Budí de mató a doble caldera

Budí de mató a doble caldera

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Formatge fresc	400 gr. (2 paquets
Sucre	1/2 tassa (50 grams de brl)
Ou	4 peces grans
Fruita confitada	100 grams (es poden substituir per panses o fruits secs
Mantega	40 grams (sense posar)
Galetes de terra	4 cullerades. l (Tinc la resta de pa d'ordi de Krosh, assecat en una paella i trossejat, donava un color groguenc)
Entusiasme	de 1 taronja o llimona

Mètode de cocció

• Continuo turmentant la caldera doble. A continuació, hi ha les postres, delicioses i dietètiques. Aquí està el repte, oi?
• Tan:
• Separeu els blancs dels rovells i bateu-los per separat fins obtenir una escuma densa. Barregeu tots els altres ingredients, incorporeu-hi amb cura les últimes clares muntades.
• Poseu-ho en un recipient d’arròs greixat o en un altre recipient (ho he fet en un bol de plàstic), tapeu-lo amb una tapa o paper d’alumini, a doble caldera durant 1 hora. Comprovació de la cocció: el púding cau darrere de les parets del contenidor.
• Saborós tant calent com fred. Serviu-lo amb llet condensada, nata dolça o altra salsa dolça. Vam menjar amb llet condensada.
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

1 hora

Receptes similars

Arròs amb llet anglès de la pel·lícula "Fire" (Tasha)

Budí de farinetes d’arròs (Tanyulya)

Budí de vainilla amb caramel de la pel·lícula "Samurai Pudding" (Vilapo)

[Glaçada]

Glaçada
ZdSOBREExactament com! Ja fa uns dies que cuino un soufflé de mató a la vaporera ... Volia cuinar al vaporTenir, així que no se m'acudeix a què abocar la massa de mató perquè aquest recipient s'adapti a la caldera doble ... i d'alguna manera realment no vull treure la caldera doble Tefalev del prestatge superior, per a mi és mandrós ... però el vostre pudding va resultar peculiar " xutar "en direcció al rebost (el prestatge superior amb doble caldera és allà mateix) ... una recepta molt interessant, gràcies!

el soufflé de mató a doble caldera es prepara meravellosament en un abeurador de làmina acabat de laminar

[Ganxet]

Ganxet, gràcies!
Les postres són realment bones, creieu-me. Ho feia periòdicament al vapor en una cassola normal, però és llarg i trist. I després, ho vaig llançar, vaig treure el que estava acabat, bafar!
I què passa amb la capacitat, lina bé, podeu enrotllar el recipient de làmina o disposar la massa de diverses formes petites. La "massa" no és fluida. Em sembla que fins i tot l’opció de folrar la cistella d’una caldera doble amb paper d’alumini o paper de forn funcionaria.

[Glaçada]

Les postres són realment bones, creieu-me.

Glaçada
T’ho crec de bon grat i probaré definitivament la teva recepta, només compraré mató, perquè només avui he esgotat 3 paquets de mató ...

Em sembla que fins i tot l’opció de folrar la cistella d’una caldera doble amb paper d’alumini o paper de forn funcionaria.

Aquesta és exactament l’opció que vaig pensar ... O simplement posar-les en petites llaunes de magdalenes de silicona i col·locar-les a la cistella de vapor ... cal anar a mesurar quantes llaunes hi cabran ...

Linochka
Gràcies amic per la idea!