Fabricant de pa Supra BMS-150

[Alexandre4]

Lagri, gràcies! Vaig comprar un fabricant.

Alexandre4, és una magdalena o alguna cosa més, si hi coureu pa (al fabricant)? O no he entès alguna cosa?

[Lagri]

Lagri,
Hi he posat la massa de pa. Amb pomes i xai.

[Alexandre4]

Alexandre4, i amb més detall és possible? I quants minuts van coure? Es cou al forn? Va ser saborós?

[Lagri]

Lagri,
Tot depèn de la prova i només estic aprenent. Allà el mode és de 120 a 140 graus. Tot està a punt en 5-10 minuts. El dispositiu és simple 2 elements calefactors, un termòstat (de la planxa), una caixa amb quatre formes i una forquilla. Al cap de 15 minuts, s’obtenen crostons forts. Encara no he fet una magdalena. La pastisseria súper amb un bon farciment és comestible.

I ningú va intentar coure magdalenes? Comparteix la teva feina, si us plau

I ningú va intentar coure magdalenes? Comparteix la teva feina, si us plau

No és correcte coure magdalenes en aquests dispositius, ja que en presència de sosa i greixos i temperatures de fins a 140 graus s’obté sabó.
Tots els meus intents d’aconseguir un cupcake van donar lloc a una "g".

[Alexandre4]

Alexandre4, gràcies per la resposta. Ni tan sols ho intentaré.

[Olyushkaa]

OlyushkaaAquí teniu al fòrum cupcakes normals https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Per a una família de dos persones i una cuina de 4.5m2. Vaig escollir el fabricant de pa més petit amb bones crítiques. No vaig trobar una alternativa a SUPRE. L’únic inconvenient és la manca d’un temporitzador. Vaig coure pa Borodino (vaig fer servir una barreja ja feta); va resultar igual que real, encara més perfumat. Vaig entendre per què els fabricants de pa necessiten un temporitzador. Ahir vaig tornar tard a casa, mentre es tornaven a refer tots els assumptes ... llavors ... aquest ... el cinquè ... el desè ... al final, només a les dotze vaig posar el pa per fer i em vaig anar al llit. Tot el procés triga una mica més de tres hores. I a partir de les tres i mitja, va sortir un sabor de la cuina !!! El pa fa una olor increïble quan es cou i Borodinsky és només un conte de fades. Però només al matí hauria de ser, en lloc d’un despertador per esmorzar, i no a les tres de la matinada!))) Fins i tot el gos es va despertar. Va picar les urpes sobre les rajoles de la cuina i, a jutjar pels sons, va intentar arribar a la màquina de pa de la taula ... No tornaré a posar pa a la nit.

I vaig fer el primer pa, el més fàcil segons la recepta de Sanych (pàgina 2 d’aquest tema)
Recepta de pa blanc:
Oli de gira-sol: 2 culleradetes o 1 cullerada
Aigua: 180 ml o 9/10 tassa mesuradora
Farina: 300 grams o 2 tasses mesuradores
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 2 culleradetes arrodonides
Llevat - ¾-1 culleradeta

És cert que la mantega només posa 1 culleradeta. al final del primer lot, i el llevat (moment segur) 1 culleradeta és massa. Quan es cou, el pa es recolzava contra la finestra de visualització))))

🔗

🔗

Vaig ajustar la quantitat de llevat i això va passar al segon intent. Em sembla que l'escorça té un color força decent)))

🔗

🔗

Ara estic fent pa de ceba.
He procedit de les proporcions anteriors, però sembla que cal posar menys aigua a l’aigua de la ceba. Vaig haver d’afegir farina, tornar a pastar. El resultat - "farinetes de Mishkina": el pa va pujar molt, el vaig haver de perforar amb un pal de fusta

[L-uka]

Vaig ajustar la quantitat de llevat i això va passar al segon intent. Em sembla que l'escorça té un color força decent)))

L-uka, l'escorça és de fet un color força decent i la part superior del pa té un color excel·lent. Pa preciós! Aquí també faig un bon pa, si la part superior no surt molt de la galleda. I si és més alt que la galleda, sol ser més blanc que els costats del pa.

Hi ha algú que tingui una recepta de pastís de Pasqua en termes de tasses de mesura per a la supra 150, en cas contrari, en grams

Hola !!! Si us plau, escriviu una recepta de boletes i massa de pizza per a la nostra màquina de pa.

[Elena]

Elena, si encara és rellevant, respondré.
Per a la pizza, podeu utilitzar aquesta recepta:
• Llevat sec 0,5 culleradetes.
• Farina de blat 300 g
• Sal 1 culleradeta.
• Sucre 0,5 cullerades. l.
• Mantega 1 cda. l. (15 g)
• Aigua 200 ml

I per a boletes:
• Farina -300 g
• Sal-0,5 culleradetes.
• Ou-1 petit
• Aigua-140 ml
Però a aquesta fabricant de pa li costa pastar massa de boletes. No ho recomanaria. Proveu-ho, si el motor trontolla i la fulla s’alenteix, apagueu la x / estufa. Alguns forns tenen modes especials per a aquesta prova, però aquest no.

Hola!!! Maria moltes gràcies.

Hola, sóc novell a la fleca ... ahir vaig comprar un SUPRA BMS-150. Petit, còmode. Al mateix temps, vaig comprar mescles de pa. Sense dubtar-ho va començar a coure pa. En observar el procés per la finestra, vaig veure que la massa pujava bé, fins al cim. i quan es va acabar el procés, el pa es va enfonsar molt ... Gust, color, escorça: tot és increïble i saborós ... però l’aspecte va patir ...


S'ha utilitzat una barreja de pa rústic. Donat el petit volum del bol, vaig dividir la mescla i la bossa de llevats per la meitat.

I aquí teniu el resultat:


Ajuda si us plau, quin és el motiu ???

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Barreja, molta aigua. Comenceu a coure segons les receptes del fòrum, estudieu el tema #

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Barreja, molta aigua. Comenceu a coure segons les receptes del fòrum, estudieu el tema #

Gràcies per la resposta ... És clar que encara no entenc molt ... Esperava una barreja, sembla que tot s'hauria de calcular ... però amb l'aigua m'hauria pogut perdre ...
Bé, ho intentarem)) Gràcies per l'enllaç.

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, enhorabona per la vostra compra! Comenceu amb el pa de blat més senzill en mode bàsic. Pesar la farina a una balança electrònica, mesurar l’aigua amb un got mesurador (que s’adjunta), sal i llevat amb una cullera mesuradora. La recepta és la següent: 280 g de farina de blat, 170 ml d’aigua, 1 culleradeta de sal, 1 cullerada. l rast. mantega i 1 culleradeta. llevat d’acció ràpida i sec. Un cop finalitzat el programa, manteniu el pa a la màquina de fer pa durant 30-40 minuts, sense apagar la màquina de pa, deixeu-la arribar fins allà. Deixeu que el primer pa us porti alegria primer, i després us serà més difícil provar de coure el pa. Pa feliç per a vosaltres!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, enhorabona per la vostra compra! Comenceu amb el pa de blat més senzill en mode bàsic. Pesar la farina a una balança electrònica, mesurar l’aigua amb un got mesurador (que s’adjunta), sal i llevat amb una cullera mesuradora. La recepta és la següent: 280 g de farina de blat, 170 ml d’aigua, 1 culleradeta de sal, 1 cullerada. l rast. mantega i 1 culleradeta. llevat d’acció ràpida i sec. Un cop finalitzat el programa, manteniu el pa a la màquina de fer pa durant 30-40 minuts, sense apagar la màquina de pa, deixeu-la arribar fins allà. Deixeu que el primer pa us porti alegria primer, i després us serà més difícil provar de coure el pa. Pa feliç per a vosaltres!

Gràcies per les vostres felicitacions i desitjos! Primer pa, malgrat l’aspecte poc preponderant, no va agradar gaire !!!
El segon pa de la mateixa barreja ja semblava presentable ... Després de llegir els consells, vaig començar a controlar el gruix del kolobok. Tota la resta (espero) vindrà amb experiència ... Hauré de deixar el pa de blat ... però el pa de sègol ... tot i que hi ha problemes amb la farina ... encara no ha trobat farina de sègol a la nostra supermercats...
Gràcies per respondre al meu missatge.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Estava fent un pastís, va resultar perfectament exterior, amb porus uniformes, però no tan saborós com al forn, el més probable és que l’hagués d’apagar fins i tot abans (vaig coure pa ràpid al mode, no vaig esperar fins al final, perquè vaig veure que el pastís ja estava a punt, i si el continueu couent, es torna més sec, de manera que la sucositat del meu pastís no era suficient). Així que coureu amb valentia, seguiu-lo i traieu-lo tan aviat com la part superior agafi i deixi de ser aquosa, no escolteu aquells que es posen ge, són només les mans que no estan esmolades, i no una màquina de fer pa))

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, la farina de sègol es troba als grans hipermercats Lenta, realment no sé si n’hi ha a la vostra ciutat)))))) Però crec que es pot trobar a qualsevol hipermercat gran.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Vaig fer una magdalena, (vaig coure pa ràpid al mode,

Quin tipus de règim és un pa tan ràpid?

[Alexandre4]

Alexandre4, aquest és un dels cinc modes x / n.S’escriu simplement al tauler x / p - Ràpid, però les instruccions diuen, a la descripció dels modes, a la secció Menú - Pa ràpid.

[Lagri]

Lagri, Encara no he provat aquest mode. Com es cou?

[Serenata]

No ho he provat, però he llegit a les instruccions:
Pa ràpid: pastar, pujar i coure el pa amb bicarbonat de sodi
o en pols de coure. El pa elaborat amb aquest programa sol ser de mida més petita.
mesura i amb una textura més densa. Pa ràpid 1:38
Però aquí a Serenata, es pot preguntar com funciona el règim, va coure una magdalena.

[Serenata]

Serenata, Expliqueu-nos com heu cuinat el pastís i com funciona el mode.

realment no sé si n'hi ha a la vostra ciutat

Aquí està ... Els nostres mercats encara no han crescut fins a tal nivell ...)) i només la farina de blat ... diuen que ningú pren sègol, per tant, no l’importen ... hauràs d’anar a la regió ...) )

Hola! una altra vegada, realment vull compartir el meu darrer experiment ...
No us he preparat cap recepta nova, perquè he utilitzat la barreja ja preparada "Pa de gra" de l'empresa RUSPRODUCT ...
La veritat no està sense canvis ... No puc caminar pel camí trencat ...
Per pastar, he utilitzat oli de llinosa (2 cullerades. L.), en lloc d’aigua - kvass de pa (1 got), he afegit 50 g de farina de fajol a 250 grams de la barreja ... bé, he afegit sèsam i coriandre del cor ...))
El mode de cocció és estàndard, però després del segon lot, va apagar el forn, va treure el pa i va treure l’espàtula ...
Va ser bo arrufar aquest monyo a les meves mans)) no en va les parts característiques del cos femení es donen aquí)) Pasta densa i elàstica que no s’enganxa a les mans ...
Havent gaudit de les sensacions eròtiques, va tornar la massa al bol i va tornar a encendre el forn ...
El resultat em va agradar ... I l’aspecte del pa, l’aroma i el gust !!! - confia en la meva paraula ...))


Per primera vegada, el barret no va caure durant la cocció ... en cas contrari tot es va establir així ... tot i que això no va afectar el sabor ... potser pel fet que vaig treure l’espàtula ??? (he rebut aquesta observació en un dels temes aquí)
La mida del pa és poc més de la meitat del bol ... mentre tinc por de posar molta farina al bol, així que divideixo la bossa per 2 vegades ...
(plin ... només pensava ... era necessari pesar el pa després de coure ...)
D'alguna manera així ...

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, felicitats per un pa reeixit! Per descomptat, és molt agradable crear aquestes obres mestres amb les vostres mans. El pa és maco! El pa té sostre. No tingueu por de "caminar pel camí trencat ...", proveu receptes del fòrum, estan provades i no haurien de fallar. Tot us queda per davant, encara cuireu aquest pa, el vostre ...! Pa feliç i deliciós per a vosaltres!

No tingueu por de "caminar pel camí trencat ...", proveu receptes del fòrum, estan provades i no haurien de fallar.

Gràcies pels vostres desitjos! Per descomptat ... aviat començaré a provar receptes del fòrum ... però de moment segueixo "omplint la mà" i "globus ocular" i no tots els ingredients estan disponibles ... No sé molt ... quin llevat és millor utilitzar ... què és la massa fermentada i on es pren ... i així successivament ... La bona notícia és que podeu obtenir pa molt saborós de mescles ja preparades

Bé ... he arribat als llevats !!! Vaig passar una setmana preparant una massa de llúpol abans d’adonar-me: és hora de coure pa! Per consell d’uns amics, vaig estudiar la tècnica de Gavrila i Tatiana Zhdanov. Havent superat molts dubtes i malgrat la completa inexperiència, vaig pastar la massa, intentant complir les recomanacions ...
La massa va resultar suficient per provar tant la panificadora com el forn ... Després d’haver disposat la massa als motlles, vaig passar a una lànguida espera ...
La primera sorpresa alegre: la massa va pujar com s’esperava !!!
Vaig posar una forma rodona amb panets en un forn preescalfat i un bol en una pa. Per al forn, el mode de cocció era molt clar, per a la fabricant de pa vaig haver de triar el mode de cocció de trenta minuts, que s’havia de repetir després d’alguna exposició.
I vet aquí -la segona alegria inesperada- un pa perfumat i saborós !!!

Hola! Digueu-me com coure el pa a "Supra BMS-150" perquè la part superior del pa no baixi? Van coure el pa segons les receptes del fòrum, però augmenta bé a la prova i, al final de la cocció, es va assentar el centre. No entenem per què, no obrim els fogons durant el procés.

Hola! Digueu-me com coure el pa a "Supra BMS-150" perquè la part superior del pa no baixi? Van coure el pa segons les receptes del fòrum, però augmenta bé a la prova i, al final de la cocció, es va assentar el centre. No entenem per què, no obrim els fogons durant el procés.

Aquí necessiteu:
El pa puja, però cau cap a dins. Les raons. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Aprendre a fer la massa de pa adequada primer

El meu primer pa)))





Pa blanc estàndard:
- 280 grams de farina
- 170 ml. aigua
- 1 cullerada de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de llevat de pacmaia
- 1 cullerada de rast. olis (es frega totes les parets per no enganxar-se)
- 1 tros petit de mantega

Va fregar un plat de forn amb oli vegetal, va abocar aigua, va tirar un tros de mantega i el va cobrir amb farina. Aboquem sucre, sal i llevat a diferents racons
Poseu-lo al mode principal (dura 3 hores)
Al cap de 3 hores, vaig esperar 20-30 minuts més perquè l’ase no s’assentés després de ser tret.
I després vaig treure 15 minuts més
Té un gust increïble, i aquesta segueix sent la recepta més senzilla, quina altra cosa serà

Enhorabona pel primer pa! Un pa molt apetitós.
I per greixar les parets del cubell amb oli, això és superflu i, sense això, vola amb una explosió.
I sacso el pa de la galleda just després de coure, mai he estat un ruc. Estarà sota una tovallola durant una hora i en una bossa.

[Axdr53]

Axdr53, bonic primogènit!

Té un gust increïble, i aquesta segueix sent la recepta més senzilla, quina altra cosa serà

I llavors el pa serà encara més saborós. Us desitjo un pa reeixit i deliciós!

Hola, he cuinat pa tres vegades segons diferents receptes, però cada cop que la massa toca la finestra, tot i que el pa és deliciós i està ben cuit. Vaig mesurar exactament la quantitat d’ingredients segons la recepta. Si us plau, em podeu dir com solucionar-ho?

Quant de llevat hi poseu? Al pa blanc, hi poso una culleradeta incompleta de llevat sec, unes 7/8 culleradetes.

Poso una mica menys d’una culleradeta (més de 3/4 menys d’1).

cada cop que la massa toca la finestra,

També estic lluitant amb aquest problema. Proveu d'utilitzar la tassa "màgica" :)
Tassa de vidre 170 ml.
Recepta de pa de mantega.
- 2 tasses de farina (250 g) (bossa de 1/4 kg)
- 1 ou
- 1 cullerada. l. oli vegetal
- un tros de mantega (com en un entrepà)
- 3/4 culleradetes. sal
- 1 cullerada. l. Sàhara
- llevat (1/4 d'un paquet de saf-moment vermell) (2,5 gr.)
- empleneu un bon líquid (aigua, llet) fins a una tassa plena.

1. Aboqueu dues tasses plenes de farina (250 g) a la galleda del fabricant de pa
2. En un bol, barregeu l’ou amb sal, sucre, mantega, llet i llevat.
3. Afegiu aigua a la vora de la tassa i aboqueu el contingut amb cura a la galleda de la màquina de pa.
4. Col·loqueu la galleda a la màquina de fer pa i activeu el mode principal immediatament o després d’1-24 hores perquè el pa estigui llest al moment adequat.

L’estufa està molt bé! Des del primer intent, vam obtenir un pa blanc senzill normal segons la recepta clàssica (abocar 1 cullerada d’oli vegetal sobre una espàtula, 170 ml d’aigua, 300 g de farina, 1 culleradeta de sal, 1 culleradeta de sucre, 3/4 culleradeta de llevat sec. Mode bàsic).
El pa és excel·lent, es cou a tot arreu, sembla que a la foto d’Alexander4 al missatge anterior. Una hora després de coure-la, es va treure fàcilment del motlle.
Per descomptat, cal seguir la massa, el monyo. Si només canvieu / no informeu d’alguna cosa, preneu una altra farina, el forn no farà miracles i és possible que el pa no funcioni.
N’hi ha prou amb 5 modes per als ulls, si recolliu les receptes, podeu coure qualsevol pa.
Si també dura molt de temps i el revestiment antiadherent no vola al voltant, en general la bellesa serà

[aliena]

aliena, l'estufa funciona bé des de fa un any, res no s'ha espatllat, un pa tan deliciós per a vosaltres

Noies, digueu-me, que no cuino pa sovint, però com és per pastar la massa?

[Cirre]

Cirre, També l’utilitzo sovint només per pastar. M’agrada molt fer massa per a boletes, boletes, pizza, surt molt bé!

I faig servir el meu supra (encara que en tinc 250) només per pastar la pasta d’entrada. El treballador s’enfronta. Pa de massa fermentada el meu amor inesperat

Digues-me’l. recepta de pa gris, si no, no m’agrada el blanc))) i hi ha receptes per cuinar sense llevat?

[olimpia]

olimpiaSense llevat, només es couen un pastís de soda, xapatis, lavash armeni i matzo KHP. La resta de productes al forn contenen llevats. Tot el fòrum de receptes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0