Khachapuri

Khachapuri

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat
Kefir	100 g
Sal	lleugerament
Mantega	100 g
Ou	1 PC.
Sosa	lleugerament
Emplenament: Formatge gratinat

Mètode de cocció

• La mantega s’ha de fondre al foc fins que quedi líquida; és imprescindible, afegir una mica d’ou, kefir, sal, refresc i enfarinar una mica per fer una massa suau i tendra, després dividir la massa en boles petites, estirar-les cadascuna, posar formatge ratllat i tancar, ha de resulten com "grans boletes"
• Poseu-hi una plata per coure, foradeu-ho amb una forquilla a diversos llocs per sobre, feu-ho al forn.

Hora de cuinar:

20-30 minuts

Programa de cuina:

200 graus.

Nota

Tinc una recepta de massa de khachapuri, molt saborosa, les faig força sovint.

També volia preguntar-me, és possible, per exemple, posar tots els components a una màquina de fer pa i, per exemple, activar el programa "pasta de dumplings" perquè HB ho pastés tot sol, potser algú ho sap, dir-li a un novell?

Receptes similars

Khachapuri Georgian (Telavi) (MariV)

Khachapuri mengrelià amb formatge i khachapuri "Kubdari" amb carn (natapit)

Khachapuri (versió oberta) (kava)

[agata116]

agata116 , utilitzeu la cerca, creieu-me, és molt convenient
Aquí, mira
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8902.msg84563;topicseen.html#msg84563
i més enllà
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2412.15

[agata116]

agata116

Al segon enllaç, la mateixa massa sobre kefir o iogurt i sense llevat. Però això és així, segons les paraules. Si us plau, no us ofengueu. Definitivament, encarnaré la vostra recepta, perquè m’encanta el khachapuri. Sens dubte, la massa es pot pastar en una màquina de fer pa: va ser la versió de kéfir que va fer-ho al programa "Pizza Dough".

També voldria preguntar-me, és possible, per exemple, posar tots els components a una màquina de fer pa i, per exemple, engegar el programa "dumplings dough", de manera que HB ho pastaria tot sol, potser algú ho sap, dir-li a un novell?

Perquè no? Sempre faig massa per a khachapuri a la manera Pelmeni, llevat i sense. El més important és observar el pes màxim per no sobrecarregar l’assistent.

Vaig coure al forn. Certament, això no és khachapuri, sinó més aviat pastissos de formatge, sinó deliciós. Va descalçar la mantega al microones en descongelar, va pastar la massa en una pa. La farina va abocar 200 g + 3 amb un munt de cullerades de farina normals. Formatge ratllat, però sorgeix la pregunta per què? Si menjaven una peça, és més convenient pessigar i reduir els costos laborals. Vaig coure al forn durant 20 minuts, mentre que el formatge en sortia d’alguns, no importa, m’encanta el formatge fregit.
Resum: gràcies, molt saborós, tot i que no del que esperava.

Els diumenges, normalment cuinem diferents delícies. Avui és KHACHAPURI.


Llepeu-vos els llavis !!!