Pa de blat de moro amb llavors de rosella (forn)

[Pastat de massa]

Pa de blat de moro amb llavors de rosella (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	250 g
Farina de blat de moro	100 g
Sèmola	50 g
Llet tèbia	250-270 ml
Sal	1,3 culleradetes
Sucre	1 cda. l.
Mantega	30 g
Llevat	1,3-1,5 culleradetes
Rosella	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Pastat de massa en una pa.
• Posem tots els productes en una galleda, activem el mode de massa.
• Posem la rosella a l’etapa del segon lot.
• L’home de pa de gingebre és tou. Tingueu en compte que la farina de blat de moro no pren aigua bé, així que feu un seguiment del seu estat fins que estigui suau, afegint una mica més de llet (aigua) al principi.
• A x \ n només pasto, després passo a provar i coure al forn.
• Però, aquest pa es pot coure completament en cotó, el pa és tou!
• Provadors.
• Prova de la massa dos per augmentar la massa 2-2,5 vegades.
• El millor és coure aquest pa en una paella (no en una cistella invertida) o en una llar de foc, perquè mantingui millor la seva forma.
• Productes de fleca.
• Cocció segons l’esquema:
• Plantar a una temperatura de 220 * restar immediatament a 200 *
• Al cap de 10 minuts, resteu a 180 *
• Després de 15-20 minuts, reduïu-ho a 165 * i deixeu-lo a punt.
• 
• 
• 

Nota

Pa molt saborós!
Apte per esmorzar, ja que conté llavors de rosella.
La presència de farina de blat de moro fa que el pa es desfaci una mica, però es talla bé.

Bona gana, a tothom!

Gràcies per la recepta Ahir la vaig coure completament en una màquina de fer pa, va pujar bé. I aquest matí ja he begut cafè amb ell Raised ja estat d’ànim abans del dia de treball

[Administrador]

Ah, i com he trobat a faltar aquesta bellesa? Ahh ... és clar, la data en què es va publicar la recepta va coincidir amb el DR de la meva estimada, per això la vaig perdre ... probablement ...Administrador, pa excel·lent, com sempre !!! Definitivament, cuinaré! Gràcies!

[Ganxet]

Ganxet, proveu-ho, proveu-lo: excel·lent pa, espero que us agradi

[Administrador]

Administrador,
ahir va coure el pa a KhP, només sense llavors de rosella i llet en pols usada.
Què puc dir? Mai abans un pa s’havia anat tan de pressa en una baralla!
O-O-O-MOLT saborós! I el color és increïble!

Accepteu l'informe:


300 g de farina de blat
100 g de flocs de blat de moro mòlt (cereals, és clar)
50 g de sèmola
2 cullerades. l. sec llet
30 g de mantega
1,5 culleradetes. sal
1,5 cullerades. l. Sàhara
1,5 culleradetes. llevat d’acció ràpida i sec
280 ml d’aigua
Vaig començar amb el programa Fast, el vaig apagar abans de coure-ho, el vaig deixar reposar 30 minuts més i el vaig coure durant 50 minuts.
P.S. Estic pensant: hauríem de començar igual avui?

[Arka]

Arkade quin color va resultar ser assolellat el pa, molt bonic

I és bo que hagis fet pa a la teva manera, amb els teus propis additius; cal recordar, una interessant combinació amb cereals

Gràcies, cuineu i mengeu per la salut L'administrador no us aconsellarà malament

Bona tarda, t’he cuit el pa, molt saborós. El nen i el marit estan molt contents, són grans amants de la rosella. Gràcies.

[agata116]

agata116, Menja pa deliciós per a la salut

I el pa va resultar maco

Gràcies, intento coure, tot gràcies al lloc, si no fos per ell ... Si no fos per ell ara, no sé què i, per tant, bellesa, gràcies de nou.

Gràcies per la recepta, el pa m'ha agradat molt. El vaig coure al forn en una màquina de fer pa, vaig afegir una culleradeta de cúrcuma en lloc de llavors de rosella i va resultar ser un pa força assolellat. El sostre és cert "sobre les valls i els turons", no sé per què, bé, d'acord, el més important és el gust.

Gràcies per la recepta, el pa m'ha agradat molt. El vaig coure al forn en una màquina de fer pa, vaig afegir una culleradeta de cúrcuma en lloc de llavors de rosella i va resultar ser un pa força assolellat. El sostre és cert "sobre les valls i els turons", no sé per què, bé, d'acord, el més important és el gust.

Va resultar un pa meravellós a la màquina de fer pa La propera vegada afegiu una mica més d’aigua perquè el monyo quedi tou i el sostre quedi al seu lloc, serà més suau

I gràcies pel pa al forn!

La propera vegada afegiu-hi una mica més d’aigua perquè el monyo quedi tou i el sostre caigui al seu lloc, serà més suau

al principi ho feia tot segons la recepta i, per alguna raó, hi vaig afegir farina, semblava que el monyo era massa tou, aparentment en va

Bon dia a tothom!
Vaig coure una llavor de rosella de blat de moro, encara no sé posar una foto, però seria incòmode posar-la ...
el sostre també "camina" (no caigut, però tan maldestre), però no és aquest el punt, sinó que ha pujat bastant malament, no tan esponjós com a la primera foto, però molt dens ...
Tot i que fins i tot he afegit una cullerada de panifarina.
cuit al forn per fer pa integral. Hi ha 3 proves, no 2, potser aquest és el punt? Després de la primera (gairebé una hora) es va aixecar bé, vaig mirar. I després va ser "assetjat" 2 vegades més. Demà intentaré organitzar 2 proves a l'estufa, canviaré els programes.
Hi havia algú que aquest pa no pujés bé i resultés molt dens?
Agrairia els vostres consells, vull molt aquest tipus de pa ...

[gtl]

gtl, en aquesta recepta, tots els ingredients són normals, correctament seleccionats
Fem un home de pa de pessic segons el principi del blat, tou. Un exemple de pa de blat és aquí "Home de pa de pessic de farina de blat. Classes magistrals" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Trieu un programa bàsic (bàsic) senzill.
Tres proves per a la massa de blat són moltes. Per aquest motiu, és possible que el vostre pa no hagi pujat molt, però només durant la primera prova, això confirma que la massa s'ha aturat i no ha volgut mantenir la seva forma.
Un sostre desigual pot indicar que no hi ha prou líquid a la massa, el monyo està una mica atapeït.

El pa és deliciós, torneu-ho a provar, estoveu la massa, observeu el balanç farina / líquid

Gràcies! La segona vegada va resultar exactament el que necessitem
Per esmorzar amb melmelada, ja està!
Ara ha augmentat bé en el mode principal.
El sostre és una mica desigual, però està bé: tot està bé a l’interior

Perfectament! M'alegro que ho hagis fet! I després una qüestió de tecnologia i experiència

avui he cuit un pa de blat de moro, moltes gràcies per la recepta, no he posat llavors de rosella. perquè simplement no era a casa. Jo només tenia 100 g de llet, la resta va afegir llet agra, vaig posar els ingredients a la HP i vaig posar la massa al mode (1h 30min), després vaig treure la massa, vaig formar un pa sobre una placa de forn i al forn durant 45min, la vaig escalfar immediatament fins a 230 graus, després de 5 minuts la vaig reduir a 170. Sabor molt interessant i inusual.

Va resultar un bonic bar

Coure per a la salut

El pa és preciós !!!
També ho vaig fer amb llet en pols, i vaig afegir una mica de cúrcuma a més de llavors de rosella.
Tan alt que es va aixecar! I deliciós! No s’esmicola, es talla perfectament.
Sí, vaig coure amb massa fermentada de sègol, no em permeten llevats. Sabor molt delicat!
Moltes gràcies per la recepta!

El pa és preciós !!!

Moltes gràcies per la recepta!

Per a la salut de tots: mengeu

Bé, finalment, puc inserir una foto:




Al forn amb massa fermentada, amb llavors de rosella i cúrcuma, el color va sortir increïblement alegre, de color groc-taronja. Però, malauradament, la foto no ho transmet.
Aquesta és la millor recepta de farina de blat de moro que he fet mai.

De fet, el color no és divertit a la foto

El més important és que el pa té una bellesa natural! Coure per a la salut

Gràcies!
Definitivament repetiré aquest pa.

Basant-me en el vostre pa, vaig fer un blat de moro amb carbassa.
Publicat en un lloc amable:

Tatyana, avui he cuit pa segons aquesta recepta. Aquest és el pa de blat de moro més saborós de tots (tres) que he intentat coure. Fins fa poc pensava: ja no compraré farina de blat de moro, acabaré aquest paquet i ja està. I després d’aquest pa, la farina de blat de moro volia subornar
Moltes gràcies per la recepta !!!

Al principi de l’amassat, el PS semblava que tenia poc líquid, la massa va resultar estreta, tenia por de les impureses i va afegir 2 cullerades de brou de patata, però va resultar ser una massa líquida: vaig afegir farina 1 cullerada. amb un portaobjectes, al final el sostre es va esquerdar una mica, però la molla no està mullada, al forn, el sabor és cremós

[Olya]

Olya, va resultar una bonica molla Això és el que significa intervenir en un lot a temps, especialment amb farina pesada
Estic molt content per tu, compra més farina, farem pa

Tatyana, encara em queda una mica de farina ... per uns 2 pa. Cuinaré deliciós

He preparat aquesta recepta al programa del pa francès, 3h. 50 minutsUn canvi: vaig agafar 130 ml d’aigua i 150 ml de llet, la tenim grassa.

El sostre es va esfondrar, aparentment, la massa es va aturar, la molla va resultar seca, ventilada i esmicolada. Però el més important és que té un sabor suau: resulta que cal augmentar la sal i el sucre, o no és qüestió de la seva quantitat?

El més probable és que la qüestió estigui en la consistència de la massa; escric sobre això als comentaris de la recepta, la massa és tova, però cal seguir-la. La massa del forn és diferent de la massa del forn.
La farina de blat de moro té un gust suau i específic, i el blat de moro sempre és sec i esmicolat.

La quantitat de sal segons les normes és del 2% en pes de farina

A l’hora d’escollir una recepta, intenteu conèixer per endavant les propietats de la farina, què podeu esperar-ne

Vaig veure el monyo, era suau, mantenia la seva forma, potser el podeu fer més dur ...

Per tant, el sabor insípid és la norma, només vaig pensar en els costos de la meva cocció, gràcies per la resposta

[Administrador]

Administrador, Tanya! Volia saber del pa. Ara la massa és a la màquina de fer pa i no hi ha força per coure ... podeu posar massa feta a la nevera i coure-la demà?

Per tant, el sabor insípid és la norma, només vaig pensar en els costos de la meva cocció, gràcies per la resposta

Això vol dir que heu d’afegir sal a la massa segons el vostre propi gust, i que la massa excessiva de la massa també sigui dolenta

La norma per a la tecnologia de la cocció és del 2% en pes de farina, llegida a la secció Conceptes bàsics de pastat i cocció.
O mira aquí La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

[Administrador]

Administrador, Tanya! Volia saber del pa. Ara la massa és a la màquina de fer pa i no hi ha força per coure ... podeu posar massa feta a la nevera i coure-la demà?

VikaMai ho he fet. Intenteu fer-ho, ja veurem què passa

Quin pa tan bonic que tinc! Vaig afegir un polsim de cúrcuma, perquè tenia una mica menys de farina de blat de moro que la recepta, vaig coure en una màquina de fer pa i vaig rastrejar el monyo. El pa va resultar tan bonic com saborós i la rosella va donar un toc interessant. Gràcies per la recepta i els consells sobre el kolobok, repetiré

[Barmamam]

Barmamam, per la teva salut! Enfornar una i altra vegada