Costelles de vapor

[Que aprofiti!]

Costelles de vapor

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada (porc + vedella)	500 grams
Ceba	1 ceba petita
Ou	1 PC
Sèmola	2 cullerades. culleres
Pebre salat	gust
Aigua

Mètode de cocció

• Passeu la carn i les cebes per un triturador de carn. Remullar la sèmola amb aigua. Barregeu bé tots els ingredients, barrejo en un processador d’aliments amb un ganivet de plàstic fins que quedi suau i hi afegeixi amb cura. Per a 1 kg de carn picada, podeu afegir fins a 250 ml d’aigua. Amb les palmes mullades, formo boletes de carn (no enrotllo res) i les poso immediatament a la reixeta del vapor. El temps de cocció a doble caldera és de 30 minuts. Publicaré la foto més endavant.
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

30 minuts

Vaig coure en dos nivells, vaig empènyer patates crues i les vaig escampar amb una mica de saborosa sal. Poso una foto del meu vapor amb costelles, tal com he promès:






,
temps de cocció 30-35 minuts

[Tashi]

Tashi Unteu la reixa del vapor amb alguna cosa? O simplement poseu costelles així?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, poseu-lo a la reixeta. s’elimina millor calent, acabat de coure, si es deixa a la reixeta s’eliminarà pitjor. També podeu utilitzar un dispensador d’oli vegetal, una cosa molt útil

[Tashi]

Tashi

El vaig posar a la reixeta. s’elimina millor calent, acabat de coure, si es deixa a la reixeta s’eliminarà pitjor.

Així que unteu la graella en si o no ???

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl no

Gràcies, entès.

Tashi, m’assec i admiro com el meu fill petit (que és molt selectiu sobre els plats de carn) menja costelles fetes segons les vostres receptes per les dues galtes
Moltes gràcies, perquè el somni de sempre de les costelles de vapor del meu marit també s’ha fet realitat!

M'alegro que t'hagi agradat !!! Gràcies !!!

[Tashi]

Tashi,
Encara no he cuinat costelles amb la marca, gran idea, gràcies.
Quin és el vostre model de vapor?
Tinc Brown, ara tinc cura dels models d’acer inoxidable.