Panets de carbassa

[Per a la prova:]

Panets de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Llevat sec	1,5 culleradetes
Farina de blat	500gr
Llet	200 ml
Ou	1 PC
Sucre	2 cullerades. l
Mantega	50 g
Sal	0,5 culleradetes
Carabassa fresca	400 g (obtens 150 ml de suc)

Mètode de cocció

• Bullim la carbassa, la triturem amb una batedora o a través d’un colador i pastem la nostra massa al nèctar de carbassa.
  
• 
  
• Escalfem la llet a uns 40-45 graus, hi dissolem el sucre i el llevat. Deixeu-ho 10 minuts, fins que aparegui un "tap" a la llet. Barregeu la farina amb la barreja de sal i llevat, afegiu mantega fosa, ou i nèctar de carbassa. Pastar una massa elàstica llisa.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• La posem en un lloc càlid per pujar; la massa hauria de doblar la mida. Quan surti, aixafeu-lo i modifiqueu-lo en boles, panets, poseu-lo sobre una plata de forn coberta amb pergamí i deixeu-lo pujar una segona vegada durant uns 40 minuts
  
• 
  
• Abans de coure-ho, unteu els nostres panets amb un ou i escampeu-los amb espècies, fruits secs, canyella, que té això a casa))
  
• 
  
• 
  
• Cuinem panets a una temperatura de 200 graus durant 20-30 minuts (segons el forn).
  

Nota

Bona gana a tots !!!

Llevat sec: 1,5 h?
Cal entendre’l, 1,5 culleradetes?
I als ingredients (no per a la massa), afegiu, si us plau, un ou - 1 unitat. S'ha perdut sense voler.

[Medusa]

Medusa - 1,5 culleradetes sí, bé, trobo a faltar la carta, passa, escric les receptes jo mateix, així que no és d’estranyar)

si em vaig perdre ho solucionaré, gràcies)