Caviar de remolatxa en una cuina multifunció Panasonic

Caviar de remolatxa en una cuina multifunció Panasonic

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Remolatxa
Ceba
Prunes prunes
Pasta de tomàquet

Mètode de cocció

• Coeu la remolatxa durant 30 minuts. Tres en una ratlladora (a qui li agradi!). En aquest moment, segons el fabricant, la quantitat de ceba és suficient durant 20 minuts al forn. Afegiu la remolatxa, les prunes prunes ben picades, deixeu-les coure a foc lent durant 1 hora, afegiu sal i, si cal, sucre 10 minuts abans de coure la pasta de tomàquet.

Nota

Va fer un bon cop d'aniversari!

Ksenia!
Una recepta molt interessant! Es pot donar amb més detall? M'agradaria ser més precís sobre la proporció de productes. Per descomptat, totes les hostesses cuinen "a ull", però almenys la vostra visió d'aquest caviar.

Confirmo que aquest caviar amb diferents variacions resulta molt saborós! Ho faig molt de temps i no m'avorreixo.
Tinc aquestes proporcions
500 gr de remolatxa
500 gr de ceba
Bullir la remolatxa, picar-la. Talleu la ceba a daus petits i fregiu-la amb oli vegetal fins que quedi transparent. Barrejo les cebes i les remolatxes i condimento amb una salsa de salsa de tomàquet ja feta al gust. Abans, a l'època soviètica, solien vestir aquest caviar amb "salsa Krasnodar"; recordeu que era picant en pots de vidre de mig litre. Ara hi ha més opcions, podeu canviar els tons aromatitzants. Cuini a foc lent durant tant de temps (1 hora): no apago. Al voltant de 15 minuts, sense més, perquè tot bulli junts, això és tot. Després l’apago i el deixo refredar a la cuina. De vegades, quan arriba l’hora, torno a passar tot el caviar per una trituradora de carn, per obtenir uniformitat. Però no cal.