Fabricant de pa Rolsen RBM-1480

Algú ha utilitzat el Rolsen RBM-1480? Com és ella ?

Realment demano ajuda. El pare va presentar el 8 de març l’HP Rolsen RBM 1160. però la instrucció està en italià. és molt necessari, algú pot tenir el mateix en rus? envieu la instrucció impresa, és molt necessari)))) moltes gràcies per endavant))))

Per a tothom ...... enllaç al lloc web oficial de Rolsen
🔗
a l'HP Rolsen RBM-1480
enllaç per descarregar instruccions
Instruccions sobre com utilitzar:
Mentre manteniu premut el botó esquerre del ratolí, copieu
i enganxeu el text a la barra d'adreces del navegador o a la barra de cerca Yandex, Google, Rambler, Aport, Yahu, Tartl o el que feu servir, no ho sé. Baixeu-lo, obriu-lo amb Adobe Reader, si no el teniu instal·lat, descarregueu-lo aquí 🔗
i instal·leu-lo al vostre PC

[900]

Bé, aquí estic a les files dels feliços propietaris d'HP.
L’elecció va recaure en el model Rolsen 1480 a causa de la relació preu / rendiment.
Des de Yandex. Hi ha errors en la descripció del mercat (que, tanmateix, són conseqüència de l’actitud descuidada del fabricant a l’hora d’escriure instruccions i presentar característiques), intentaré solucionar-los aquí.

Per tant, aquest model està equipat amb dues paletes de pastar de massa metàl·lica. Hi ha una galleda al kit (dues es dibuixen a les instruccions), gran: el volum segons les instruccions és de 2 a 3 litres, de fet, tots 3,5 litres.
El pes màxim de cocció no és de 2000 g, com en totes les descripcions, però (sembla) 900 d. Per què sembla? perquè no hi ha unitat en aquest criteri. Les instruccions diuen una cosa, la pantalla és completament diferent, al llibre de receptes: la tercera ...
Potència 815 W.
Programes -11 (descripció amb instruccions):
1 bàsic: un cicle complet de pastat i cocció. Aquest programa és adequat per coure pa blanc i de sègol.
2. Whole Grain: un programa especial amb intervals ampliats per fer pa amb farina baixa en gluten.
3. Francès: el programa és més llarg que el cicle principal, perquè s'utilitzen mescles addicionals, cosa que permet que el pa sigui més "airejat".
4. Ràpid: un programa amb un interval més curt. Apte per fer pans amb additius i farina amb poc gluten. Nota: la mida del pa i el color de l'escorça no es poden seleccionar.
5, Pastisseria: pa elegant.
6. Magdalena - magdalena
7. Melmelada: un programa per fer melmelades i conserves.
8. Pasta: programa per pastar la massa de boletes, pastissos, pasta, pizza, etc. Després de pastar, l'aparell no s'escalfa.
9. Ultrafast: programa amb intervals més curts. Apte per fer pans amb additius i farina amb poc gluten. Nota: la mida del pa i el color de l'escorça no es poden seleccionar.
10. Browning: el programa està pensat només per coure. No hi ha possibilitat de pastar i aixecar la massa. També s’utilitza per ampliar el temps de cocció del pa en seleccionar altres programes i per enrossir-se després del final del cicle de cocció.
11. Postres - postres.

No se sap què es proposa coure en mode postres. Perquè al llibre de receptes no hi ha ni una paraula.

Al principi, per diversió, vaig intentar cuinar melmelada. De fet, HP no es va comprar per això. Però la pruna, preparada per cuinar, es va quedar sobre la taula i la mandra natural va guanyar la curiositat del forner. La pruna amb sucre va anar a cuinar a KhP. Bé, què puc dir, m’ha agradat: no cal estar a l’estufa, remoure, no fa por oblidar (no va caure ni una paella en la meva valenta mort, intentant cuinar melmelades mentre l’oblidosa hostessa feia altres coses)
La següent experiència va ser coure el pa real. Pa .... Bé, per descomptat, la recepta "més fàcil" de blat - del receptari adjunt. No el publicaré aquí, només puc dir que després de llegir sobre el "kolobok", vaig decidir que no hi havia prou farina i l'hi vaig afegir durant el procés de pastat. Com a resultat, el primer pa va provocar sentiments mixtos.D’una banda: la vostra pròpia creació i, encara més, no us agrada el PA, per dir-ho d’alguna manera. D'altra banda, els "bancs" eren a la cara.
En 1, el pa s’endolceix clarament per sobre de la mesura, en qualsevol cas, per sobre de la mesura a què estem acostumats, quan mengem pa de fàbrica. Tot i que al meu fill li agradava molt aquest inconvenient en particular, demana "cheb" cada mitja hora, pel que sembla, decidint seriosament que la seva mare cuita algun tipus de rotllo dolç
A les 2, la part superior està esquerdada, buscaré raons ...
A les 3, la part superior encara és una mica més clara als laterals, la propera vegada taparé la finestra de visualització amb paper d'alumini durant la cocció.
I, finalment, a les 4, i això va molestar sobretot, el pa no va pujar de manera uniforme i la seva forma va acabar, tot i que s’assembla a un totxo, però d’alguna manera era massa tort i pla. Tot i que inicialment la forma gran la vaig considerar un avantatge, ara ho dubto ...

El següent experiment va ser causat per la manca d’un forn i un gran amor per coure Keks, que podria ser més fàcil ... I amb l’ajut d’HP, tot és bàsic. Va resultar no dolent, el gust, per descomptat, és senzill, però es va veure a partir de la recepta. De manera deliberada no vaig prendre receptes complexes, però primer vaig decidir experimentar amb receptes amb un mínim conjunt de productes, de manera que no seria una llàstima llençar-les en cas d’errors.
I, de nou, la forma va causar el trastorn: va resultar ser una magdalena llarga i baixa.
Conclou que una galleda d’aquesta forma és bona per coure pans grans, és aleshores quan semblaran els de la botiga ... i els petits resulten llargs i plans ...

[El pa blanc més fàcil fet amb farina de blat]

Llavors ... pròxima experiència ... francès ...
Per començar, diré que he sotmès el vidre a mesurar a un examen exhaustiu. I no va ser sense alegria que vaig saber que tenia un volum estàndard (és a dir, el mateix que la majoria de CP): 240 ml. És a dir, totes les proporcions del volum del got i del pes adoptat al fòrum són vàlides per a mi, no he de recalcular res.
A més, i de nou amb alegria, vaig descobrir que les receptes (almenys 3 ja) del llibre d’aquestes mateixes receptes d’HP són molt correctes.
Per exemple, pa de blat segons el meu llibre per a un pa mitjà:
aigua - 1,25 cullerades
farina - 3 cullerades
sal 1,5 culleradetes
sucre 2 cullerades. l.
llet en pols - 2 cullerades. l.
oli - 2 cullerades. l
llevat - 1,5 culleradetes.
Ara la recepta d'administració del fòrum:

El pa blanc més fàcil fet amb farina de blat

Aigua de l'aixeta 1 1/4 tassa (300 ml.)
Farina de blat 3 tasses (farina tamisada d’uns 140-150 grams per tassa)
Sal 1 1/2 culleradeta
Sucre (melassa, mel), 2 cullerades
Mantega (mantega, verdura) 1 1/2 cullerada
Llet en pols 1 1 \ 2 cullerada
Llevat sec 1 1 \ 2 culleradeta

La diferència, com podeu veure, és de mitja cullerada de mantega i seca. llet. Però el més important és que l’equilibri de farina i líquid s’indica correctament. Això significa que la recepta en si mateixa és correcta. Sí, és clar, pot ser que no sigui tan important saber que les receptes del llibre són correctes, si sempre teniu un ordinador a mà, però si no en teniu, el llibre fins i tot us ajudarà ...

.. però tornem al francès .. tos ... pa. per descomptat, resulta que no és un pa, sinó un totxo comú ... Recepta d’un llibre
aigua-1,25 c
farina - 3 cullerades
sal - 1,5 culleradetes
sucre - 2 cullerades. l
llevat - 2 culleradetes
Com que el meu primer pa va resultar ser dolç, al meu risc i risc, vaig reduir la quantitat de sucre en mitja cullerada i, al contrari, vaig augmentar la sal en mitja culleradeta. En el procés de formació del kolobok, semblava que no hi havia prou líquid; em vaig horroritzar, perquè recordo que l'administrador va escriure que es pot afegir farina, però no s'hauria d'afegir aigua, però, tot i això, hi vaig afegir 2 cullerades. l. aigua. Aleshores va quedar clar que amb el segon que tenia pressa, havia d’afegir farina.
El resultat és un pa amb una preciosa escorça cruixent, increïblement saborosa, amb una molla lleugera i porosa, però ... amb una constricció al centre. I, de nou, l’aparició fa malbé tota la felicitat ...
Vaig llegir el tema sobre dos mescladors de massa i em vaig adonar que abans de coure els mescladors s’haurien d’eliminar i la massa s’hauria d’anivellar ...

No faig res, el pa no puja, es poden obtenir els pastissos.tots els ingredients s'han d'abocar alhora, o d'alguna manera al seu torn

Nadinka!
Els ingredients de HP s’omplen segons la recepta del llibre de receptes. Els líquids primer, després tota la resta. Es recomana abocar sal, sucre a diferents cantonades, llevat a un forat al mig de la farina. la farina no ha de ser freda (tret que establiu un retard del temporitzador).

Recentment he comprat un rolsen 1480, encara no estic del tot còmode, però ja estic cuent pa. Resulta que no està malament, però per mi mateix he decidit que el líquid necessita un 5 per cent menys que a la recepta i cal sembrar farina. En el procés no afegeixo farina: ho poso tot segons la recepta i l'he oblidat fins que faci olor ...
El que desagradablement va sorprendre en aquesta estufa és que hi hagi una funció de llum de fons i que hi hagi una llum a l'HP, però sempre que poseu el formulari a l'HP, bloqueja la llum i tanca la llum amb ella.
A partir d’una cosa agradable: el pa en mode principal es cou en menys de 3 hores, després de llegir en aquest fòrum (a les receptes del pa més senzill) que molts tenen de 3 a 30, de 3 a 50 o fins i tot de 4 hores, em va alegrar que l’hagués pres. model.

interessat en això ... "Browning": què és aquest mode? si després de pastar el programa està apagat, es prova tant com cal i aquest mode està activat, es pot coure pa?

i després de finalitzar els programes, sembla que es mantingui la temperatura una hora més ... el mateix que quan es cou? quants graus?

Pluschit
no, malauradament, ja que heu descrit que no funcionarà. "Enrossir" és precisament per enrossir, és a dir, coure només durant 10 minuts ...
No sé quina temperatura suporta, però, per descomptat, no la que es va coure, sinó exactament els graus suficients perquè no es refredi. Molta gent escriu que, per això, el pa resulta estar humit, de manera que mai el vaig deixar durant aquesta hora. , immediatament apagat

La meva dona i jo fem servir això.
Al principi el pa va caure, després ens vam ajustar, es va fer normal.
El pa surt deliciós, ens cuinem sans

Hola estimats membres del fòrum, ahir vaig comprar l'HP Rolsen RBM-1480 i de seguida vaig fer melmelada de prunes, em va agradar, ara estic esperant que em cuini el pa. Vaig tenir aquesta pregunta després de llegir les instruccions i el llibre de receptes: aquest model pot fer massa de llevat per a pastissos o panets i no per coure? Les instruccions indiquen què heu d’obtenir després de pastar i, a continuació, espereu quan puja (la massa), és a dir, resulta que el propi HP no aixecarà la massa? Ai, ajuda’m a esbrinar-ho si us plau.

Hola a tothom. Estic buscant un analògic d’un cub per supra 350. Algú pot publicar una foto de la part inferior del cub que indiqui la seva alçada i distància entre els eixos dels agitadors + una foto per tenir una idea de l’alçada de la unitat?

Vaig comprar l’estufa Rolsen RBM-1480 el març de 2014. Aquest és el meu primer fogó, he estat escollint des de fa molt temps entre ressenyes i ressenyes, en general, em va agradar molt.
Així, una estufa amb dos ganivets per pastar la massa, el volum de la cocció a partir de 1000g. fins a 1400, els programes són similars als d'altres forns, és a dir, estàndard, de gra sencer, ràpid, etc. Tres opcions de color de l'escorça, arrencada retardada.
No hi ha floritures com un motlle per a baguettes, no hi ha dispensador, el disseny i la qualitat de construcció són excel·lents.
Pros:
M'agrada especialment el fet que dos ganivets i una forma de rectangle, ja que el pa resulta similar a un pa i no a un pastís de Pasqua, el volum de productes al forn es pot veure tant més com menys, segons el programa d'almenys 1000 g, però també cuino a 700 i tot funciona. La caixa metàl·lica té un aspecte millor que el plàstic.
Desavantatges:
Inconsistència del receptari amb els programes del llibre 450g. 680gr. i 900gr. a l’estufa 1000.100.1.400, aparentment un llibre de receptes per als models més joves i els més grans.
La forma oculta la llum de llum de fons a la meitat i, per alguna raó, la llum de fons només funciona a la primera fase de barreja.
En general, en termes de relació qualitat-preu, tots els 5 punts. Una opció excel·lent per als forners principiants.
També vaig gravar una ressenya de vídeo dels fogons:

Vaig veure pans en forma de pastís de Pasqua només als fogons LG. Hi ha galledes al forn per a les estufes, de manera que alguns poden envejar: buscar anàlegs, com cal fer per Supra, no és necessari i el preu és diví. Dues pales són conseqüència de la mida dels productes de forn, de la qual es desprèn la geometria del motlle. No interfereixen millor que un per kg. x / n.
Em sembla que una estufa no és suficient, ja que en un moment vaig agafar la segona (1,5 kg i 1 kg). El mateix. Ara, al foc, els cuino i la resta del temps els faig servir com a pastadors amb cocció al forn. També hi ha un batedor de massa per si sol (clathronic KM3400), però fins i tot tenint-lo, de vegades faig servir un mesclador d’1,5 kg x / p.

També he fet un vídeo

Moltes gràcies! El meu fill ha comprat aquesta panificadora avui. Però em molesta molt haver de remenar la massa. Vaig pensar que podia adormir-me, prémer el botó i oblidar-me. I aquí hi ha tants problemes. Poseu la reixeta i espereu una hora. Si cuineu una magdalena o una melmelada, traieu-la. El vídeo és molt millor que la instrucció, no les prenc gens, sempre hi ha un llenguatge tan abstrus.

Ajuda, he comprat l’HP Rolsen RBM-1480, l’utilitzo durant tres setmanes, però mai no he tingut satisfacció del pa cuit, m’agrada el gust, però la vista és horrible. En el procés de pastar, el pa puja i es veu excel·lent, però en algun moment la part superior cau i tinc un abeurador de pa per al lloc del pa. Vaig canviar el llevat, vaig escalfar l’aigua, vaig posar els ingredients en l’ordre especificat i al ritme. Però el resultat és el mateix. He desitjat HP durant tant de temps, però ara només ploro pels resultats de la cocció, el desig de llençar HP, que atura l'import pagat per això. Digueu-me què faig malament

[onegun]

onegun, aquí al fòrum hi ha un tema especial dedicat a les falles de cocció. A la secció "Consells i ajuda útils per coure pa". Vaig canviar la meva sense fer-la servir.

Moltes gràcies! El meu fill ha comprat aquesta panificadora avui. Però em molesta molt haver de remenar la massa. Vaig pensar que podia adormir-me, prémer el botó i oblidar-me. I aquí hi ha tants problemes. Poseu la reixeta i espereu una hora.

Benvingut! Ajudeu amb una espàtula perquè el pa es distribueixi uniformement, no haureu d’ajudar en principi, si no persegueu la bellesa. Cal posar pa a la reixeta, si no hi ha reixeta, només podeu embolicar-la amb una tovallola, tot i que és una opció pitjor.

en algun moment la part superior cau

Si no us ajuda a la secció d’ajuda, escriviu-me en una recepta personal, he tingut aquests problemes al principi, els he resolt.

[Val79]

Val79, gràcies, perdoneu-me per molestar-vos en va. Hem canviat aquest forn. Però era molt interessant veure el vostre vídeo. Llavors vaig mirar alguns vostres més a YouTube.

[onegun]

onegun, La part superior de l'Olya cau normalment si hi ha més aigua de la necessària o menys farina (en general, la massa és líquida) Mireu-vos-la durant el pastat i afegiu-hi una mica de farina perquè el pa deixi de dibuixar a les parets. I tot funcionarà! La propera vegada, poseu immediatament la quantitat que necessiteu i no us hi caldrà mirar, perquè HP és per a això i HP perquè no ens distreguin del televisor o de l'ordinador

Gràcies per l'ajuda i els consells, heu vist tots els enllaços:
1. Descargoleu lleugerament el termòstat,
2. Utilitzo llevat Saf-moment amb una etiqueta blava (tal com es suggereix a la botiga)
3. farina canviada
4. Augment de la taxa de productes de marcadors (900 + 450)
5. Controlo la qualitat del pa (per regla general, afegeix farina)
Hurra, ja està. Satisfet i satisfet amb el resultat
GRÀCIES

[onegun]

onegun, Això és genial! Estic molt content per tu. I, per cert, sí, el pes més gran del pa sempre resulta més reeixit que un petit, ja que el sostre s’eleva per sobre del cubell i es cou molt bé, i en els petits sol quedar pàl·lid.

Hola! Vull comprar una màquina de fer pa Rolsen-1480, principalment per pastar la massa en boletes, de manera que pasti fins al final i no s’hagi de pastar a mà, hi havia un mesclador Bosh abans d’aquells 450W amb accessoris de barreja de massa, no pot suportar, crema. Dubto si la potència de 815W és suficient. Algú ho ha provat?
I també voldria saber quants gots de farina es poden carregar en aquest HP sense risc de trencar-lo?
He llegit les instruccions i el llibre de receptes, però, en primer lloc, les proporcions s’hi indiquen menys del que haurien de ser, tot i que potser val la pena centrar-s’hi al màxim?
Ningú no sap què s’entén per la paraula "tassa" al receptari? És el got mesurador inclòs? Conté 250 g com una faceta habitual? (tot i que el concepte de "vidre" també s'utilitza en algunes receptes)

Quants gots de farina es poden carregar en aquest HP sense el risc de trencar-la?

1 kg. la farina (excloent l’aigua) està garantida.

"tassa" al llibre de receptes, què s'entén? És el got mesurador inclòs?

Sí. Té 250 ml. No sé per grams, no mesuro el seu pes.

Gràcies! Ja ho he demanat, el rebré aviat, ho provaré!

Si us plau, doneu una recepta exacta per al pa comú. Res no funciona per a mi ((((((El forn fa poc. Vaig a comprar la balança aviat. És per això que cau tot el temps?)

[Val79]

Val79, Sant Valentí, si us plau ajuda. Tot el temps, la part superior em cau.

Si no us ajuda a la secció d’ajuda, escriviu-me en una recepta personal, he tingut aquests problemes al principi, els he resolt.

On és aquesta secció d’ajuda? Podeu demanar una recepta. Tot el que segons el llibre cau o fins i tot li agrada la goma. Probablement pagaré aviat (((

[taristva]

taristva,

On és aquesta secció d’ajuda?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
#

Sant Valentí, si us plau ajuda. Tot el temps, la part superior em cau.

Proveu la recepta del pa de blat senzill d’aquest tema. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
L’únic que he comptat segons la meva fórmula és que hi ha molta aigua. Prova això:
Aigua de l'aixeta 1 tassa (250 ml.)
Farina de blat 3 tasses (farina d’uns 150 grams en una tassa) si en realment n’hi ha 150, no vaig superar, doncs: 150x3 = 450x0,56 = 252 ml.
Sal 1 culleradeta
Sucre 1 cullerada
Oli vegetal 1 cullerada (també es pot fer sense oli)
Llevat sec 1 culleradeta

Observeu el marcador. Primer aigua, després farina, en farina, feu tres forats l'un de l'altre. En una sal, en una altra sucre en un tercer llevat. Cavar als forats perquè la sal o el sucre no entrin en contacte amb el llevat. Al final, oli. Es pot afegir oli durant el procés de mescla.
Establim el mode estàndard, escorça mitjana, el pes mínim a la nostra estufa és de 1000. S'obtenen 700 normes (el pes de la recepta actual).
Observem el lot.
S'hauria de formar un kolobok. Si després de 2-3 minuts de pastar la massa de "pa de pessic" significa poca aigua, cal afegir-hi una mica.

Proveu la recepta del pa de blat senzill d’aquest tema. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
L’únic que he comptat segons la meva fórmula és que hi ha molta aigua. Prova això:
Aigua de l'aixeta 1 tassa (250 ml.)
Farina de blat 3 tasses (farina d’uns 150 grams en una tassa) si en realment n’hi ha 150, no vaig superar, doncs: 150x3 = 450x0,56 = 252 ml.
Sal 1 culleradeta
Sucre 1 cullerada
Oli vegetal 1 cullerada (també es pot fer sense oli)
Llevat sec 1 culleradeta

Observeu el marcador. Primer aigua, després farina, en farina, feu tres forats l'un de l'altre. En una sal, en una altra sucre en un tercer llevat. Cavar als forats perquè la sal o el sucre no entrin en contacte amb el llevat. Al final hi ha petroli. Es pot afegir oli durant el procés de mescla.
Establim el mode estàndard, escorça mitjana, el pes mínim a la nostra estufa és de 1000. S'obtenen 700 normes (el pes de la recepta actual).
Observem el lot.
S'hauria de formar un kolobok. Si després de 2-3 minuts de pastar la massa de "pa de pessic" significa poca aigua, cal afegir-hi una mica.

Moltes gràcies per la seva resposta. Vaig a intentar-ho.

[taristva]

taristva, He llegit al fòrum perquè el sostre no caigui, afegiu 1 º. l. flocs de civada.
segons el meu estat d'ànim, de vegades poso 1,5 cullerades. l., el sostre sempre és excel·lent!
i canvieu el llevat, pot ser un problema
bona sort!

[taristva]

taristva, He llegit al fòrum perquè el sostre no caigui, afegiu 1 º. l. flocs de civada.
segons el meu estat d'ànim, de vegades poso 1,5 cullerades. l., el sostre sempre és excel·lent!
i canvieu el llevat, pot ser un problema
bona sort!

Gràcies, ho faré.

Digueu-me la recepta de la massa de les boletes Rolsen RBM-1480

Digueu-me la recepta de les boletes Rolsen RBM-1480

La meva versió de la prova, substituïm l’arròs per blat.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417849.0

Moltes gràcies!

Des de fa dos mesos que faig pa al Rolsen-1480, com m’agrada aquest ajudant. Abans, vaig coure x500 a Bork durant 4 anys, però es va cremar una galleda rectangular, només en quedava una de rodona i no es pot fer un lot gran, així que en vaig comprar un de nou.
Amassa lliurement 1 kg de farina, no segueixo el monyo, de vegades només veig el procés, m’agrada com s’amassa la massa.
A la primera cocció, la part superior va caure una mica, però ara tot està bé. Faig servir aigua freda, afegeixo llet de la nevera sense escalfar-la, redueixo la quantitat de llevat en 1 kg de farina 1,5 m. culleres mesuradores, líquid 550g.




Aquí el pes del pa acabat és de 1450 g, l’escorça és fosca.

[francevna]

francevnaquines fotos tan boniques! Tens un pa tan gran durant molt de temps? O congelar part?

[Natasha]

Natasha, Vaig tallar el pa refredat, emmagatzemar la meitat al congelador o a la nevera. Prou per a dos durant 4-5 dies.

Vaig a llançar la meva recepta de pa blanc normal. He intentat fer "com des de la botiga abans". Per aquesta estufa.
Després de molts experiments, em vaig fixar en la següent recepta i proporcions:

Tots els ingredients estan en grams. Perquè no crec que les culleres siguin una mesura precisa. Faig servir escales.
Aigua - 260 gr
salat. oli: a ull, aproximadament 1,5 cullerades. Personalment, només l’aboqui a l’aigua amb els ulls.
Farina / s - 500 gr (assegureu-vos de tamisar)
Saf-Moment llevat de 3 gr, si hi ha ganes de més, llavors 3,2 gr.
Sal - 4,1 g
Sucre 32 gr
Mode normal.

IMHO, la subtilesa principal d'aquesta màquina de pa és que no cal treure el pa quan estigui llest ...
Personalment, faig això: estableixo el mode normal, l’escorça és normal o fosca; al gust, després del segon pastat, retiro els omòplats i pasto el monyo una mica pla i el poso al fons. Després de finalitzar la cocció (8 pics), la fabricant de pa manté la temperatura de 40 grams durant una hora més. (1 pic al final), després d’això encara espero almenys 1 hora. (si el deixeu a la màquina de fer pa fins al matí; l'escorça resulta més aviat seca) Després, sacso el pa de la galleda.
Es sacseja cada vegada, a la part inferior de la galleda, gotes de condensació. Introduïu immediatament el pa en una bossa de plàstic i deixeu-lo durant la nit. Amb això, l’escorça del pa es suavitza una mica (es podria dir que es mulla, però no hi ha sensació d’humitat al pa).

El resultat és un pa molt saborós, finament porós però no pesat, amb una crosta suau.

P.S. la foto serà més tard, si no oblido tornar-la a fer ...

M’agradaria conèixer les dimensions de la màquina de pa.