|
 Tailàndia és un paradís per a la relaxació, amb platges increïbles, arquitectura i només l’ambient del paradís. Però no només això pot sorprendre Tailàndia. Aquí també hi ha una cuina local molt saborosa, que es recordarà per les seves aromes i el seu sabor únic.
Passejant pels llocs d'interès locals, no passareu per aquestes olors, segur que voldreu provar alguna cosa. Els mateixos tailandesos estan d’acord que la cuina i la cerimònia de menjar menjar se’ls considera una creativitat elevada. Aquests són alguns plats tailandesos que definitivament hauríeu de provar. Esperem que us encantin.
La majoria dels turistes tenen por de menjar menjar tailandès a les cafeteries locals, temen enverinar-se, prefereixen menjar en restaurants del territori dels hotels, mentre que donen una gran quantitat de diners segons els estàndards dels tailandesos.
Us expliquem un secret senzill: si trobeu un gran nombre de tailandesos i turistes en qualsevol "cafè", sabeu que el menjar sempre es prepara aquí. Per descomptat, trobareu aquests cafès molt senzills a primera vista i no us resultaran familiars. Però recordeu, per què pagueu més per l’interior d’un restaurant, si en aquests cafès el menjar no és en cap cas inferior al gust dels restaurants, on la factura del sopar serà el doble de cara. Aneu amb compte, ja que el menjar es considera una delícia picant. En demanar menjar, demaneu que us el portin menjant no picant o amb un lleuger matís de gust amarg. Quan demaneu menjar, parleu amb els empleats locals d’una cafeteria o restaurant en un idioma accessible i especifiqueu la quantitat de bitxo que heu de posar al plat: "un bitxo": un bitxo; "Dos xili" - dos xili o "sense xili": no cal cap xili. Si coneixeu els plats tailandesos, feu una comanda amb un pebre, després del segon podeu. Els habitants de la zona en mengen tres alhora, però d’aquesta manera és possible que no sentiu el sabor de tot el plat.
És millor triar menjar no massa picant per començar (arròs fregit, kebab de carn, kebab de marisc). Però si decidiu provar menjar picant per vosaltres mateixos, demaneu-los que us portin una porció d’arròs o sopa, aquests plats desapareixeran de la sensació de cremor a la boca.
Ara us explicarem cinc plats que heu de provar.
Pad Thai... Aquest plat és un dels preferits dels turistes i locals. Allà on ho demaneu, ja sigui en un restaurant, en una cafeteria o en un remolc de carretera, estarà preparat per a vosaltres. Aquest plat inclou fideus d’arròs fregits amb brots de soja, marisc i cacauet. Aquest plat no es considera picant i es pot gaudir cada dia.
Silur allà... Es tracta d’una amanida que inclou verdures de papaia, tomàquets, mongetes verdes, pebrots, alls, suc de llima, cacauets. El plat és molt saborós, va bé amb arrossos o fideus.
Curri Massaman... Un plat dolç amb gust de canyella. Una vegada més, el plat no inclou el bitxo, de manera que a tothom els encantarà. La composició inclou carn, que es talla a rodanxes petites, patates. El plat està saturat de salsa de coco i, per descomptat, d’espècies.
Curri verd / groc / vermell... Tres curries de color completament diferent donaran el gust de l’originalitat. S'inclou en carn o marisc, mullat en salsa de llet de coco, que conté una gran quantitat d'espècies i herbes. Proveu aquest plat amb arròs: va bé. Aquest plat es pot menjar amb pebre i gens picant.
Tom Yam... Aquest plat és molt popular. Sorprenentment, a la majoria de la gent li agrada aquest plat. Inclou sabor agre, dolçor, amargor i, per descomptat, picant. La sopa es prepara amb una gran varietat de carn i marisc. Proveu primer la sopa de gambes.Podeu provar aquesta obra mestra amb xili i sense ella, també és bo.
Aquests no són tots els plats que podeu conèixer a Tailàndia. La rica i variada cuina tailandesa us encantarà amb els seus sabors. Us aconsellem que dediqueu uns dies a la cuina local i que feu cursos de cuina. Així, podeu aprendre totes les delícies i secrets d’una cuina excel·lent. O potser ho esteu buscant on es pot menjar deliciosament? Restaurants i cafeteries de Moscou.
A. Vidavskaya
|
