Fabricant de pa Rolsen-1333

Hola, propietaris de fabricants de pa Rolsen. La pregunta és, malgrat les diverses modificacions, les receptes són adequades per a tothom? Per què aquesta pregunta: aquest model es presentarà el 18 de juny i vull estar preparat per crear, inventar, provar!

[Yuri198]

Yuri198malgrat els diversos fabricants de pa les receptes s’adapten a tots !!!

Gràcies. Esperaré l’arribada dels fogons. Intentaré que el primer pa no quedi grumollós.
De seguida vull expressar el que voldria coure: pa blanc, de vegades de farina de sègol, massa diferent, pastís, melmelada (melmelada) .. Si hi ha novetats, podeu enllaçar per no convertir tot el fòrum. Gràcies per endavant!

[Yuri198]

Yuri198Per començar, llegiu-lo, us ajudarà a evitar molts errors i compreu una bàscula senzilla #

En general, es comprava tot (alguna cosa ho era). He llegit el fòrum. Ho provaré el cap de setmana.

En general, passava el cap de setmana i el primer pa no acabava de funcionar, hi havia poca farina, la massa pujava i baixava, però comestible. Ho vaig fer segons la recepta del llibre adjunt, no vaig disminuir ni afegir res, només en lloc de sucre i llet en pols hi vaig afegir llet condensada. Llevat sec usat "Pakmaya". Vaig veure un error, em vaig adonar que el proper pa serà fantàstic. Però la pregunta és: vull coure un pa de 300 a 400 grams en HP, és possible i com funcionarà?
També vaig fer una massa amb el mateix llevat segons la recepta de Khrushchevsky, amb alguns canvis i després d’estar tota la nit a la nevera, ja no va pujar i no estava salada. N’he substituït una de nova: 600 g de farina, 1 1/4 de tassa d’aigua, un ou, 1/4 paquet de margarina, dues culleradetes de sal, tres cullerades de sucre, dues cullerades de llevat; em va agradar i, sobretot, la meva dona. (una cullera del kit, pastant la massa durant una hora i mitja).
Vull provar melmelada: quant de què interferirà el sucre i HP.
Pel que fa a les fotos, són semblants allà, fes-ho allà, copia, enganxa ....

Vaig decidir compartir els meus pensaments. Després de llegir el fòrum, em vaig adonar d'una cosa, independentment del tipus de forn, el més important és determinar correctament l'estat del kolobok i optimitzar (adaptar) la recepta per al propi gènere. També podeu mesurar amb precisió els ingredients, tot i que, en alguns casos, fins que us ompliu la mà, podeu fer-ho a ull. També va començar a fer formatges, ahir van enviar el llevat. Gràcies a tots els participants del fòrum.