Postres "Albercocs al vi": una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Postres "Albercocs al vi"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Els albercocs són molt madurs, grans	1 kg (pes desossat)
Vi semidolç blanc sec (va prendre vi Arbat)	1 ampolla. 700 ml
Sucre	200-300 g

Mètode de cocció

Vaig a descriure el procés tal com ho vaig fer jo mateix.
Aboqueu el vi en una cassola, afegiu-hi sucre (determineu la quantitat al gust), deixeu que el sucre es dissolgui al foc.
Afegiu-hi albercocs frescos, incorporeu-hi suaument el vi, deixeu-los coure una mica a foc lent i deixeu-los coure durant 7-10 minuts fins que estiguin tous, però no els bulliu.
Poseu albercocs ja fets sense fer-los malbé en un plat, en altres estris i deixeu-los refredar.
Bullir el xarop restant 10 minuts més, refredar i abocar sobre els albercocs.
Aquests són els albercocs. Estic esperant una setmana, si tot està bé, en faré uns quants pots més.

Nota

La recepta està extreta de la col·lecció de la revista de receptes.
Però, com sempre, s’escriu una cosa, s’obté una altra.
Segons la recepta, aquests albercocs s’han de servir amb gelats.
Els vam convèncer amb te, també era bo.

El gust de la fruita és picant, el vi es nota en gust i olor. Aquestes fruites es poden utilitzar per decorar pastissers, pastissos. El xarop sobrant resultant també és saborós i es pot utilitzar per saturar productes de forn.
De sobte, va sorgir la idea de tancar un pot d’aquest tipus d’albercocs sota la tapa per a l’hivern: què passarà?

Només ha canviat una mica la recepta. Va resultar tan oh .... oh (substituïu les lletres que necessiteu vosaltres mateixos) que no es poden trobar paraules

Ni tan sols dubtaria en presentar aquest pot com a regal, decorant-lo externament. No esperava aquest efecte.
Que aprofiti!