Congelador casolà: què es pot emmagatzemar i com utilitzar-lo

Ah, però em sembla que per a la pizza es pot fer sencer. Només cal que es descongeli una mica i que es talli amb un ganivet, o no?

Després de descongelar, quedaran molt suaus, serà difícil tallar-los uniformement

May @, Maina, he gelat un tomàquet amb una galleda aproximadament))) i així - tallar-los exactament després - a la vora de la fantasia, potser a la meitat. Per tant, congelo trossos petits (sense pell), cercles, rodanxes i meitats. ni tan sols haureu de pelar les llesques i les meitats prèviament; si poseu un gelat de tomàquet congelat sota aigua tèbia durant uns segons (o el deixeu estirar i descongelar), la pell es pelarà com si s’hagués mullat amb aigua bullent. així que vaig deixar les pells abans de congelar-les.

i així - per tallar-los exactament aleshores - a la vora de la fantasia, potser a la meitat.

Collo tomàquets sencers en "galledes"
Així, traieu els tomàquets congelats del congelador, poseu-los en una tassa, ompliu-los amb aigua tèbia (freda) i deixeu-los reposar una estona. A continuació, s’elimina la pell a la vegada i es poden tallar tantes peces com vulgueu en diferents versions.
Normalment, quan començo a cuinar, primer aboco aigua sobre els tomàquets, mentre processo altres verdures, els tomàquets es descongelen una mica.
No els descongeleu completament, ja que es convertiran en líquids

Bé, així m’ho imaginava tot. La truita, ja completament plena del farcit, es preescalfa el forn, es processa el tomàquet, es talla, es posa sobre la pizza i es va directament al forn. En resum, heu d’intentar conèixer el millor. Però, s’haurien de tallar en un plat cobert amb una pel·lícula i, a continuació, posar els congelats en una bossa? I, tanmateix, és millor utilitzar les bosses amb els elements de fixació? Qui fa servir què, comparteix. I com ho feu normalment en un o dos paquets?

[Maig @]

Maig @, Faig servir tant bosses com formes de plàstic, tot depèn del gel que em faci, si les baies es molen amb sucre, i després en recipients de plàstic especials per congelar. Si el que està a granel, llavors en bosses especials per congelar (fabricades a Polònia). Estan disponibles en 1, 3 i 6 litres. Són més densos, a més, tenen un marc especial on escriviu el contingut del paquet, podeu especificar la data i l'any del marcador.

[Maig @]

Maig @
Proveu-ho: quantes persones congelen els tomàquets, hi ha tantes opinions, hi ha molts marcadors
què hauria de ser a granel: primer en una safata folrada amb paper d'alumini (o una bossa tallada), després en bosses o contenidors. en una bossa (senzilla), però forta. trossos a borscht - a granel en una bossa, aplanar pla - llavors és convenient trencar. per a les meitats: bosses petites "per sandvitxos", hi ha una bossa de la mida d'una palma, només per a dues meitats de tomàquet.
No he trobat res més convenient per al puré de baies ... pots de crema agra de 180-200 gr. quants n’he provat en contenidors d’un sol ús: es trenquen amb mi, o bé tinc les mans tortes o em vaig trobar amb aquest plàstic, no per al congelador.

[lina]

lina

quants n’he provat en contenidors d’un sol ús: es trenquen amb mi, o bé tinc les mans tortes o em vaig trobar amb aquest plàstic, no per al congelador.

Per tant, vosaltres mateixos heu respost que no són per congelar i, si agafeu recipients per congelar, no es trenquen, no canvien de forma i més d’una vegada. Pel que fa als paquets, el retolador s’esborra en paquets senzills, en tot cas, mai no he deixat el que hi ha escrit. Puc tenir un bolígraf secret?

Mai no he vist una congelació única (((((((()) No seré capaç de desembolicar per a no reutilitzables, són molt cars

Mai signo paquets (ja puc distingir el que hi ha, i un any, fins al maig em quedo sense subministraments)))

No puc tallar els tomàquets congelats en bells cercles per a pizza, no ho sé. Si treieu un tomàquet del congelador, comença a descongelar-se com una pedra: es descongela fora, a dins encara està molt congelat. Comenceu a tallar i resulta desigual o farinetes ... És millor congelar-lo en cercles immediatament ...

Noies, i també hi gelo immediatament en cercles, i fins i tot quan faig begudes amb fruita, aboco el menjar fresc en recipients de plàstic per congelar i al congelador (realment en tinc un de gran per a 7 prestatges), tota la tardor faig servir aquesta beguda de fruita per al borsch, i la resta ja està en pots al celler. El sabor del borscht és igual que a l’estiu, ja que la beguda de fruita fresca no fa olor a bullida.

Noies, digueu-me, vull congelar les remolatxes pel borscht, així que davant de mi em va sorgir la pregunta: l’he d’escampar amb vinagre o no perquè no perdi color?

Al congelador, el color no perdrà, fins i tot ratllat, no calen vinagres

Gràcies per la ràpida resposta.

Es poden utilitzar prunes i albercocs congelats, cireres en productes de forn? Em temo que la massa es mullarà?! Digue'm si us plau.

Es poden utilitzar prunes i albercocs congelats, cireres en productes de forn? Em temo que la massa es mullarà?! Digue'm si us plau.

Faig servir cireres sense descongelar-les en magdalenes. Prunes i albercocs crec que cal descongelar i escórrer l'excés de suc. També cal rodar una mica de farina o midó abans d’afegir a la massa.

Basja, gràcies per la teva ràpida resposta.

Faig pastissos de formatge, cobreixo la pissarra amb una bossa, la congelo, l’aboqui a la mateixa bossa. Fregixo sense descongelar, a foc mitjà, sense tapa.

[Caramel]

Caramel, Vaig posar totes les baies congelades en productes de forn. Vaig intentar congelar les prunes i els albercocs ... però a part de gelea i compota, no m’agradaven enlloc. Però secs i congelats, són simplement excel·lents per coure. Coeu tot el ziu només amb ells !!!

Leka, digues-me, fas fruita seca en una assecadora elèctrica?

Caramel, sí, ja vam comprar una assecadora Zelmer a finals d’estiu .... L’acabo de tallar a meitats, quarts i eixugar una mica, miro agafar el tall (assecat), i després l’utilitzo en bols de plàstic Aneu al tema dels assecadors, hi ha fotos i consells

Leka, Moltes gràcies pel consell! També vaig aconseguir una assecadora a l’estiu, gairebé simultàniament amb el congelador; aquest any he experimentat amb albercocs i prunes per congelar-les, però estan massa mullades, ara les tindré presents i les prefilaré.

però estan massa mullats, així que ara els tindré present i primer els "eixugaré".

Per què mullat? No cal descongelar els albercocs després del congelador, posar-los congelats directament a l’aigua, perquè conservin el seu bonic color.

De seguida vaig posar totes les verdures congelades en brou o en una paella. El color i l’estructura es conserven completament

Administrador ... hem parlat de la cocció i, si poseu albercocs congelats al farcit, la massa resulta mullada. I en compotes i gelatines, només poso fruites congelades.

Aquí es pot veure que estan assecades, però per culpa són fresques i sucoses. I vaig intentar estirar-me completament sec ... no pas això ... entre dits i pastissos resulta sec. I els poso directament del congelador sobre un pastís o en un farcit i els coño

Administrador ... hem parlat de la cocció i, si poseu albercocs congelats al farciment, la massa resulta mullada. I en compotes i gelatines, només poso fruites congelades.

Ho sento, he entrat

Sí .. res ... els consells dels experimentats sempre són útils
És que a mi m’encanten els albercocs plens, i la melmelada preferida del meu marit és. Si a la temporada puc coure amb ells tot el que desitgi el meu cor, a l’hivern he de sortir perquè no estigui humit i sec.

Molt bona Temka, gràcies a tothom que comparteix la seva experiència

Noies, la meva pregunta és: és possible congelar les fulles de raïm? A la meva família els agrada molt els rotllos de col farcits en una fulla de raïm.El sol aviat escalfarà les fulles que s’arrossegaran, així que em vaig preguntar si podia congelar-les per al seu ús futur?

Oh, noies, he llegit aquest fil del lloc i un munt de pensaments per a l’estiu ja em mouen al cap. Per mi mateix, vull donar una manera de no tirar les cebes germinades, sobretot si n'hi ha moltes. Ho faig cada any. Comprem dues xarxes de cebes a l’estiu i després de l’any nou comença a créixer activament, no és realista fer servir totes les cebes germinades i un dia vaig decidir congelar-les. Per fer-ho, he netejat les cebes germinades, les he rentat, les he passat en un processador d’aliments (trieu la mida que vulgueu), hi vaig abocar gira-sols a la cassola. mantega, poseu-hi ceba i cuineu-la al vapor durant uns 10 minuts, sense necessitat de fregir-la. Després, el vaig posar refredat en una galleda de maionesa i al congelador. S’utilitza en costelles, rotlles de col, farcit de creps. Per fer-ho, al matí abans de coure, tallo la ceba amb una cullera, la poso en un plat, es fon i se’n deixa més líquid, l’escuro i afegeixo la pròpia ceba a la carn picada. Vull fer un advertiment: aquesta ceba s’ha de posar al congelador en un recipient atapeït, ja que fa olor.

Quin tema tan interessant, el vaig veure per primera vegada. Freezer es va incendiar a la tardor. Ahir vam anar a triar. Es va plantejar la pregunta de si el congelador sense gelades és molt millor que l’habitual. Hi ha un "indesite know-frost" de l'assemblea russa per 3800 UAH. o "mora": productor ordinari Eslovènia per 3300 UAH. Volum 238 litres.
Si algú comparteix la seva experiència li agrairé. Tot i això, es compra una cosa per més d’un any.

[metel_007]

metel_007 , Tinc un congelador de 200 litres Bomann, ja té 7 anys, sol estar congelat, l’encenc al juny quan comencen anet jove i maduixes i al gener hi ha un “pelatge” específic als prestatges superiors, l’he de descongelar. És cert que aquest és l’únic inconvenient. Però quan van apagar el llum durant 2 dies, el meu congelador ho va suportar heroicament i no va sortir res ... potser només per aquesta capa de gel?
I el congelador a la nevera. El remolí de congelació seca, per descomptat, no es congela, però tot el que hi ha es congela més ràpidament si s’apaga la llum
Bé, això és el que podria compartir, però simplement fer-ho, per descomptat, una cosa !!!! El meu marit diu que cal agafar-ne un altre per proveir-nos del doble de fenc per a l'hivern

[leka]

leka, gràcies
Aquí em sento pensant, pensant: umnik2: el cap ja està inflat

Tinc una pesta. la càmera Minsk-Atlant, es va comprar el 1993, encara funciona, la descongelo una vegada a l'any. Es troba a la loggia, l'apago a l'hivern amb glaçades extremes, hi ha tallat 1 porc, tallat a trossos i mig de vaca, fruita congelada al quadre inferior i bolets, però probablement ja no s’alliberaran, si no, n’hauria comprat el mateix. En èpoques de calor, quan es va apagar la llum, no es va fondre per una fuita. 2,5 dies, però a l’estiu hi vaig posar acumuladors de fred, per si de cas

[nou]

nou, gràcies
Seguim venent Atlantes. Però dubtava de la seva qualitat, però em vau tranquil·litzar.

Diuen que ara mateix la qualitat d’Atlanta no és molt bona. Espero que no em dutxin amb sabatilles.

La nevera de la sogra es va trencar dues vegades en un any Atlant

Bon dia a tothom: hola: vaig posar el noi al llit i estic assegut llegint un Temko tan rellevant per a mi. Així va aparèixer el petit amb nosaltres, així que el tercer any i anem a comprar un congelador. I encara caminem i caminem per l’apartament amb una cinta mètrica, on la posem. Noies, doncs, si us plau, responeu qui hi ha a la loggia. La loggia s’ha d’escalfar o alguna cosa així. Tenim una gran loggia. Plana, vidriada amb finestres de plàstic., Però sense calefacció. Només hi ha un lloc per a una cambra de congelació, però no sé si es pot posar-hi. Bé, a l’estiu s’entén, però a l’hivern no puc dir que hi faci calor, + 5 graus, això si és un bon menys fora.
Així que no sé què fer, algú em pot dir ...

Bon dia a tothom: hola: vaig posar el noi al llit i estic assegut llegint un Temko tan rellevant per a mi. Així va aparèixer el petit amb nosaltres, així que el tercer any i anem a comprar un congelador. I encara caminem i caminem per l’apartament amb una cinta mètrica, on la posem. Noies, doncs, si us plau, responeu qui hi ha a la loggia.La loggia s’ha d’escalfar o alguna cosa així. Tenim una gran loggia. Plana, vidriada amb finestres de plàstic., Però sense calefacció. Només hi ha un lloc per a una cambra de congelació, però no sé si es pot posar-hi. Bé, a l’estiu s’entén, però a l’hivern no puc dir que hi faci calor, + 5 graus, això si és un bon menys fora.
Així que no sé què fer, algú em pot dir ...

L’estiu passat vam aconseguir un congelador. També van pensar a posar-lo a la loggia, però no es van atrevir. Ptom va pensar de limitar la cuina i posar-la a prop de la nevera, fins i tot la taula de la cuina es va canviar per una de més petita per tal cas. Mentrestant, pensàvem, es portava el congelador i el posàvem temporalment a la sala d’estar darrere d’una porta oberta, en un racó. Allà no va molestar a ningú ni va interferir amb ningú. En general, vam canviar la taula, però el congelador va romandre dret a la sala d’estar. Vam decidir que era convenient, que no molestava a ningú i poques vegades tenim convidats que espatllessin l'interior. En general, la van deixar allà. Vam agafar-ne d’ocasions d’Itàlia (els nostres nois en porten d’ocasions o amb envasos trencats (per tant amb descompte a l’estranger) de països europeus.
T’explicaré de seguida la meva primera experiència: el primer any amb un congelador. M’agradaven les fruites congelades (fins ara totes), NO m’agradaven els carbassons congelats de verdures, fan pudor a la preparació amb herba i no saben res. Vaig congelar molt de pebre: em va agradar, gairebé com si fos fresc en plats preparats. En general, l'any que ve a partir de verdures congelaré només pebrots, mongetes tendres, pèsols, etc. Els tomàquets també ho són, no val la pena. També vull congelar les carbasses per provar-les. Però les fruites i les baies sempre estaven congelades, tot era deliciós.
En general, un congelador és una cosa molt convenient a la casa. Ara puc posar-me un munt de dumplings, dumplings en un parell de dies, carregar-ho tot al congelador (en tinc tot un de shukhlyad ple) i tenir sempre un sopar o dinar ràpid a mà. Ara es pot carregar fins i tot un porc sencer i no mirar cap enrere cap al lloc.
En general, encara no teniu congelador? Llavors anem a tu!

ksyushik, ahir la tieta Basya va escriure (simplement no recordo quin tema) el seu congelador es troba a la galeria, però viu a Carèlia i les gelades que no hi ha a Donetsk, així que compreu un congelador i no poseu res a la galeria no estarà amb ella.

ksyushik, ahir la tieta Basya va escriure (simplement no recordo quin tema) el seu congelador es troba a la galeria, però viu a Carèlia i les gelades que no hi ha a Donetsk, així que compreu un congelador i no poseu res a la galeria no estarà amb ella.

A l'estiu? Tinc una nevera a la cuina aquest estiu i no suportava la calor. Però, què passa amb el congelador situat al balcó?

Lozja, no sé l’estiu, he de preguntar-li a la tieta Basi, he trobat la seva resposta 753 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33122.750

I també em van agradar molt els cogombres congelats per a l’okroshka i el blau pelats i tallats a borscht i caviar

[Lozja]

Lozja, també se'ns va oferir un mor de segona mà. càmera dels països europeus, però tenia por d'alguna cosa. Què en dius? Esteu satisfet amb la vostra càmera i de quina marca és?
ksyushik, Tinc una nevera des de fa 10 anys a la loggia sense escalfar. Tot correcte. No dubti

Al cap i a la fi, vaig escriure que tinc una galeria com la vostra: no s’escalfa, però les meves finestres són senzilles, no de plàstic. Quan la gelada supera els -10 *, acabo d’apagar el congelador i tot està bé i durant quants anys

Gràcies, Lozja. Sí, seguim sense congelador. Però tinc una nevera Samsung, de manera que té tres bonics calaixos al congelador, a més d’un calaix de gel, així que també ho faig servir. Però ..... per descomptat no n'hi ha prou !!!!
Cada any gelo 12 kg de groselles negres, 5-7 kg de gerds, cireres, prunes, maduixes. Els verds, els pebrots, les albergínies, bé, tot allò que s’adapti, i també la carn, s’hi han d’empènyer.
Però, fins ara no sabem on enganxar-lo ...
nou: moltes gràcies ,: rosa: que van respondre, ja que el teniu, crec que també hi anirem. Vaig pensar que potser teniu una loggia amb calefacció.Hurra !!!! He trobat un lloc !!!!! Gràcies nutlet una vegada més

[Lozja]

Lozja, també se'ns va oferir un mor de segona mà. càmera dels països europeus, però tenia por d'alguna cosa. Què en dius? Esteu satisfet amb la vostra càmera i de quina marca és?

Feliç com un elefant. L’empresa semblava: Clatronic. abans de portar-la, va establir el règim de temperatura correcte abans de portar-la. El congelador és ampli, tot i que no és molt alt, de vegades n’hi ha de més altes, però en general. L’hem escollit per la seva capacitat, preu i perquè els shukhlyas no són de plàstic, sinó d’una malla metàl·lica. De plàstic, per molt que sembli, tot el temps em semblaven molt fràgils i poc fiables, de manera que no m’arriscava. Els dos compartiments superiors s’obren, el inferior 4, amb shuhlyas. Aparença a 5, que només s’utilitza amb una inscripció lleugerament esborrada.
Per descomptat, no m'importaria un Liebherr usat, però on puc obtenir tants diners, n'hi havia un de petit, de manera que és 2 vegades més car que el nostre gran.
Però estic molt content amb el meu congelador. Mai no he lamentat que en prengués un de segona mà. Vaig regalar tres mil hryvnies per aquest tipus de diners, excepte el que Atles es podia comprar en una botiga en aquell moment.

Ho sento, no volia dir Atlanta, sinó Nords. Fa uns quants anys, la sogra va prendre un nou Nord i les portes de les oficines ja volaven i la porta no es va tancar amb força.

[Ksyushik]

A la salut Ksyushik Posa-hi el congelador i no et preocupis, tot quedarà

[Lozja]

Lozja, gràcies per la descripció detallada, però no donem garanties.
Avui hem anat a cuidar de nou. Encara propens a la pestilència. fabricant de càmeres "Mora" Eslovènia (són les mateixes que "Burning"). A "Foxtrot" ara hi ha una oferta especial per a aquest model de UAH 2299 (el mateix preu a les botigues en línia).

Em disculpo molt per la meva memòria femenina. Ara vaig mirar una targeta de crèdit, vaig donar 2400 pel meu congelador usat.

Mai he transportat el congelador, viu amb el meu marit a la feina, és molt incòmode, volien enganxar-lo a la galeria de casa, bé, a l’hivern no fa por, si hi ha una gelada forta, l’apaguem, però a l’estiu? Tinc una lògia assolellada, fa 50 graus de calor
El primer hivern em sento bé: maduixes ratllades amb sucre 1k 0,5, en ampolles de plàstic, blau al forn, pebrots dolços a rodanxes, pebrots dolços sencers, verds picats, groselles, gerds i, per cert, tomàquets sencers petits, que afegeixo al borsch, caviar blau , molt saborós