Pastís "Caprice" (Panasonic multicooker)

[Galeta]

Pastís "Caprice" (Panasonic multicooker)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Galeta
Farina de blat	1/4 Art.
Sucre	1/2 cullerada.
Sal	pessigar
Ou	4 coses.
Xocolata	50 g
Vanil·lina	1/2 culleradeta
Midó	1/4 Art.
Cacau en pols	3 cullerades. l.
Pols de coure	1/2 culleradeta
Crema batre lleugerament
Mascarpone	250 g
Nutella	4 culleradetes

Mètode de cocció

• Batre els rovells amb la meitat del sucre fins que quedi homogeni. Afegir la vainillina i la xocolata desfeta i remenar. Bateu les clares, afegint a poc a poc la resta de sucre. Tamiseu la farina, el midó, la pols de coure, el cacau i la sal a la massa del rovell. Afegir 1/3 de les proteïnes i barrejar suaument. Introduïu la resta de proteïnes.
• Va coure al forn durant 45 minuts, comprovant la preparació amb un partit. Refredeu el bescuit acabat per facilitar-ne l’obtenció, deixant les parets per si soles.

Nota

Volia alguna cosa de xocolata. Vaig coure una galeta, vaig fer una crema del que hi havia a la nevera i vaig obtenir aquest "Caprici".

Receptes similars

Pastís "Capritx de les senyores" (koziv)

Pastís "conte de fades" (o "pobre jueu" o "caprici de la dama") (yana09)

Pastís de xocolata ametlla "Caprici de l'home" (Twist)