Galetes de pa de pessic amb maduixes i nata (+ vídeo)

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Galetes de pa de pessic amb maduixes i nata (+ vídeo)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Maduixa
maduixes fresques	500 g
sucre	3 cullerades. l.
La massa
sucre	35 g
nata o crema agra 10-15% de greix	100 ml
ou C1	1 PC.
farina de blat premium	300 g
sucre vainilla	10 g
pols de coure	1 cda. l.
sal	1/2 culleradeta
mantega	115 g
proteïna	per a la lubricació
Crema
crema amb un contingut de greix del 33-35%	200 ml
sucre	20-30 g
----------	-------
d 7,5 cm.

Mètode de cocció

Barregeu la farina tamisada amb el sucre, la sal, el sucre vainilla i la pols de coure.

Barregeu la nata o la crema de llet amb un ou.

Aboqueu la barreja de farina en un processador de cuina i afegiu-hi mantega freda a daus. Si no hi ha cap mescladora, tritureu la mantega i la farina a mà.

Polsos per convertir-ho tot en molles.

Aboqueu-hi ingredients líquids.

Enceneu el processador i convertiu la massa en massa.

Empolsineu la catifa amb farina. Disposar la massa. Recollir en una pilota. Estireu cap a una capa de 2 centímetres de gruix.

Retalla les galetes.

Passeu-ho a un paper de forn folrat amb paper de forn. Refrigerar durant 20-30 minuts.

Talleu les maduixes a trossets. Afegiu-hi sucre. Barrejar. Refrigeri fins que es faci servir. Les maduixes hi poden romandre fins a un dia.

Traieu les galetes de la nevera. Raspallar amb proteïnes i espolvorear amb sucre.

Es cou al forn preescalfat a 220 graus durant 15-20 minuts.

Aconsegueix-ho. Transferir-lo a la reixeta. Deixeu refredar.

Muntar la nata freda amb el sucre fins que arribi al màxim. Transferir a una bossa de pastisseria.

Talleu les galetes refredades. Col·loqueu les maduixes a la meitat. Col·loqueu la crema per sobre. Tapar amb l’altra meitat de la galeta.

Envieu immediatament.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Galetes increïblement delicioses. Ni tan sols és una galeta, sinó un pastís o fins i tot un pastís. Molt saborós! Recomanar!

I boníssim i bonic! Gràcies Angela!

[Marina]

Marina, gràcies)

[ang-kay]

ang-kay, gràcies per la recepta amb un estat d’ànim estiuenc! Galetes molt ben decorades i, sens dubte, de bon gust.

SOBRE! Nata, galetes esponjoses i maduixes !!! Tot el que estimem)))
Gràcies Angelchik!

[Àngela]

Àngela, la galeta és molt temptadora. Quant de sucre es necessita a la massa?

[Ilona]

Ilona, Irina, Volum, gràcies noies. M'alegria que el cuini. Això és deliciós)

... Quant de sucre es necessita a la massa?

Volum, perduda. L’administrador afegirà. El sucre necessita 35 grams. Gràcies per la vostra atenció.

[Àngela]

Àngela, Vaig coure aquesta galeta i el riure i el pecat. I no hi ha maduixes, totes "escombrades". Vaig entrar a comprar la tenda, mentre caminava, les galetes es reduïen, quedaven dues coses. Les galetes són molt saboroses, ja sigui amb baies (una farcida) o sense.
Noies, al forn, aquí teniu la meva paraula, que no us penedireu mai.
Àngela, gràcies per una recepta d'estiu tan deliciosa.

[Volum]

Volum, Espero que ho feu més d’una vegada.

[Àngela]

Àngela, Vaig fer aquests pastissos a dia. 9 cm. Va resultar 4 peces. Moltes gràcies per la recepta! Saborós!

[Tatyana]

Tatyana, un altre gràcies per la teva bellesa)

Àngela, no t’enfadis molt. He cuinat, però no pastissos, com els vostres, sinó cistelles. Potser són més a prop meu en l’estètica de menjar. D’una porció de la massa segons la vostra recepta, en van sortir fins a 14 cistelles i un pastís. Respectem molt la sorra, i més encara a l’estiu !!!


Tenia nata muntada, de manera que encara hi ha certa autenticitat
Vaig fixar la crema amb midó i la resta de crema de tòfona. L’endemà, la crema va mantenir la seva forma perfectament i no va degotar.
Peu:

[Irina]

Irina, petites cistelles, tan petites cistelles, m’alegro que m’hagi agradat la massa.Els heu fet molt bonics) El pastís és màgic!

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Lucumon]

Lucumon, moltes gràcies)

[ang-kay]

ang-kay, Enhorabona! Més inspiració creativa per a vosaltres!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Enhorabona!

[Àngela]

Àngela, Enhorabona! Una recepta meravellosa i una merescuda recompensa! Noia intel · ligent!

Àngela, amb Victory i Myadalka!
!

[Ilona]

Ilona, Tatyana, Marina, Ksyusha, noies, gràcies per la felicitació! Agradablement)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, felicitats pel premi. Definitivament cuinaré, tot és molt bonic i saborós amb tu. Potser les maduixes es poden substituir per qualsevol baia?

[Svetlana201]

Svetlana201, moltes gràcies.
Sí, es poden substituir les maduixes)