Pa de gra sencer amb muesli i llavors

Pa de gra sencer amb muesli i llavors

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de gra sencer	250 g
Farina de blat, premium	250 g
Segó de blat	3 cullerades. l.
Aigua + suc de taronja acabat d’esprémer	350 ml (250 aigua i 100 sucs)
Sal	1 culleradeta
Amor	1 cda. l.
Llevat premsat o secs	10 g 1,5 culleradetes.
Quinoa (es pot substituir per llavors de sèsam)	3 cullerades. l.
Llavor de lli	3 cullerades. l.
Muesli prenia productes orgànics sense sucre amb fruits secs, fruits secs, llavor de gira-sol i carbassa	125 g

Mètode de cocció

• Fregiu el segó i la quinoa en una paella seca, apagueu-los i deixeu-los refredar lleugerament.
  
• Premeu el suc d’una taronja, mesureu-la en ml. Calculeu la quantitat d'aigua necessària perquè el líquid total sigui de 350 ml.
  
• Dissoleu el llevat premsat en aigua tèbia amb mel i deixeu-lo reposar durant 10 minuts. si el llevat és sec, afegiu-lo sense diluir.
  
• Aboqueu-ho en un cubell, afegiu-hi suc, tamiceu la farina.
  
• Afegiu segó de quinoa, llinosa, sal.
  
• 
  
• Més lluny:
  
• - Si els productes al forn estan a la màquina de fer pa, tot el mode de gra amb escalfament, afegiu muesli al senyal. Untar i espolvorear amb muesli, quinoa i llinosa abans de coure-les.
  
• - si els productes al forn són al forn:
  
• Pastar la massa en una màquina de fer pa, 1 pastar en mode de gra sencer amb escalfament. Traieu la paleta i deixeu-la al forn durant 30 minuts.
  
• Col·loqueu-ho sobre un tauler de quinoa i muesli ricament ruixat, estireu-lo en una capa per adaptar-lo al tauler i espolseu-lo amb la resta de muesli a la part superior.
  
• Doblegueu quatre vegades des de les cantonades cap al centre i, de nou, les noves cantonades resultants quatre vegades cap al centre, doneu la volta i formeu un pa rodó o llarg.
  
• Deixeu reposar en la forma sobre paper de forn al forn calent durant 30 minuts, i després a l'habitació durant 15 minuts.
  
• Utilitzeu els darrers 15 minuts per escalfar el motlle amb una tapa al forn a 240 graus.
  
• 
  
• Passeu el pa junt amb el paper al formulari.
  
• Enfornem 30 minuts amb la tapa tancada a 240 i 15 minuts més amb la tapa oberta a 225.
  

Nota

Vaig comprar un cereal de moda –o és més correcte dir-ne llavors– quinoa (quinoa, quinoa) - menjar dels antics inques, que no ha sofert cap modificació genètica, amb un índex glucèmic baix i sense gluten. Somni dietètic
He llegit moltes receptes diferents: es pot afegir al pa, cuinar farinetes i cuscús, afegir a les amanides ...

Primer experiment: pa integral amb quinoa, llavors de lli i muesli amb fruits secs, fruits secs i llavors

Boníssim!
quin gust té? La quinoa va bé amb la taronja?

El suc de taronja és una idea de fonts nord-americanes. Es creu que una petita quantitat de suc ajuda a obrir el gust i l’olor distintius inusualment agradables de la farina de gra sencer. El sabor taronja en si ja no hi és.
I la quinoa té un gust neutre i s’assembla lleugerament al sèsam.

El sabor és meravellós. Una cullerada de mel també no aporta dolçor, sinó una lleugera picantor i va bé amb el muesli. El muesli, les llavors de lli i la quinoa no es van dissoldre, però van quedar lleugerament cruixents. Va resultar una combinació molt interessant

[Alexandra]

Alexandra

Si no és difícil, publiqueu una foto d’aquesta quinoa. Només us pot agradar una dispersió, veure de què es tracta i saber per al futur.

Grans tan petits, de color marró, com el blat sarraí, però més petit o clar. Necessitem grans (o llavors) sense refinar per a finalitats dietètiques, completes

Wah, quin guapo!

Ahir també vaig coure alguna cosa similar: amb un munt de cereals, segó i flocs a la farina de gra sencer (només el cap de setmana vaig aconseguir comprar-lo, estic tan deliciós !!!)

Pa salvatge:

Per 1 pa (uns 750gr):
3r. l. arròs salvatge bullit
300 ml d’aigua d’arròs
40gr. desguàs fos i refredat.mantega (un tros va desaparèixer, fàcilment substituït per vegetal)
200 g + 70 g (s'havia d'afegir) mill. farina, premium
220g de farina integral
2n. l. amb un munt de farina de blat de moro
2n. l. amb una diapositiva d’hèrcules
2n. l. amb un portaobjectes de mill. segó
2 cullerades de mel
1,5 culleradetes de sal
10gr. llevat premsat

mode de gra sencer ...

el pa va resultar tan aromàtic ... amb grans d’arròs ...
a la nit vindrà el meu marit, si no ho oblido, publicaré una foto :))

[klazy]

klazy ,

Estem esperant la foto

Si no hi ha l’objectiu de perdre pes, es poden deixar arròs i farina de blat de moro, i si n’hi ha, així com si us importa l’IG, és millor substituir-lo (bé, per exemple, amb civada enrotllada o civada sencera bullida ... bé, cremós, com es va assenyalar amb tota la raó). substituir per verdures ...

Comparteixo el vostre entusiasme per la farina sencera. I què tan bo que es fa a la cocció amb gasosa? Mireu a Temka les receptes i els secrets de l’alimentació saludable: l’últim pastís que hi ha està format per farina sencera 100% amb suc de taronja, compota de poma, formatge cottage zero, nabius secs i fruits secs ... va resultar ser el més delicat ... no cada vegada resulta del blanc en oli

això és què:

Si us plau, em podeu dir on podeu comprar farina de gra sencer? Recentment he comprat una fleca, vull provar totes les receptes i la majoria estan fetes amb farina sencera (.
I això, per casualitat, no és farina gruixuda?)

Podeu dir-me on podeu comprar farina de gra sencer? Recentment he comprat una fleca, vull provar totes les receptes i la majoria estan fetes amb farina sencera (.
I això, per casualitat, no és farina gruixuda?)

Escriviu al perfil d’on sou i, a continuació, us enviarem en la direcció correcta

Katarina7 aquí teniu el tema del gluten i la farina de gra integral a Kíev https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=104.0

I això, per casualitat, no és farina gruixuda?)

Ella és la