Màquina de cuina Kenwood: treballa amb accessoris

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Però a la vostra foto és la petita per a patates fregides.

[Gayane Atabekova]

a la foto sí, per tallar en barres. I aleshores ja vaig preguntar alguna cosa més, concretament sobre el ratllador de disc per a l'AT340:

Només tinc un robot de cuina i sempre trobo a faltar un disc amb una ratlladora fina. N’hi ha de grans, mitjanes i molt petites, per a dranniki, tot i que per a mi això no és per a dranniki, sinó només una mena de puré de patates. L'AT340 té un ratllador fi?

Gayane Atabekova, i al disc que hi ha a la foto per tallar en barretes petites, realment està tallant patates fregides? Al meu processador d’aliments d’aquest disc, surt molt finament, com si estigués ratllat amb un ratllador gruixut.

Afegit el dimarts 23 d'agost de 2016 a les 16:22

kseniya D o altres membres del fòrum, podeu fer una foto de ratllades, per exemple, pastanagues en un ratllador AT340 fi, no molt petit, però bé. I després sempre penso comprar l’AT340 o no, perquè al cap i a la fi, són en molts aspectes similars a un processador d’aliments.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, És en aquest disc que tinc les patates fregides. Tot just, froto pastanagues i remolatxa per borscht. Malauradament amb la foto em vaig tensar. M’ensenyen, m’ensenyen, però encara no ho entenc. Probablement l’edat ja no us permet fer amics amb un ordinador

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, noies, no tingueu mandra de llegir el tema!
Aquí no hi ha moltes pàgines i hi ha imatges de discos, verdures picades i molt més.
per exemple... Bé, mireu més enllà.

Només el tinc congelat. Ratllador mitjà de 340.

[kseniya D]

kseniya D, gràcies per la foto. Aquí teniu la meva foto de pastanagues ratllades amb un ratllador normal, de mida comparada amb un escuradents.

Així és com m’agradaria agrair a Kesha, però, al meu entendre, a jutjar per la foto, el ratllador mitjà AT340 encara es frega grollerament.

Això es farà en una bona ratlladora.

És a dir, en un ratllador fi resulta molt bé, i no pas puré de patates com en un robot de cuina?

Resultarà tan petit, sense puré de patates.

[kseniya D]

kseniya D, gràcies! Per tant, encara necessito AT340.

Contra el rellotge.
Hi ha un especial. una mica als accessoris, que es poden torçar i descargolar.

Moltes gràcies! Giro realment "des del fons del meu cor". Vaig haver d'escalfar ...

qualsevol persona interessada en veure desmuntat Kenwood, ho pot fer aquí

És molt interessant, però està lluny de ser una visió desmuntada.
Em van prometre donar-me una màquina d’escriure per desmuntar-la. Realment no sé quina. Llavors veurem què hi ha a dins, si no enganyat. Tot i això, no hi haurà res a comparar.

Afegit el dissabte 27 d'agost de 2016 a les 23:51

Els membres del fòrum, compartiu com feu servir el broquet en forma de K i el broquet flexi.

De fet, el broquet de flexió és el mateix broquet en forma de K, que també raspa la crema o l’oli de les parets.
Doncs bé, segons els broquets, es pot dividir molt condicionalment de la següent manera:
- batre - fraccions líquides:
- En forma de K: mitjà suau i viscositat:
- ganxo - fraccions denses, massa escarpada.

Publicat el dissabte 27 d'agost de 2016 a les 23:56

Però no només necessito suc, sinó també polpa. Vull fer ketchup. Falla la polpa de tomàquet?

El millor és fer-ho amb una espremedora de barres en 3 passades.

Afegit el dissabte 27 d'agost de 2016 a les 23:58

i suau per a què?

Segons tinc entès, el aspecte difícil per a aquells casos en què cal trencar la carn del producte a trossos.
Suau per a totes les altres ocasions.
Per exemple, netegeu el mató.

[Pau I]

Finalment vaig provar el tallador de cubs. Podem dir que la primera creps és grumollosa. Va fer vinagreta i okroshka. Patates bullides i pastanagues un dia abans i poseu-les a la nevera.Vaig començar a tallar patates amb un broquet, al principi s’obtenien bons trossos fins i tot.

Després, les peces van deixar de caure i vaig continuar tallant, després també vaig tallar les pastanagues. Quan vaig desmuntar el broquet, vaig veure que tot s’havia enganxat en una sola farineta, de manera que resultaven no daus, sinó puré de patates i pastanagues.

Vaig entendre per què va passar. Perquè vaig agafar patates: algunes del mercat eren casolanes i d’altres del supermercat. El que és casolà, està ben tallat a trossos sense convertir-se en farinetes, però des del supermercat vaig notar abans que fins i tot tallar manualment patates normalment no funciona, surt farinetes. Conclusió: per bullir per a amanida, heu de prendre patates casolanes o bé en què estigueu segurs que és normal. O feu el que s’aconsella Pau I, tallar les patates crues i després bullir-les.
Tallar els ous, resulta fi.

I d’alguna manera gairebé immediatament vaig començar a esmicolar les verdures crues a daus i a posar-les a doble caldera! Per cert, això fa que els cubs siguin més petits)

Ni tan sols es tracta de si està tallat o no, sinó del que a mi em sembla millor. El sabor no és només una farina de vinagreta, sinó una combinació del gust de verdures específiques. Oh, com de doblegat

Durant molts anys (fins i tot abans de comprar Kenwood), vaig tallar pastanagues i patates en daus crus per a totes les amanides, i després les vaig bullir ràpidament en una petita quantitat d’aigua (màxim 1-2 minuts, ja que comença a bullir). Sense vapor, ni farinetes enganxoses! Hauria bullit remolatxa així, si no hagués perdut el color.

Quant de temps es triga a coure al vapor les patates?

Cuino en dibuixos animats de Panase, estableixo el mode de cocció durant un parell de 10 minuts i + fins que l’aigua bulli. En una cistella i patates i pastanagues.

I a l’estufa, al vapor també durant 10 minuts?

El poso a doble caldera durant 15-20 minuts. Pastanagues amb remolatxa per separat, són fins a una hora o també 15 minuts i en aigua freda, arribar.

[irysikf]

irysikf, Tinc un fitxer pelador de patates AT 445. Què puc dir, o el faig servir o, altrament, està en algun lloc d'un prestatge inactiu. Neteja bé només les patates joves petites, uniformes, sense ulls. Però no pela molt bé les patates casolanes. Aquí teniu una foto:

Després, encara heu de netejar-lo manualment. Aquí teniu una foto de quantes netejas més he netejat a mà després de pelar patates.

És a dir, després del pelador de patates, encara heu de tallar els ulls a mà i netejar alguns llocs.
Vaig veure que moltes botigues en línia ja no contenen aquest fitxer adjunt, escrivint que s’ha deixat de fabricar. Potser volen refinar-lo i publicar un model nou i millorat, Pau I, Què penses?

[Olga VB]

Finalment vaig provar el tallador de cubs. Podem dir que la primera creps és grumollosa.
Vaig entendre per què va passar. Perquè vaig agafar patates: algunes del mercat eren casolanes i d’altres del supermercat.

També entenc: perquè no es va llegir el tema
Ja hi ha tanta informació sobre el tema de la vinagreta!
I hi ha diverses maneres d’evitar les farinetes. I el principal és veure el tema almenys en diagonal.

Té algú un broquet, un pelador de patates? Comparteix les teves impressions sobre aquest broquet, en cas contrari no hi trobo res (

Irina, la mateixa! Aquí no es pot trobar res sobre un pelador de patates; realment cal provar-ho, és a dir, ni tan sols començar a buscar.
Per tant, tinc una vegada més una sol·licitud convincent a tothom: abans de fer preguntes, llegiu el tema !!! I abans de respondre 100 vegades a preguntes provades, penseu si val la pena passar un temps on algú ni tan sols es molestés a passar 30 segons.

I els usuaris del fòrum fan preguntes que ja es repeteixen, perquè, de fet, no hi ha temps per llegir tot el tema,

Hi ha altres persones amb molt de temps lliure per respondre les mateixes preguntes 25 vegades o buscar enllaços sobre el tema en lloc de fer-ho?
Llegiu aquí, aquí, aquí i, a més, tingueu en compte que aquest és el principi del tema, us trigaria molt menys a fer cerques que a fer malbé els productes.

Olga VB, Moltes gràcies.És que abans no havia llegit la informació que hi havia sota el spoiler (no sabia que s’hi escrivia alguna cosa més) i em faltava molta informació.

[Pau I]

Pau IPer què no hi ha cap lloc per millorar? Al cap i a la fi, abans hi havia un pelador de patates amb paper de vidre, després es traia de la producció i sortia amb pics de plàstic, ara també s’ha deixat d’utilitzar. I que Kesha ja no tindrà un pelador de patates?

Tinc les dues peladores de patata. Ja no em raspallo amb les mans! Vaig comprar-ne una per a casa i l’altra per a la dacha. Feliç !!!!
Puc dir amb confiança que el primer és com paper de vidre, pelat de manera que les patates siguin quasi llises. només s’ha de netejar els ulls, és cert. però rentar el broquet no és fàcil ...
i el segon, més modern, pela les patates perquè quedin totes vellutades, mai llises, però després de la cocció tot s’allisa més o menys. però el nou es renta perfectament sota l'aigua corrent, es renta tot fàcilment, no cal netejar res.
per no acabar de netejar les patates, cal esperar una mica més, seria més ràpid amb les mans. però aquest temps es pot destinar a una altra cosa.

per no acabar de pelar les patates, cal esperar una mica més, amb les mans seria més ràpid. però aquest temps es pot destinar a una altra cosa.

No, bé, és clar que qualsevol forma de patata es pot "pelar" amb aquesta màquina per obtenir una brillantor perfecta i una forma esfèrica perfecta. La pregunta és: quant es va reduir la neteja? Mitja patata? Bé, encara que tinguis anys grossos et pots permetre aquesta senyoria, però ...

netejar al mateix temps. I sobre la neteja, es retalla més amb les mans. la màquina només raspa. quan buideu tot el que s’ha netejat, queda ben visible.
però les patates toves definitivament no es pelaran, perquè es rasquen la pell, però quan peleu aquestes patates amb les mans, és difícil eliminar les més primes. queden molts residus
per tant, segueixo en desacord amb aquells que afirmen que no és inútil.

Com es neteja durant 2-3 minuts? Les patates no es pelaran en absolut, trigo 6-8 minuts. Netejo i ja netejo decentment, probablement un got de purí de patata.

Com es neteja durant 2-3 minuts? Les patates no es pelaran en absolut, trigo 6-8 minuts. Estic netejant i ja netejo decentment, probablement un got de purí de patata.

com un got de purí. però hi hauria molta més neteja en sec si es netegessin a mà.
Sí, confirmo que en comprar patates sóc força selectiu. Escric amb les mans, intento ser més o menys uniforme i de la mateixa mida.

als supermercats, principalment a Okey. A la tarda hi ha l’oportunitat d’anar a la botiga, mentre no hi ha molta gent i s’hi exhibeixen verdures fresques. Vaig intentar comprar alguna cosa decent després de les 4 de la tarda, tot sense èxit.

Vaig demanar un bol de vidre per al meu KMH 50 i ara em sento a pensar com funciona (per força), qui pot compartir la vostra opinió

També en tinc una de vidre, al principi la vaig agafar, com a addició ... i ara la faig servir tot el temps ... i aquesta està en estoc ...

I per què és millor un bol de vidre que un de metall, només perquè és transparent?

M’agrada ... amassa ... però no miro cap a dins ... i veig al lluny ... un monyo ...

i per a la força (amb microimpactes) com un bol, es pot abocar xarop calent per a crema de proteïnes?

No vaig tocar ... xarop calent, no el vaig abocar ... Crec que ho pot suportar tot ...

Tinc una batedora Kesha amb un recipient de metall. Tan incòmode, que no es veu res com es barreja allà. Cal obrir i mirar. Però no comprareu una batedora de vidre només per això. Però el bol principal em va bé i el de metall, des de dalt tot el procés encara és visible.

Com es neteja durant 2-3 minuts? Les patates no es pelaran en absolut, trigo 6-8 minuts. Netejo i ja netejo decentment, probablement un got de purí de patata.

Vaig ser jo qui vaig respondre a la pregunta de si el meu pelador estacionari de patata realment pelava bé les patates (no tinc aquest accessori de cicatriu amb prou feines de pelar, només vull comprar-lo).Realment ho faig en tan poc temps (suposo que el temps depèn de la rugositat de la placa de ferro i del bol). En netejar, volia dir que el netejava a mà i que els purins són realment un got.

[irysikf]

irysikf, Estic completament confós. El pelador de patates de Kesha té un bol de plàstic i una inserció. Per tant, si el vostre Clathronic es neteja bé i ràpidament, crec que no té cap sentit comprar un pelador de patates a Keshina.

Sí, una versió interessant.

Per què una versió? Hem cuinat puré de patates just en aquest bol de la taula. I abans, sota el coixí, si està lluny del sopar, la tapa està ben tancada.

Pavel, entenc que tens un bol de vidre? Com està a la fortalesa?

En tinc tres: acer inoxidable, vidre i plàstic (per sota de la gelateria). Les fem servir activament.
El vidre és molt resistent. Però les proves de xoc no van ser adequades. Si cau al terra, es pot trencar.

Pavel, és a dir, pots pastar puré de patates calentes en un bol de vidre?

Llauna.

Devuli, hi ha un broquet AT 647. Vull renyar la col per pastissos. Podeu dir-me quin número de disc puc utilitzar?
No m’agrada tant tallar la col que estic a punt per fer servir el broquet.

[Rita]

Rita, trituradora fina o petits daus. En el primer cas, hi haurà columnes llargues, en el segon hi haurà quadrats. No recordo els números del disc.

Noies. Ajuda.
El meu impulsor AT640 s’ha estavellat
On comprar-ne un de nou?

[3do4ki]

3do4ki,
Julia, prova de trucar aquí ... He demanat un ganivet per al meu aquí ...

🔗impulsor de processador d’aliments kenwood

Lyudmila en forma de K barrejo carn picada

Carn picada només per cinc més i la massa és magdalenes o altres fines.

La picada en forma de K està bé.

A quina velocitat ho fas? Ho vaig fer en 3 o 4 (ja no ho recordo): la carn picada enganxada als costats del bol i ja està. La carn picada tenia 700 g. Ara barrejo amb nanses. Si us plau, ensenya.

[Peter Push]

Peter PushLa carn picada es barreja perfectament a la primera.

[Peter Push]

Peter Push, si per a costelles / mandonguilles, batre per 1-2.

Si per a pernil / salsitxa, al principi batre 1-2, bastant, fins que ho afegeixi tot, i després el dia 5 durant uns 12-15 minuts. Si la proporció correcta de carn (proteïna) -grassa-aigua (llet), llavors a aquesta velocitat i durant aquest temps, gairebé una emulsió ideal.

L’emulsió ideal és millor amb els ganivets, però l’accessori de la collita, com la majoria de les altres combinacions, escalfa molt la carn amb els ganivets. Encara no he trobat la collita perfecta per a l’emulsió perfecta a un preu fantàstic. Probablement n’hi ha en algun lloc

Però la forma de K també és bona, gairebé ideal.

el dia 5 durant uns 12-15 minuts

Ogos ... i jo durant 5 minuts com a màxim durant 4-5, però primer ho barrejo per 1.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, però proveu-ho en algun moment durant 10-13 minuts.
El resultat és completament diferent.

Però al principi conservo la carn picada al congelador durant uns 20 minuts, i la de forma de K és a la nevera. També podeu mantenir el bol a la nevera, però sempre no tinc espai per al bol i, quan gira, afegeixo la llet congelada fins que quedi gel suau en 6-7 minuts, uns 50 ml.

El més important és que la carn no s’escalfa per sobre dels 12 graus, màxim 13 graus. I així, com més temps bat, millor serà l’emulsió.

Bé, hi deu haver greix. Simplement, no hi haurà emulsió d’aigua de proteïna, amb fils blancs màxims. Ja sigui un tros de llard de porc sense espècies, torçat, si la carn és magra, o bé la carn en si és amb greix.

Ho faré la setmana vinent, faré una foto de com és al cap de 15 minuts. i ja fets.

[Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa,]

Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa, noies. Moltes gràcies, com em vas ajudar !!! Fins ara estic fabricant costelles i altres similars, però tinc moltes ganes de dominar el pernil. Podríeu aconsellar un dispositiu bo i econòmic per a aquest propòsit, potser no estic en el tema ((

[Peter Push]

Peter PushAneu al tema fumador casolà amb segell d’aigua. Allà, a la penúltima o última pàgina, vaig descriure detalladament com faig pernil. Aquest pernil no es pot comprar en cap lloc per cap diner. Faig del pernil.

[Gayane Atabekova,]

Gayane Atabekova, Visc en un edifici alt de la vuitena planta i aquesta opció no em convé, em referia a un fabricant de pernil, amb la seva ajuda fan pernil en una cassola (o dibuixos animats).

[Peter Push]

Em referia a un pernil, amb la seva ajuda fan pernil en una cassola (o mult).

Peter Push, No voleu Teskomovskaya? No el vaig comprar fa gaire, però n’estic molt content. A més, hi ha un gran tema amb diferents receptes.

[Peter Push]

Peter Push, pernil i altres sota la premsa que faig a Tescom.
M'agrada molt la cosa de Tescom.

I, en general, el disseny tancat (Teskoma o Belovin) és més agradable per a Beloboka i altres del mateix tipus amb molles.

Hi ha molts temes al fòrum sobre aquestes coses, de manera que no dono enllaços, ja que n’hi ha més de tres.

I el que no està sota pressió, és a dir, una altra salsitxa: una xeringa de salsitxa i una carcassa. (tema sobre una xeringa de salsitxa aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455592.0 )

El mesclador per preparar carn / carn picada és només un gran ajudant.

[Peter Push]

Peter PushPer descomptat, depèn de vosaltres. Però també visc en un edifici alt de la quarta planta. Acabo de posar la mànega del fumador a la campana i no hi ha fum a l’apartament. Crec que segons la meva recepta, després de bullir, podeu coure el pernil durant uns 15 minuts al forn calent i prescindir d’un fumador. Ha de ser deliciós. Perdoneu-me si pujo amb consells innecessaris.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, pel que fa al menjar, tots els consells són útils.
això crec

[Peter Push]

Peter Push, Tinc endever. Estic molt satisfet. Especialment per la calor, em va estalviar quan volia dolços i era com encendre el forn per morir.