Fetge (cucut 1054)

Fetge (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Fetge	500 g
Ceba	1 PC
Llet	100-150 ml
Crema agra	1 cda. l
Mostassa	0,5 culleradetes
Oli vegetal	10 ml
Mantega	20gr
Pebre	gust
Condiments	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

• Netejar el fetge de pel·lícules i vies biliars. Remullar amb aigua o llet durant 1,5-2 hores. Escorreu el líquid i talleu el fetge a trossos grans.
• Seleccioneu el mode "Browning", nivell 3, 1 minut. Moveu la tapa a la posició tancada.
• Aboqueu 10 ml d’oli vegetal i un tros petit de mantega al fons del cassó, tan bon punt es escalfi la mantega, poseu-hi el fetge i fregiu-lo per tots els costats fins obtenir una agradable crosta.
• Si us sembla que el fetge ja s'ha fregit a l'estat desitjat mitjançant el botó "Cancel·la", cancel·larem el mode "Torrat".
• A continuació, afegiu-hi ceba, llet, crema de llet, mostassa al fetge, tallada en anells o mitges anelles, afegiu-hi sal, pebre, condiments. Barregeu suaument amb una espàtula de silicona.
• Seleccionem el mode "Multipovar", temperatura 120, temps 1 minut.
• El plat està llest.
• Que aprofiti!

Programa de cuina:

.

[Tatyan]

Tatyan, i després del mode MULTI-COOK, el fetge no es va tornar dur? El fetge es cou molt ràpidament. Em confon el mode de cuina múltiple.

[Tatyan]

Tatyan, i després del mode MULTI-COOK, el fetge no es va tornar dur? El fetge es cou molt ràpidament. Em confon el mode de cuina múltiple.

No ... sembla que mengen els meus ... no van dir res. Jo mateix no puc dir que no menjo aliments d’aquest tipus
Cuino el fetge de diferents maneres: pollastre només a la fregida, vedella, puc activar el Multi-Cook (com en aquest cas). Però no puc dir sincerament sobre la rigidesa.

Gràcies per la resposta. Tinc porc, així que estic turmentat, com cuinar.