Pa de pessic de vainilla

Pa de pessic de vainilla

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	450-500 gr
Ous (grans)	2 unitats
Sucre	225 g
Kefir	150 ml
Mantega	125 g
Extracte de vainilla (bossa de vainilla)	2 culleradetes
Pols de coure	12 g
Sal	pessigar

Mètode de cocció

Foneu la mantega i refredeu-la. Tamisar la farina.

Batre els ous amb sal i sucre.

Aboqueu-hi la barreja de quefir.

A continuació, afegiu oli.

Aboqueu la farina amb la pols de coure en tres passos, remenant amb un batedor. La massa quedarà tova.

Empolsineu lleugerament la massa amb farina, tapeu-la amb paper d'alumini i deixeu-la reposar durant 15-20 minuts.

Escampeu la superfície de treball amb farina. Poseu la massa i escampeu-la amb farina per sobre. Pastar una mica la massa.

Dividiu la massa en dues parts. Enrotlleu una part en una capa d’1 cm de gruix i talleu els motlles de pa de pessic.

Transferiu-los suaument a una safata de forn folrada amb pergamí o estora de silicona. Coeu les galetes de pa de pessic al forn preescalfat durant 15 minuts a 180 gr.

Coeu totes les galetes de pa de pessic i deixeu-les refredar bé. Després, cobreix-los amb esmalt.

Programa de cuina:

forn

Bells cors enamorats! Deliciós!

Olya, gràcies. I molt saborós.

Sveta quin bonic pa de pessic amb ànima. Ben fet!!!

[taronja]

taronja,
Gràcies, homònim!