Khadiya Ashi

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Khadiya Ashi

Categoria: Primer àpat

Cuina: azerbaijani

Ingredients
cigró	100 g
llenties marrons	100 g
pèsols dividits	100 g
mongetes	100 g
blat	100 g
nap gran	1 PC.
codonyat	1/2 unitats.
pruna de cirera (pruna seca, pruna seca)	100 g
pasta de tomàquet	1-2 cullerades. l.
farina	1 cda. l.
pebre negre mòlt	gust
sal	gust
oli vegetal	3-5 cullerades. l.
verds

Mètode de cocció

Remull les mongetes, els pèsols, el blat, els cigrons i les llenties durant la nit. Canvieu l’aigua i bulliu tots els ingredients per separat fins que estiguin tendres. He cuinat els pèsols i les llenties junts, però és millor compartir-los.

Talleu la meitat del codonyat a daus. Talleu també la pruna de cirera.

Talleu la ceba a daus. Fregiu-los amb oli. Afegiu-hi pruna de cirera i codony. Barrejar.

Afegiu-hi la pasta i unes cullerades d’aigua.

Remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Remeneu de tant en tant.

Afegiu-hi farina.

Barrejar.

Recolliu totes les mongetes bullides i els cereals en una cassola.

Afegiu el contingut de la paella. Aboqueu-hi aigua. Determineu la quantitat d’aigua pel grau de densitat desitjat. Salpebreu-ho. Deixeu-ho bullir i bulli 5-10 minuts. Afegiu verds i apagueu.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va espiar al lloc web de Povarenok. S'ha reduït significativament la quantitat d'ingredients. Encara podeu reduir tots els cereals a 50 grams.
Un plat interessant. Un plat d’aquest tipus es prepara a l’Azerbaidjan quan va sortir la primera dent del nen. L’àvia cuina i tracta a tots els veïns perquè es tallin les dents fàcilment.
És molt satisfactori. No puc donar anàlegs al gust. Vostè mateix ha de provar de decidir si es cuina encara o no. Recomanar