueixen.

El sucre sense dissoldre i la sal no fan por, passa. Després es dissol. És dolent que no es vegi la rapidesa amb què els cogombres s’enfosqueixen.

Crec que 5 minuts no són molts.

Crec que 5 minuts no són molts.

No, no gaire, segur.

Oksana, digueu-me, si us plau, no cal que afegiu fullatge, com ara fulles de cirerer i grosella, arrels de rave picant, etc., a la vostra recepta? en cas contrari, vaig portar un carruatge i un altre petit carro de la dacha

No vaig acabar de llegir tot el tema, i després vaig veure que aquesta pregunta ja s’havia fet, ho sento

Oksana, digueu-me, si us plau, no cal que afegiu fullatge, com ara fulles de cirerer i grosella, arrels de rave picant, etc., a la vostra recepta? en cas contrari, vaig portar un carruatge i un altre petit carro de la dacha

Tindrà un gust completament diferent. Però el vostre negoci, és clar. Mai afegim res a aquesta recepta.

ho sento per estupidesa importunity: com esterilitzeu les llaunes? El poseu en aigua freda i fins que bulli o el poseu en aigua calenta?

ho sento per estupidesa importunity: com esterilitzeu les llaunes? El poseu en aigua freda i fins que bulli o el poseu en aigua calenta?

Millor, per descomptat, en un bullent, però hi ha el perill que la llauna s’esquerdi, de manera que després de cada lot escorrem la meitat de l’aigua, afegim fred i hi posem les llaunes, l’aigua és molt calenta i calenta.

[Lozja]

Lozja, ahir vaig provar els teus cogombres, és molt saborós, els convidats van menjar i van lloar. Molt recomanable. Vaig esterilitzar llaunes de litre durant 7-8 minuts, molt bé.

[Lozja]

Lozja, ahir vaig provar els teus cogombres, és molt saborós, els convidats van menjar i van lloar. Molt recomanable. Vaig esterilitzar llaunes de litre durant 7-8 minuts, molt bé.

M’alegro molt que m’agradessin els cogombres. Gràcies pels teus suggeriments!

Moltes gràcies per la recepta. Elaborat segons la vostra recepta només a l’assecador d’aire.
Aboco aigua bullent sobre les llaunes. Vaig tapar amb tapes i entrar a l’assecador amb un anell d’augment durant 20 minuts, 150 graus - esterilització

Moltes gràcies per la recepta. Elaborat segons la vostra recepta només a l’assecador d’aire.
Aboco aigua bullent sobre les llaunes. Vaig tapar amb tapes i entrar a l’assecador amb un anell d’augment durant 20 minuts, 150 graus - esterilització

Homes guapos!
Gràcies per compartir la vostra experiència, crec que serà útil per a aquells que tinguin aire condicionat.

[Lozja]

L’altre dia, el meu menjador principal de cogombre, el meu fill gran, va apreciar perfectament els cogombres. Per cert, no menja tots els cogombres en vinagre, només deliciosos, cruixents i dolços. Aquests li convenien. I que , Lozja, merci per la recepta! Repetirem l’any vinent

pàg. Els vaig esterilitzar al microones

L’altre dia, el meu menjador principal de cogombre, el meu fill gran, va apreciar perfectament els cogombres. Per cert, no menja tots els cogombres en vinagre, només deliciosos, cruixents i dolços. Aquests li convenien.

És el més important. Salut per a vosaltres i la vostra família!

Oksana, i si talleu aquests cogombres en rentadores i la resta segons la recepta, funcionarà? I després tinc uns cogombres grans, hi caben 4 peces en un pot de litre i els altres pots s’han acabat.

Oksana, i si talleu aquests cogombres en rentadores i la resta segons la recepta, funcionarà? I després tinc uns cogombres grans, hi caben 4 peces en un pot de litre i els altres pots s’han acabat.

Recordo que la tia Margita sempre tallava cogombres grans en barrils i els posava així. (tallar el cogombre en diversos trossos)

Gràcies! Em convé molt: les flors: els cogombres estan en aigua freda, ho faré al vespre

Així que vaig descobrir els cogombres de la teva tia, bé, deliciosos, tan perfumats i gens dolços tan picants com podria semblar en llegir la recepta
Em va agradar molt
Definitivament repetiré

Així que vaig descobrir els cogombres de la teva tia, bé, deliciosos, tan perfumats i gens dolços tan picants com podria semblar en llegir la recepta
Em va agradar molt
Definitivament repetiré

M'alegro que us hagin agradat els cogombres! Ja us ho he dit, no tot és tan dolent com sembla a la recepta. Encara no he conegut els indiferents.

[Lozja!]

Lozja! 🔗 Els cogombres són deliciosos! Avui han obert el pot, el meu marit no podia menjar. Li encanten els dolços i els dolços. Aquesta serà ara la recepta preferida dels cogombres.

I encara no hem obert, però aviat ho farem :-) :-) :-)

[Lozja!]

Lozja! 🔗 Els cogombres són deliciosos! Avui han obert el pot, el meu marit no podia menjar. Li encanten els dolços i els dolços. Aquesta serà ara la recepta preferida dels cogombres.

Per la teva salut!

I encara no hem obert, però aviat ho farem :-) :-) :-)

Què esperem? Any nou?

Oksana, gràcies per una recepta tan meravellosa! Molt saborós!

Oksana, gràcies per una recepta tan meravellosa! Molt saborós!

Menja per a la teva salut! I enrotllar-se de nou!

i el vaig obrir i em vaig adonar que no posava sal (((((us imagineu a vosaltres mateixos ... Al principi, no vaig entendre res, vaig pensar, quin tipus de recepta ... després em vaig adonar que no hi ha sal ...) Aquí hi ha un calb ... quan vaig tancar els tomàquets i em vaig oblidar de posar el vinagre ... va resultar ser un malson ... Necessitem una pastilla per a l’esclerosi))))

Tanya, no et disgustis. Heu tancat una mica les llaunes? O simplement has oblidat donar sal a un?

[Oksana]

Oksana, Vaig fer dos pots per provar, vaig agafar cogombres petits. Va resultar molt saborós, cruixent, el meu marit va dir que tancaria més l’any vinent. Gràcies per la recepta.

[Oksana]

Oksana, Vaig fer dos pots per provar, vaig agafar cogombres petits. Va resultar molt saborós, cruixent, el meu marit va dir que tancaria més l’any vinent. Gràcies per la recepta.

El regiment d’aficionats ha tornat a arribar. M’alegro molt que m’agradessin els cogombres. Per la teva salut!

Encara no he arribat, no tasto res, els bancs es perden al celler, no crido l’atenció, però els trobaré!

Encara no he arribat, no tasto res, els bancs es perden al celler, no crido l’atenció, però els trobaré!

Els cogombres no es volen menjar.

[Lozja]

Lozja, Ksyusha, dóna'm tu! Els cogombres són súper gustosos !!! He provat tantes receptes al llarg de tota la meva vida (bé, simplement no he trobat que sigui "la que més") i, amb la vostra ajuda, he trobat LA MEVA RECEPTA PREFERIDA PER A EMPATRATS PICADORS !!!!! En general, es va dividir un pot d’1 litre per al meu marit i jo de dos sense resta per a un sopar (vaig arrabassar l’últim cogombre després de les postres) Noies, no ho dubtis, els cogombres són realment molt saborosos! I, tanmateix, per primera vegada a la meva vida vaig tenir cogombres tan cruixents i gens arrugats, fins i tot per a una exposició. Vaig córrer a posar un signe de plus!

Gràcies per la recepta que Ksyusha ha marcat com a marcador fins a la tardor

[Tanya,]

Tanya, és tan agradable de llegir, la meva ànima s’alegra. Gràcies per la vostra confiança i bona salut!

No en va utilitzem aquesta recepta des de fa molts anys i tenim cogombres tancats, no en volem cap d’altres.

Així ho vaig provar! Normalment, jo mateix trobo una recepta nova: he llegit els comentaris per descomptat.

Oksanochka! El marit es menja l’últim pot de cogombres amb tanta delícia i lamenta que ja no n’hi hagi més! Gràcies de nou per aquesta recepta! Aquest any hi cobriré tots els cogombres.

Oksanochka! El marit es menja l’últim pot de cogombres amb tanta delícia i lamenta que ja no n’hi hagi més! Gràcies de nou per aquesta recepta! Aquest any hi cobriré tots els cogombres.

Estic molt contenta, tan contenta! Per tant, portem molts anys escabetxant cogombres, no en volem cap d’altres i no s’avorreixen de cap manera.
Per la teva salut!

[Oksana!]

Oksana! Vaig arribar als teus cogombres! Vaig mossegar-ne un per fer una prova i de seguida vaig oblidar que estava assegut sobre unes ulleres, vaig reduir el terra de la llauna sense res. Molt saborós! El meu Pretzel els encantarà (està de servei). Ara vaig per aquí!
Gràcies, estimat company!

[Oksana!]

Oksana! Vaig arribar als teus cogombres! Vaig mossegar-ne un per fer una prova i de seguida vaig oblidar que estava assegut sobre unes ulleres, vaig reduir el terra de la llauna sense res. Molt saborós! El meu Pretzel els encantarà (està de servei). Ara vaig per aquí!
Gràcies, estimat company!

Ha arribat el nostre regiment! Estic molt contenta, tan contenta! Per la teva salut!

Oksana, escombraries per la pregunta estúpida. Si faig en un pot de 3 litres, llavors 6-9 clavells, respectivament? I aproximadament quantes ampolles d’aquest tipus es poden esterilitzar?

[Lozja,]

Lozja, La faré segons la recepta, m’agrada cuinar alguna cosa nova. Només odio l'esterilització de l'olla. Estic fent servir el mètode d’ompliment múltiple.

Permeteu aquesta substitució?

Noies, algú va intentar enrotllar aquesta recepta mitjançant el mètode d’ompliment múltiple? Hi ha resultats?

Noies, algú va intentar enrotllar aquesta recepta mitjançant el mètode d’ompliment múltiple? Hi ha resultats?

Crec que no hi ha diferències en el mètode d’esterilització. Personalment, ho faig segons el meu estat d’ànim. De vegades em sembla que és més fàcil abocar tres vegades, de vegades: posar un pot en un cassó no vaig notar la diferència

Crec que no hi ha diferències en el mètode d’esterilització. Personalment, ho faig segons el meu estat d’ànim. De vegades em sembla que és més fàcil abocar tres vegades, de vegades: posar un pot en un cassó no vaig notar la diferència

Tanya, quant de temps segueixes bullint aigua a la vida quotidiana? (Durant l’ompliment)

Oksana, escombraries per la pregunta estúpida. Si faig en un pot de 3 litres, llavors de 6 a 9 clavells, respectivament? I aproximadament quantes ampolles d’aquest tipus es poden esterilitzar?

En teoria, sí, ho multipliquem tot per tres. Però no recomanaria tancar aquests cogombres en un recipient de 3 litres. Tanquem el màxim en tros kopeck. Us explicaré per què. Aquí és important copsar el moment en què cal rodar la llauna. Quan la capa inferior de cogombres acabi de canviar de color, enrotlleu-la immediatament. Si sobreexposeu, els cogombres seran tous, i això no és gens igual. Si ho feu enrotllar, és possible que no es posin al vapor al banc i després disparin. Per això, és molt difícil fer-ho amb una nota de tres rubles. Perquè hi ha molts cogombres. Si us centreu, com de costum, a la capa inferior, encara hi ha molts cogombres a la part superior, i és possible que després no es cuini al vapor correctament.
Per tant, no aconsello tancar en tres rubles per a aquesta recepta. Màxim - 2 litres.

Tanya, quant de temps segueixes bullint aigua a la vida quotidiana? (Durant l’ompliment)

Faig això. Vaig posar, per exemple, 4 llaunes plenes seguides sobre la taula i vaig posar el bullidor. 4 llaunes d'1 litre cadascuna: aproximadament 2-2,5 litres d'ompliment (aigua bullint). Omple tots els pots amb aigua bullint, els cobreixo amb tapes, poso una tovallola i torno a posar el bullidor, bull - Escorro el líquid semirefredat i torna a bullir aigua al seu lloc - i així 3 vegades (si els pots són petits (0,5-0,7 litres), podeu fer-ho 2 vegades) Si es tracta de llaunes grans, el procés simplement s’allarga: hi ha prou abocador en una tetera per a 1-2 llaunes, però com que cal escalfar-les més a fons, poso 4 peces seguides i omplir 2 llaunes 2 vegades. Però darrerament he esterilitzat grans llaunes en testos de gasolina, no vull embolicar-me amb farcits Fuh, no puc explicar ... pregunteu si alguna cosa no està clara