Creps de taronja: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Creps de taronja

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
suc de taronja (2-3 taronges)	250 ml
ous (grans)	2 unitats
farina de blat	120 - 130g
sucre	2-3 cullerades. l
sal	0,5 culleradetes
oli vegetal (inodor)	1 cda. l
ratlladura de taronja	1 culleradeta

Mètode de cocció

Per fer aquests panellets amb gust de taronja, necessitem aquests ingredients. Aboqueu aigua bullent sobre taronges en un bol. Al cap d’un parell de minuts, escorreu l’aigua i netegeu-la bé amb un tovalló. Això es fa per eliminar els dipòsits de cera. Peleu la ratlladura de la taronja de la manera que us convingui. Deixeu 1 culleradeta de ratlladura, la resta de ratlladura es pot assecar o congelar i utilitzar-la en altres productes de forn. També podeu treure el suc de la botiga. Però vaig treure el suc a través de l’expressora. Tenia 4 taronges, va resultar exactament 0,5 litres de suc. Això vol dir que 250 ml de suc requeriran 2 taronges grans o 3 petites.

Batre els ous amb una batedora juntament amb el sucre i la sal fins que es blanquin i augmentin el seu volum. Aboqueu-hi suc de taronja. Remeneu. Tamiseu la farina per endavant i afegiu-la als ingredients líquids. Remeneu bé o bateu fins que quedi homogeni. Afegir la ratlladura i l’oli vegetal. Remeneu-ho de nou. La massa acabada no ha de ser espessa i fluir bé.

És millor coure els panellets en una paella petita. La meva paella per a pancakes fa 24 cm, així que vaig haver de trobar la meva antiga paella de ferro colat de 16 cm, que no és gens adequada per coure panellets. Per tant, he greixat bé la superfície amb un tros de cansalada abans de coure cada panell. Si teniu una bona cassola de pancakes, només podeu untar la superfície la primera vegada. Fregiu-los fins que estiguin daurats per una i altra cara a foc mitjà.

Es tracta de panellets tan perfumats i saborosos que haurien de resultar. Mentre fregia els panellets, el meu marit estava assegut al meu costat i allà mateix, amb calor i calor, va prendre una mostra amb melmelada d’albercoc.