Bescuit d'ametlles amb esmalt "Amaretto" en una cuina mult Panasonic SR-TMH18

Bescuit d'ametlles amb esmalt "Amaretto" en una cuina mult Panasonic SR-TMH18

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	50 g
Amaretto (tinc una banyera tallinn)	10 cullerades. l.
Sucre en pols	100 g
Ous	4 coses.
Ratlladura d'una llimona [br] (no la vaig prendre)
Nucli d'una beina de vainilla [br] (va prendre sucre de vainilla Kotanyi)
Pols de coure	1,5 culleradetes
Ametlles mòltes sense pelar	100 g
Esmalt:
Sucre en pols	50 g
Amaretto	2 cullerades. l.
Ametlles picades	40 g

Mètode de cocció

• Tritureu els rovells amb ratlladura de llimona, nucli de vainilla i sucre en pols fins que quedi cremós. Incorporeu la barreja de farina, pols de coure i ametlles mòltes. Afegiu-hi suaument clares ben batudes.
• Col·loqueu la massa en un cassó MT, lleugerament greixat. Mode de cocció 65 minuts, obriu la tapa, deixeu refredar lleugerament la galeta i, a continuació, traieu-la i refredeu-la més sobre la reixeta. Escampeu el bescuit d’amaretto i col·loqueu-lo amb l’esmalt (barregeu el sucre llustre amb l’amaretto), escampeu-lo amb ametlles picades torrades.
• En lloc d’ametlles, he posat una reixa de xocolata desfeta amarga a sobre de l’esmalt.

Nota

Galeta d’ametlla molt saborosa i aèria;) va molt bé amb el cafè. Una recepta d’un llibre per a un forn Miele, que continua delectant-me amb receptes meravellosament verificades (y).

Temes relacionats:

Pa de pessic habitual al multicooker oursson Batre els ous amb el sucre fins obtenir una bona escuma densa i afegir suaument la farina. De manera predeterminada, coureu al forn al forn 1 hora. En general, feu una galeta. En coure, sense pressió, per defecte 1 hora, aquí a ...Tanyulya

Bescuit "Victoria" amb salsa de mango en una cuina multidisciplinar Redmond RMC-01 Tamiseu la farina per un colador, afegiu-hi la pols de coure i barregeu-la. Escalfeu l'oli, feu-lo a temperatura ambient. Separeu els rovells de les clares. Bateu les clares per separat fins que arribin al màxim. Tritureu l'oli ...Administrador

Bescuit amb peres en una cuina multicooker Panasonic Ho vaig fer en una petita historieta. Dividiu els ous en rovells i clares. Tritureu els rovells amb 1 cullerada de sucre fins que la mescla quedi blanca. 5-8 minuts amb una cullera. Bateu les clares (faig servir una batedora) durant uns 3 minuts s ...natamylove