Forns barrejats a Panasonic

[Amb les mescles, necessiteu el mateix coneixement que quan treballeu amb productes individuals.]

Amb les mescles, necessiteu el mateix coneixement que quan treballeu amb productes individuals.

Per obtenir coneixements bàsics, consulteu la secció
Consells útils i ajuda per coure pa.
Si us plau, estudiï
ENTENDRE EL PA AL PA FET A CASA,
prestant especial atenció
La regla del kolobok


Moderador
Basat en els consells d’ixbt i la meva pròpia experiència.

Ràpid mode normal.
Pa L.
Crosta com vulguis.
Poseu la bossa al cotxe
Estrictament d'acord amb les instruccions, la quantitat d'aigua. L’aigua amb prou feines és tèbia.
Activa.

Tot surt bé. Provat en tres tipus diferents de mescles, des del més barat al més car. No hi va haver ni una punxada.

Gràcies per la recepta! Si només aquestes mescles es venguessin lliurement a Sant Petersburg
sense preus

No ho sé ... ja ho he dit aquí ... https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4672.0

De vegades faig servir mescles de "lliures", de manera que a la quantitat d'aigua que s'indica als paquets, sempre he hagut d'afegir uns 30 a 50 ml d'aigua. Potser tot depèn encara del disseny de la fulla de l'HP?

Tinc mescles alemanyes i Panasonic. Mai he afegit res. Tot està en perfecte ordre. Admeto que es pot afegir alguna cosa al nostre riure.

Gràcies per la recepta! Si només aquestes mescles es venguessin lliurement a Sant Petersburg
sense preus

Tard o d’hora, però tot serà. Sí, i tenim tota la gent aquí. Si no m'haguessin demanat, probablement m'hagués fotut, ho hauria fet segons la recepta de l'envàs.

I de la barreja ja feta "pa negre rus" em va semblar un monstre:

Els meus dos primers intents: els rotlles (segons la recepta del pa de sègol per a l’elaborador de pa d’un llibre britànic) són encara pitjors. I el tercer és així

I em menjaria la teva ...

El meu marit també se’l va menjar, fins i tot amb plaer, la seva estètica no s’atura. Però, tanmateix, la conclusió suggereix que és millor veure el que es posa en si mateix que agafar un porc i treure’n aquests miracles.

Però, tanmateix, la conclusió suggereix que és millor veure el que es posa en si mateix que agafar un porc i treure’n aquests miracles.

El gat de la bossa també necessita un equilibri farina / líquid

L'home de pa de pessic i les mescles no s'ha cancel·lat, feu que la massa sigui normal en consistència i el pa quedarà suau.
El vostre pa no té prou líquid, això es pot veure en l’aspecte del pa: pa pesat i grumollós

La qualitat gustativa és una altra qüestió, aquí ... el que han establert els proveïdors

Potser, però he mesurat clarament el líquid, segons les instruccions. Tot i que ... probablement tingueu raó ... L’home de pa de pessic semblava bastant decent, només era desigual, però jo no l’he suavitzat ... en va, probablement ... Gràcies per la consulta!

Tenim aquí un fabricant que cancel·la la subscripció al fòrum. Per tant, durant molt de temps, els usuaris reals van intentar transmetre’ls simplement el fet que a les instruccions hi ha menys aigua de la que realment es requereix. Sembla que van aconseguir ...

També vaig provar pa barrejat. Veredicte del marit "El pa barrejat té un gust de pa comprat a la botiga. El vostre pa sempre és millor!"

Curiosament, i com experimenten les seves mescles?

Curiosament, i com experimenten les seves mescles?

sobre nosaltres

provant la nostra paciència

També ho vaig provar d'alguna manera a partir d'una barreja ja feta. No és saborós.

També vaig comprar una barreja de pa blanc i Borodino. Al mateix temps, també tenia una pregunta, fins i tot van intentar coure'ls ells mateixos? Bé, desgràcia! I el preu és per un pa sencer, és per una caixa de colors?

Si fixeu-vos en els preus de Moscou, el pa d’una barreja ja feta és una vegada i mitja més car que si el fabriqueu vosaltres mateixos amb ingredients individuals.

... el pa d’una barreja preparada és una vegada i mitja més car en termes de cost que si el fabriqueu vosaltres mateixos amb ingredients individuals.

No només per a Moscou. Fins i tot si prenem els tipus de farina més cars dels productors mitjans (per alguna raó, els seus productes de vegades són 5-7 vegades més cars que els dels grans moliners, però sempre estan disponibles a les botigues), les "nostres" mescles són significativament més barates. que "ready-made".

Bé, desapareix el taulell "la barreja sempre a mà i es pot coure una cosa així en cas d'emergència", gràcies a un conjunt petit, fins i tot en petites quantitats, de diferents tipus de llavors, fruits secs, herbes, etc., que s'emmagatzemen de la mateixa manera que de costum. farina.

En general, si teniu cap, mans, coneixements bàsics i una mica d’imaginació, tot sortirà millor que amb qualsevol barreja.

En general, si teniu cap, mans, coneixements bàsics i una mica d’imaginació, tot sortirà millor que amb qualsevol barreja.

Rinchik,

Homònim, em vas tocar, em vas moure i tombar ...
(ara petites caricatures sobre aquests pingüins de "Madagascar" persegueixen gairebé tot el dia)

Oh, aquells pingüins! Les Tortugues Ninja seran superades aviat! També mirem amb plaer mastegar pa sota ells!

Bona nit, forners!
No rebutgeu ajuda. Els membres de la meva família demanen coure pa suec o escandinau, com en les barreges preparades "V. Pudov". Potser es nomena de manera diferent al lloc. Ha d’incloure fonoll.

avui compro x \ w 2500 .. tinc les mans a la cocció i només hi ha mescles de basses LISTES disponibles ... He llegit la informació que necessito per afegir aigua, però aquesta és informació del 2009, no ha canviat res? o quin Temko cal llegir primer, perquè de la barreja preparada resulti correctament?

[Confeti]

Confeti, Ja et vaig respondre AQUÍ

[Confeti]

Confeti, Ja et vaig respondre AQUÍ

gràcies gràcies! trobat ...

Em va temptar la barreja ja preparada de lliures de "pa negre rus", hi vaig afegir tot segons les instruccions de la caixa: mantega, llevat i més llavors de coriandre. Pal de sègol, configuració de sègol (sense variacions de mida i escorça). En general, em sembla que el pa no es couria. El pa de pessic va sortir increïble, fins i tot el vaig treure i el vaig sacsejar per plaer, però, tot i això, vaig afegir mitja cullerada de farina blanca, semblava que s’enganxava. Abans de coure-la, la va obrir lleugerament i va embrutar ràpidament el sostre amb aigua perquè no visqués una vida separada del totxo.
Em vaig preparar ràpidament, ja que sóc complicat igualar la temperatura. El pa és com una imatge, l’olor, tot això ...
Com que vaig coure al 20-00, vaig decidir no tocar-lo fins al matí, el vaig untar amb oli d’oliva i sota un tovalló.
Al matí el van tallar i per primera vegada en molt de temps van pujar al congelador per buscar greix: cal! Saborós!
La barreja era relativament fresca, llançada fa un mes. M'ha agradat, tot i que no m'ho esperava ...

Tinc un Panas SD-2501 acabat de comprar. A la nostra botiga més propera només hi havia mescles preparades bielorusses i ucraïneses ... bé, volia provar-ho el més aviat possible !!!!!!!!!! Bielorús (blat): el pa està pràcticament cuit, però no ha pujat gaire i no té molt bon gust ... una mica aquós ... El tipus ucraïnès és millor, però es pot matar amb un pa ... la infecció pràcticament no va augmentar ... i no al forn ... només una mica al llarg de la vora ... Avui ho he fet segons la recepta del manual .. demà ja ho veurem

[nika]

nika, intenteu trobar articles rars com ara farina de blat de primera qualitat, sal, sucre, llevats i mantega a la vostra botiga local.

Quant a les mescles preparades - AQUÍ I A CONTINUACIÓ

Respecte al començament del treball: en gairebé tots els temes del primer post s’escriu el següent:

Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a l’amable companyia de forners!

Els fabricants de pa Panasonic tenen diferències de funcionament en comparació amb altres.
Si us plau, no tingueu mandra d’estudiar les instruccions.
Si teniu cap pregunta, llegiu el tema
Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257.

No proveu ni intenteu abordar una recepta de pa exòtic o un programa de cocció ràpida de seguida. Comenceu amb pa de blat normal al programa principal!

Llegiu "Una guia per coure pa a la màquina de fer pa" i estudiar "regla kolobok" (vegeu els enllaços necessaris a continuació, són "clicables") - això és el vostre mínim... Tingueu en compte que les receptes solen estar orientades a un determinat estàndard de farina, que potser la farina que es ven a les nostres botigues no compleixi. Per tant, la regla kolobok ho permet ajustar la massa a l’etapa de mescla.

No cal res més per començar.

Llegim la resta ja amb l’obtenció com a mínim del mínim, és a dir, primera experiència amb una màquina de fer pa!

Adoneu-vos que el volum i el pes dels aliments no són el mateix.
250 mil·lilitres (vidre estàndard) són només 160 grams de farina.

A les balances electròniques, la balança pot ser en quilograms o grams, o en unces i lliures. Ves amb compte!
Al capítol Consells útils i ajuda per coure pa
hi ha bonic ENTENDRE EL PA AL PA CASAL,
prestar especial atenció La regla del kolobok

Totes les regles, errors i enllaços possibles a les seves solucions es consideren al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?
Atenció! Hi ha un error a la recepta de les instruccions "natives" de Panasonic: la quantitat d'aigua del pa de segó de sègol. Vegeu AQUÍ



Recordeu que TOTES LES RECEPTES per fer pa en una màquina de fer pa són adequades per a TOTS ELS MODELS de fabricants de pa.

Per a principiants (i no només) hi ha una secció "El pa més fàcil per als models de fabricants de pa"que conté receptes senzilles i assequibles de pa de blat i de sègol.

Moderador

P.S. També us recordo que es pot eliminar un simple "gràcies" al tema reduint el nombre de publicacions per a una millor llegibilitat del tema. Si us ha agradat la recepta o se us ha proporcionat informació útil, feu clic a "Gràcies" sota l'avatar del membre del fòrum a qui us agraeix. Aquesta gratitud durarà per sempre.

================================================

Els manuals d'instruccions vectorials es poden descarregar aquí:

Instruccions d'ús SD-2501 i SD-2500:
#

Instruccions d'operació SD-ZB2502:
#
================================================

A més:

La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

Recàlcul del nombre d’ingredients de la recepta del pa. Per ajudar els principiants.
Moderador

gràcies! amb aquests productes rars tot funcionarà. Vaig escriure sobre mescles ja fetes

Ja veieu, les mescles ja fetes (si són de qualitat decent) requereixen el mateix enfocament: el control del kolobok.

1. Alguns fabricants són culpables de les directrius inicialment incorrectes impreses a l’envàs.
2. Fins i tot si el fabricant va escriure tot correctament, la qualitat de la barreja depèn de les condicions de transport i emmagatzematge que hi hagi entre el fabricant i el taulell. O bé el paquet és sec o humit ...

Al final, no sabeu quin tipus de productes inicials i en quines proporcions ha establert el fabricant; només confieu en la seva decència. Quin tipus de greixos hi ha (normalment vegetals sòlids com la palma), "milloradors", conservants - qui sap?

Llegiu una petita discussió al mateix fil de la primera pàgina.

[Panasonic SD-2510]

Hi ha una màquina de fer pa Panasonic SD-2510... Aquest és el nostre segon HP. Tot em convé excepte una cosa: no puc obtenir pa de les mescles ja preparades de Hlebburg. El pa no puja bé, és pesat. El pa en mode manual és excel·lent. En el primer HP, Combustion va funcionar bé a partir d’aquestes mescles. Aquí ho vaig provar, tenint en compte la nota a peu de pàgina de la recepta de la caixa (per a aigua Panasonic de 260 mm contra 230 per a altres CV), i reduint la quantitat d’aigua, però encara amb la capa incorrecta.

El fòrum no permet inserir cap foto.

Semblava que el monyo estava humit

[ivfom]

ivfom, Substituiria el llevat pel meu.

[què]

A la primera HP, tot va sortir a partir d’aquestes mescles. Aquí ho vaig provar, tenint en compte la nota a peu de pàgina de la recepta de la caixa (per a aigua Panasonic de 260 mm contra 230 per a altres CV), i reduint la quantitat d’aigua, però encara amb la capa incorrecta.

Digues-me’l què exactament Barreja de Breadburg Esteu fent servir, quina composició? I quin model de l'estufa Gorene? Podeu comparar els programes en què es van coure i es veurà aproximadament quina és la diferència.El fet és que tots els HP tenen els seus propis algoritmes per mantenir el pa de principi a fi, i el que és bo en un HP pot ser dolent en un altre. Comparem aproximadament: trieu un programa adequat, corregiu la composició de la mescla i intenteu derivar un algorisme per coure a Panasonic.

[Cintura]

Cintura,
El primer HP Gorenje BM900W.
Barregeu el pa anglès Khlebburg.

[ivfom]

ivfom, Mira, però alguna cosa no és gaire informació a les instruccions Burning.
El que puc suggerir ara: reduir el líquid, començar a 230 i fer un seguiment del pa, si és necessari afegir aigua.
Utilitzeu el mode "Ràpid".

[Cintura]

Cintura, mai cuinat en mode ràpid. Tindrà temps de pujar en aquesta modalitat si no puja a la principal?
PD: les instruccions per a la combustió continuen sent un rebus.

[Ivan]

Ivan, si hi ha una barreja de 400 grams i 6 grams de llevat sec, tot hauria de pujar bé. És molt possible que a la "Main" el pa i el pa estiguessin massa mullats, tal com vau escriure, i que s'aturessin. És difícil dir-ho sense veure pa.

Aquí, al tema, ja s'ha explicat que el fabricant pot cometre errors en les instruccions i que les mescles poden ser de qualitat diferent. Afegiré que també hi ha diferents màquines de pa. No crec que els fabricants elaborin receptes per a tots, ni tan sols per als principals fabricants de pa. Fins i tot a la caixa amb la barreja, només s’indica l’HP d’una empresa, probablement a efectes de publicitat.

La barreja en mode "Ràpid" s'inicia immediatament, vigileu el kolobok.

[Olga]

Coeu pa anglès i alemany, sempre afegeixo 250 ml d’aigua tal com s’indica i no substitueixo el llevat, el pa puja bé

Olga, en quin programa imprimiu?

Principal, primer programa, de 4 hores

[ivfom]

ivfom, Cintura, així és com aconsegueixo pa alemany de la barreja de Hlebburg

Durant tot l’estiu del 2019, S. Pudov va coure pa Borodino a partir d’una barreja ja feta a la casa. Vaig comprar la barreja a Magnet per a una promoció de 35 rubles. Vaig donar menjar a tots els veïns, el pa era meravellós, fragant i saborós.
Per tecnologia, puc dir que s’ha de fer el control del kolobok. Sóc tecnòleg de professió, de manera que això és proper i comprensible per a mi. Cuit al forn HP LG al programa "principal": primer líquid, després barreja de farina. Al matí a la dacha, l’HP estava fred, es va esbandir el bol de pastar amb aigua bullint, es va diluir el llevat comprimit de 12-13 grams en aigua tèbia, per 500 grams de la barreja acabada, va afegir 1 cullerada. l. oli i 300 ml d’aigua (tal com s’indica a la bossa amb la barreja). Es garantia que les pastes eren sempre boniques i molt saboroses i fins i tot no eren cares. Així que no renyeu la barreja, controleu el monyo, no tingueu por de canviar el llevat i estareu contents! En forma d’exuberants productes de forn d’una barreja ja feta. He rebut un nou HP Panasonic 2000, hi ha un paquet de la barreja, el cuinaré i faré una foto. Espero que la súper tècnica no et defraudi.

Pa Borodino fet amb S. Pudov barrejat.

Faig servir aquesta barreja regularment i estic content. Però el divideixo per la meitat, a 250 grams hi afegeixo 150 cereals integrals i 100 grams de blat normal. Aquest tipus de pa no és tan pesat i àcid, ens agrada.