Pedra (plat) per coure pa

M’agrada més en paper, Paclan o FrekenBok. Res no s’enganxa.

El meu document, que sembla "pergamí", està fet amb una escorça com un tot, però, què és Paclan dràsticament diferent?
Tothom: com es veu, no hi ha fotos intel·ligibles, només una malla?

[Lleó]

Lleó, els papers per coure són diferents. I hi ha diferents impregnacions, o polvoritzacions. Paclan no ho ha provat i FrekenBok s'ha mostrat molt digne, pràcticament no s'hi enganxa, fins i tot el sucre cremat surt bé quan es refreda una mica. Mireu, quan sou a la botiga, a l’envàs i a altres fabricants, algunes paraules atractives, com ara "recobriment de silicona" o algunes altres promeses de no enganxar-se. Bàsicament, això és cert.

Ikra i altres, gràcies)) Per tant, cerqueu aquest tipus de papers a les botigues en línia o bé en un tipus g / m OK?

[Lleó]

Lleó, On vius? A quina ciutat? Per cert, inicieu la sessió al vostre perfil perquè el pugueu veure; us serà útil més d’una vegada quan pregunteu sobre tot tipus de coses diferents: “on comprar, trobar, buscar, etc.” Aquí hi ha gent de diferents ciutats i països, i les nostres realitats econòmiques difereixen una mica segons la ciutat i la regió.
El paper per coure es pot trobar a gairebé totes les cadenes de botigues, Pyaterochka, Dixie, Magnet, Ashan, Perekrestok, etc. Per cert, potser és diferent a tot arreu. Bé, a totes les ferreteries que hi ha. Avui mateix he entrat a un petit semisoterrani, on hi ha tot entre una multitud, des de claus fins a teteres, i allà hi ha "Freken Bock". Vaig lamentar que no el necessités, vaig comprar dos rotllos de silicona cara a banda i banda per l'avarícia

Tot s’enganxa al meu Paclan. Però ho porto bé en una deliciosa botiga, m’agrada molt. Mai res.

Tot s’enganxa al meu Paclan.

Estrany! L’he utilitzat, no s’ha quedat res. I ara no el puc trobar, tan bon punt ho vegi, el compraré.

Qui necessita una pedra, vine aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.new;topicseen#new

Vaig comprar una mica de paper, al principi em va encantar, després ho vaig mirar millor, no veig res. Es diu que "el pergamí alimentari, grau P" té un aspecte pràcticament igual que el que s'utilitza. Ni tan sols ho intentaré a la brossa immediatament. El paper ha de ser de silicona, és a dir, llis, però aquest és rugós. Doncs almenys el vaig comprar no car, a la botiga "tot per 38".

Fraken Bock és molt bo. Res no s’enganxa. "Paklan" és dins i a Okey he vist. Faig servir aquestes dues marques tot el temps. Mai i res s’enganxa. Es pot utilitzar diverses vegades.

El meu primer també es va quedar atrapat al pa, el vaig retallar amb un ganivet més tard, no recordo el nom, però era una mena de groguenc-grisenc, després vaig fer servir paper llarg en lloc de paper i després em van dir que només canvies el paper. Vaig comprar Freken Bock, és tan blanca i tot està bé. Vaig cuinar-hi durant molt de temps, després un dia va acabar i vaig anar a ATB a comprar-lo allà. I ella no hi és, així que vaig comprar el seu VTSZ (Vygidna Tsina Zavzda), de marca Freken, més barat, més barat, però també blanc i bonic, no li quedava res. Puc passar un tros de paper tres vegades al forn i, fins i tot, no el llenço, sinó que el llenço a l’assecador. Si hi ha alguna cosa a la graella, la poso al fons del matràs per poder rentar-la menys després.

Que econòmic que sóc, però no se m’acut fer servir el paper 2-3 vegades

I no sóc gens econòmic, només mandrós. però també faig servir paper dues vegades, de tant en tant 3.

Qui necessita una pedra, vine aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.new;topicseen#new

Lyudmila, gràcies per la informació. Vaig anar a comprar-lo. Ràpid, senzill, educat. Ara provaré. Informaré dels resultats.

[Marina]

Marina, compartiu les vostres impressions. Jo també ho vull, però no m’atreveixo

[marinastom]

marinastom, Marina, quina pedra tan xula! I de mida fresca, no petita. Has agafat la rectangular?

Sí, un d’aquests dies em contactarà amb un amic que m’ha ajudat a comprar-lo, definitivament em donaré de baixa.

Benvolgudes senyores! Vine al meu tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.0 Compreu pedres per coure fetes amb argila petita produïda a la República de Bielorússia. Producció de fàbrica, certificat de conformitat ROSTEST, embalatge de marca, 2 anys de garantia. Els preus són molt saborosos en comparació amb anàlegs d'altres fabricants ...
El lliurament s’optimitza i s’ajusta a qualsevol punt de Rússia de diferents maneres. Molta gent del fòrum ja ha comprat i està satisfet. El tema també conté ressenyes dels que ja han comprat i rebut la seva comanda ...
De moment, tots els articles estan en estoc. S'enviarà immediatament el dia de la comanda
Podeu crear totes les preguntes d’interès en aquest tema o en el tema de contractació o escriure en un document personal ...

Vaig comprar dues rajoles de pedra sabonera a l’agost 🔗... Molt feliç. El meu forn és antic i tot el temps abans, la part inferior es va cremar i la part superior va romandre pàl·lida. Ara m’agrada coure. Tots els problemes han passat.

[Tatyana]

Tatyana, poses alguna cosa sota el pa? Em vaig comprar una pedra, pa al forn i el fons no es va daurar, sinó al paper

[Tatiana27]

Tatiana27Com heu processat les fitxes abans d’utilitzar-les i després les heu calcinat?

[Tatyana]

Tatiana27, i com heu processat les fitxes abans d’utilitzar-les i després les heu calcinat?

Acabo de rentar bé la rajola i després l’he escalfat al forn durant 2 hores a la temperatura màxima. No el treixo del forn, ja que els tinc allà a la cremallera més baixa. Hi ha una placa de forn a sobre, sota la reixeta hi poso un recipient per a vapor. És a dir, poso una placa de forn per al vapor al fons del forn, al primer nivell hi ha una reixa amb dos plats, al següent nivell una planxa de forn (tampoc no la treig del forn), on poso els productes de forn. Abans de coure, escalfo el forn durant 40 minuts perquè el foc quedi ben repartit.

Tatyana, poses alguna cosa sota el pa? Em vaig comprar una pedra, pa al forn i el fons no es va daurar, sinó al paper

Vaig posar les pastes sobre paper de forn sobre una plata de forn.

[Tatyana]

Tatyana, També tinc gasolina. al forn, el fons es crema, però si hi ha una placa de forn amb aigua al fons, no cremarà així. I vaig pensar que la rajola solucionaria tots els problemes i no necessitaria aigua. I així

Abans cremava amb vapor i després no es feia tota la cocció amb vapor. I la meva part superior estava molt enrogida abans, però ara amb les rajoles és completament diferent. I el vapor serveix per augmentar millor la massa i perquè l’escorça quedi més prima.

[Tatyana]

Tatyana, poses alguna cosa sota el pa? Em vaig comprar una pedra, pa al forn i el fons no es va daurar, sinó al paper

A la meva pedra, la part inferior del pa sempre és més lleugera que la part superior.

A la meva pedra, la part inferior del pa sempre és més lleugera que la part superior.

Només domino la pedra i vaig pensar al contrari, com si no cremés. La temperatura era alta. Encara tinc un problema amb el vapor. El forn és petit, no trobo cap contenidor d’aigua per posar-hi a sota.

[Ludmila]

Ludmila, Poso la paella.

Sí, és comprensible que es faci una paella. Però el meu fogó és petit, he posat la reixa amb una pedra al fons, la paella no hi cap. I si poseu la pedra més amunt, em temo que el pa es cremarà

I si en un racó sobre una pedra hi ha un recipient amb aigua, una tassa o una olla o una tassa de metall?

A la part inferior he posat un recipient per al vapor, al primer bastidor hi ha rajoles, després un paper de forn. Ni cremen ni pa ni forns.

Sí, és comprensible que es faci una paella. Però el meu fogó és petit, he posat la reixa amb una pedra al fons, la paella no hi cap. I si poseu la pedra més amunt, em temo que el pa es cremarà

A continuació, des del polvoritzador ruixeu al forn més sovint.

I si en un racó sobre una pedra hi ha un recipient amb aigua, una tassa o una olla o una tassa de metall?

Puc? Vaig pensar que només calia deixar-ho

Després, des del polvoritzador ruixeu-lo al forn més sovint.

Espolseu a sobre del pa? Cada quan? Això em convindria

Crec que es pot, el més important és crear vapor a la cambra.

És millor ruixar sobre les parets del forn. Popshikay un parell de vegades abans d’establir el pa (l’heu obert, ho heu ruixat, el heu tancat, heu esperat una mica, l’heu obert), heu tornat a ruixar-lo, el heu tancat al cap d’un parell de minuts, poseu-hi la cocció i torneu-lo a espolsar. Intenteu tapar el pa amb un recipient a sobre.

Cada quan?

Lyudmila, tan bon punt es va deixar caure el pa sobre la pedra, humiteja ràpidament l’aire del forn i el tanca immediatament. Mentre el pa puja, no podeu obrir el forn, aproximadament els primers 15 minuts.

Espolseu a sobre del pa? Cada quan? Això em convindria

És possible des de baix, sota una pedra. És possible des de dalt.
Fins i tot l’escorça superior s’hidratarà. Menys possibilitats de volar el sostre.
Ho faig molt. El resultat final no pateix.
Només, en algunes receptes, on és important mantenir la farina en pols i dibuixar per sobre, per exemple, a Como, no l’escampo sobre el pa.

Mentre el pa puja, no podeu obrir el forn, aproximadament els primers 15 minuts.

La pedra no permet que la temperatura baixi molt, de manera que de vegades ruixo durant aquests 15 minuts.
La pujada no pateix.

Després, des del polvoritzador ruixeu-lo al forn més sovint.

És possible des de baix, sota una pedra. És possible des de dalt.

Esclatarà la pedra? Ja tenia un trist precedent amb una pedra feta per un terrissaire. Vaig ruixar sobre paper amb massa al forn preescalfat i es va esquerdar. Ara em temo.
O ho he entès malament? Sota la pedra hi ha al fons del forn?

Bé, tinc una distància de 15 centímetres sota la pedra, només hi rocío i ja està, probablement més fins al fons.
I des de dalt ... No escampo la pedra en si, és clar. Més alt.

I si el forn és petit? I si aixeques una pedra més amunt, no hi ha enlloc on pugi el pa? Crec que només n’hi ha vidre sobre la taula una tassa en un racó sobre una pedra ajudarà)))))

I si el forn és petit? I si aixeques una pedra més amunt, no hi ha enlloc on pugi el pa? Crec que només n’hi ha vidre sobre la taula una tassa en un racó sobre una pedra ajudarà)))))

Aquí teniu la meva història. Intentaré adjuntar alguna cosa. Gràcies a tots pels consells

I si el forn és petit?

Aquí teniu la meva història.

Quant espai tens sota la pedra?
Fins i tot la planxa de forn no hi cabrà? De manera que el poseu just al fons del forn.

Quant espai tens sota la pedra?
Fins i tot la planxa de forn no hi cabrà? De manera que el poseu just al fons del forn.

Quan vaig coure sense pedra, sobre una plata de forn, la vaig posar més amunt i es va col·locar una paella a sota. Però amb una pedra, encara s’acosta el pa a la part superior del forn i em temo que es cremarà. La propera vegada baixaré la temperatura.

Potser hi ha almenys algun plat en forma?

Sí, ja he posat la tapa metàl·lica a la llauna, però crec que és petita. La massa s’aboca per un costat al pa. En general, s’ha de pensar

No hi ha cap tassa de metall soviètica? Encara les trobo a les botigues de la llar. Només cal posar-lo aviat perquè l’aigua bulli.

[Em retiraré de la pedra]

Noies i nois, deixeu-me donar-vos pocs consells - per a aquells que vulguin i no puguin comprar una pedra - una mica Em retiraré de la pedra - Al meu forn de gas, s’aboca a la paella vella una barreja d’argila de maçoneria i argila resistent al calor per a superfícies escalfades

La barreja argila-petard (barreja de maçoneria) és un morter ideal per col·locar una estufa o llar de foc. Només conté components ecològics: argila de caolí, xamota de caolí, sorra.

La barreja de maçoneria té diverses propietats distintives:

Resistent al calor,
respectuós amb el medi ambient,
barreja seca molt plàstica,
fàcil d'aplicar i anivellar,
conserva les seves propietats quan s’escalfa a +1300 C.

la paella es troba al fons del forn i la barreja no permet que el fons de la cocció es cremi fins que això Durant diversos anys, la barreja es va omplir de sorra normal, per tant, per a aquells que somien amb un material ecològic i molt barat (vaig comprar una bossa de 5 kg per 60 rubles a una ferreteria), crec que això pot ser una alternativa, almenys temporal. aquesta barreja només es pot abocar en sec cap un recipient convenient i adequat, cobriu-lo amb un full de tefló i aquí el teniu = gairebé pedra, aquí hi ha molts anàlegs a la pedra o podeu modelar una pedra al mateix recipient afegint aigua.

El termini d’ús de la barreja és il·limitat. La barreja conserva les seves propietats després de congelar-se i descongelar-se, mullar-se i assecar-se.

Aquí. No em tireu fragments de pedra, a jutjar pel tema, si alguna cosa surt malament

Abans tenia sal gruixuda (de roca) en una capa gruixuda al forn sobre una safata de forn que es trobava al nivell inferior. La meva sogra ha estat fabricant productes de forn tota la vida. Ara entenc que era un "monticle" en lloc d'una pedra. Però el vaig eliminar, aquesta construcció em va interferir ... Però sense res, la cocció encara crema. Per tant, encara poso de vegades una safata de forn buida a la part inferior ... I ara he llegit molt a Temka i crec que necessito comprar una pedra.

Ni tan sols ho dubteu. El resultat us encantarà.

Oh, nois i noies, no puc deixar de presumir: em vaig convertir en el feliç propietari de l’esperada pedra! Vaig triar durant molt de temps, tot el temps alguna cosa s’aturava i interferia, i després (finalment!) Va anar com un rellotge! També amb un regal (una nimietat, però agradable). Per tant, vés a les teves files!

[Irina]

Irina, Enhorabona. Una pedra em va venir amb un regal també