Salmó gelatinat (Aurora multicooker)

[En el mode "Vapor", bullir aigua per al brou. Quan l'aigua bulli, canvieu al mode "Sopa". Poseu peix, pastanaga, ceba, espècies al gust en un cassó.]

Salmó gelatinat (Aurora multicooker)

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de salmó	300 g
Caldo de peix	1 l
gelatina instantània	15 g
ceba	1 PC.
pastanaga	1 PC.
sal, pebre, llorer	gust
ou	per a la decoració

Mètode de cocció

• En el mode "Vapor", bullir aigua per al brou. Quan l'aigua bulli, canvieu al mode "Sopa". Poseu peix, pastanaga, ceba, espècies al gust en un cassó.
• Traieu el peix al cap de 30 minuts, cuineu les verdures.
• Desmunteu el peix refredat a trossos, poseu-lo en un plat amb els costats. Decorar amb ou bullit, pastanagues, herbes.
• Diluïu la gelatina en brou calent segons les instruccions, refredeu-la i aboqueu-la sobre el peix. Per a un enduriment complet, refrigerar.

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Les gelatines s’han de salar bé. Sense això, el gust serà suau.

Oh, quina bellesa! Ja ple de saliva!

[Irochka]

IrochkaGràcies per passar per aquí. Resulta un peix molt saborós.

mmmm, que gustós oooo, adoro el peix en qualsevol de les seves manifestacions)))) i només un salmó ...
la veritat és que ara està com un vapor))) bé, res, encara en faré un de gelat, pel principi))))

[Tatyana]

Tatyana, ara és clar. Vaig presentar la recepta fa 4 anys. Aleshores sovint permetien una delícia tan gran.

[Àngela]

Àngela, tenim molts llacs i els peixos tampoc no s’ofenen, crec que d’un peix blanc, un formatge o un ripus l’aspic no serà pitjor))))

No conec aquests peixos i no ho he sentit. Però probablement siguin bons!

[Àngela]

Àngela, aquest és un peix de llac, molt saborós)))) i no hi ha ossos afilats petits))))