Recepta de caramel a Thermomix

🔗
Recepta de caramel

50 grams d’aigua
120 grams de llet en pols plena de crema
100 grams de mantega (bloc, temperatura ambient)
80 grams de sucre morè
50 grams de xarop daurat

I altres receptes:
🔗

[Pchela maja]

Pchela majai què és aquest xarop daurat de la recepta?

xarop daurat

Melassa de remolatxa. És lleuger, a diferència de la canya, per exemple.
Zuckerrübensirup.

[gawala]

gawala, Galina, gràcies, aniré a buscar-la



El podeu substituir per alguna cosa de la recepta de caramel? O no val la pena?

El podeu substituir per alguna cosa de la recepta de caramel? O no val la pena?

Probablement possible, amb mel lleugera, com l’acàcia.

Ho buscaré

No tenim tal cosa, però sí els nostres veïns, en un nombre il·limitat i divers. Trosikovs th, remolatxa. Tenim molta agave, arròs ... I, com va resultar, les venedores austríaques dels supermercats desconeixen la paraula "melassa" ..

Després tinc un camí cap als meus veïns, afortunadament no gaire lluny.

Recepta de caramel

Gràcies.
El xarop daurat és xarop invers, tal com ho entenc. El podeu cuinar vosaltres mateixos segons la recepta del fòrum

Invertiu el xarop (glucosa) en 10 minuts (Kara)

🔗

LLAÇ DE PLÀNOL RÀPID I FÀCIL