Ànec a la cervesa (Multicooker)

Ànec a la cervesa (Multicooker)
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Ànec
tallat en 6-8 trossos
(va aparèixer a METRO pr normal,
no 2,7 kg
Cervesa lleugera
(no cobria tota la carn,
però més em sembla
no val la pena abocar) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 PC.
Fulla de llorer,
nou moscada,
salsa de soja,
pebre vermell, clau d’olor, cardamom
Mostassa preparada
(bé, sóc jo, per exclusivitat,
es pot sense) 2 culleradetes.
Mètode de cocció

30 minuts en el mode de "cocció" per un costat, la va girar, + 20 minuts més i després durant una hora per "guisar"
això, fins i tot molt, es pot fer en una "cocció" durant 60-80 minuts o en "guisar" d'una hora i mitja a dues hores, depenent de la joventut i del nombre d'aneguets (tenia un pollastre jove).
La vaig mantenir a la "cocció" més temps perquè l'excés de líquid "bullís"

Nota
Des de feia temps que volia cuinar, però tenia massa mandra per embolicar-me amb marinar amb cervesa.
A la vinyeta l’acabava d’estofar, l’he omplert de cervesa i no l’he fet escabetx.

Cap foto, gairebé menjada.
la carn se separa bé dels ossos, té un gust lleugerament dolç, no fa olor de cervesa i de color marró (salsa de soja)
restes de greix + cervesa abocada
No mengem la pell, no ens agrada.