Carbonats flamencs

Carbonats flamencs

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de vedella	750 g
Ceba	4 coses
Verds	paquet
Pa	1 tros gruixut
Mostassa	Poc
Mantega	40-60 g
Caraway	1 culleradeta
Full de llorer	1 PC
Cervesa	1 l
Pebre salat
Vinagre o suc de llimona	1-1,5 cullerades. l
Sucre	1-2 peces

Mètode de cocció

• Talleu la carn a trossos grans, batreu-la amb una aixada, dividiu cada peça en dues parts més iguals, fregiu-la per les dues cares amb mantega al "Mestre Pilaf". Això trigarà entre 3 i 5 minuts. A continuació, poseu la carn del cassó i fregiu la ceba ben picada amb la resta de greix fins que estigui rossa. Canvieu el regulador de temperatura a "estofat" i col·loqueu la ceba, la carn i les herbes en un cassó per capes, cobriu-les amb una llesca de pa sense escorça, que s'ha de greixar prèviament amb mostassa. Salpebreu-ho tot. Afegiu 500 ml de cervesa, llavors de comí i llorer. Per tapar amb una tapa.
• Configureu el temporitzador durant 60 minuts. Afegiu una mica de cervesa a mesura que s’evapora el líquid. Després del senyal, moveu el regulador al mig entre \ "extinció \" i \ "calefacció \" i configureu el temps: 20 minuts.
• Salpebreu la salsa amb vinagre i sucre. Serviu-ho amb patates bullides.

Receptes similars

Carbonada de porc casolana (cucut 1054) (Tia Besya)

Carbonada de gall dindi en un multicooker Redmond RMC-01 (Senyal)

Carbonada "fragant" (al forn amb assecador d'aire de la marca 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Yana]

Yana, Ja expresso les meves emocions sense paraules!

[Administrador]

Administrador, gràcies!

Yana ets genial. No puc esperar el cap de setmana per provar el meu total, a mitja setmana no hi ha temps que arribi molt tard.

[Yana]

Yana , i què va passar amb el tros de pa, on van anar?

[Administrador]

Administrador, va "entrar" a la salsa. Després de la cocció, el líquid restant amb ceba, pa, etc., pastat, passat per un colador, afegit suc de llimona i sucre. Va resultar la salsa, que es va abocar sobre la carn acabada.

[Administrador]

Administrador, va "entrar" a la salsa. Després de la cocció, el líquid restant amb ceba, pa, etc., pastat, passat per un colador, afegit suc de llimona i sucre. Va resultar la salsa, que es va abocar sobre la carn acabada.

Bé, somiador, no hi ha res a dir