Cassola amb costelles i patates: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Cassola amb costelles i patates

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Per a costelles:
Carn picada (pres de vedella i porc)	400-500 g
Ceba	1 PC.
Ous	1 PC.
Rusks (pa)	1/2 llesca del pa
Oli vegetal per fregir
Per a les cassoles:
Patata bullida jaqueta - mitjana	2 unitats.
Tomàquets cherry	5 peces.
Ceba verda	2-4 plomes
Crema agra	4 cullerades. l. amb la part superior
Crema espessa	100 ml
Crema de formatge dur	50-70 g
Sal, pebre, espècies	gust
Oli vegetal per recobrir el motlle

Elaboració de costelles:
Piqueu finament la ceba, trenqueu el pa en una batedora fins que quedi una molla homogènia.
Barregeu la ceba amb la carn picada, afegiu-hi pa ratllat, ou, sal, pebre, espècies, barregeu tota la massa fins que quedi homogènia.
Formeu petites costelles, fregiu-les en una paella amb oli vegetal.
Traslladeu les empanades a un motlle untat amb una mica d’oli vegetal, en què cuinarem la cassola.
Peleu les patates, tallades a trossos grans, disposeu-les en un motlle entre les costelles.
Talleu els tomàquets per la meitat, poseu-los a sobre de les costelles.
Piqueu la ceba verda, escampeu la meitat de la ceba per sobre amb la forma.
Feu omplir:
Barregeu crema agra, nata, ous, la meitat del formatge ratllat, sal, pebre, ceba verda, barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Aboqueu la barreja de crema agra a les costelles en la forma i aixequeu lleugerament les costelles des del fons perquè la barreja penetri sota d'elles. Ajusteu la quantitat de la barreja vosaltres mateixos, segons el farciment del motlle, de manera que els productes del motlle quedin completament coberts amb la barreja.
Escampeu-hi la resta de formatge ratllat per sobre.
Introduïu el plat al forn a 180 * C durant 35-50 minuts per coure.
Serviu una cassola calenta a taula, tallada a porcions.